Donnerstag, 30. 04. 2015 Der April hat seine außergewöhnliche Schönwetter-Serie fortgesetzt: Zum siebten Mal in Folge war er trockener als im Mittel. Zudem fallen die fünf sonnigsten Aprilmonate seit Messbeginn auf die letzten neun Jahre. Im April hat der Frühling bei viel Sonnenschein und warmer Luft große Sprünge gemacht. Die Natur reagierte schnell und präsentierte sich in schönster Blütenpracht. Bild: Michael Schäfer Zwischen einem stürmischen Monatsanfang und einem ungemütlichen Ende lagen drei sonnige und warme Frühlingswochen. Nur die kalten und zum Teil frostigen Nächte verhinderten einen überdurchschnittlichen warmen Monat. Wärmster Tag war der 15. mit bis zu 27, 6 Grad am Oberrhein, aber auch in den meisten anderen Regionen war es mit rund 25 Grad sommerlich warm. Am 23. Wettervorhersage: Viel Regen und Wind, der April macht, was er will. April gab es in Bayern und Sachsen einen Temperatursturz um bis zu zwanzig Grad. Nach heftigen Hitzegewittern am Vortag rieselten im Erzgebirge Flocken bis in die Täler. Am Ende glichen sich die warmen und kalten Phasen des Aprils genau aus, sodass mit 8, 6 Grad das Mittel der letzten 30 Jahre genau getroffen wurde.
Zum siebten Mal in Folge blieb der April deutlich unter seinem Niederschlags-Soll von 58 Litern pro Quadratmeter (l/m²): Mit etwa 42 l/m² erreichte er nur 73 Prozent seines vieljährigen Durchschnitts. Lediglich zu Anfang des Monats herrschte typisches Aprilwetter. Teilweise fielen die Niederschläge als Schnee, der beispielsweise am 3. in Aue 15 cm hoch lag. Anschließend gelangte Deutschland für gut drei Wochen unter Hochdruckeinfluss. Nur ganz vereinzelt fiel Regen. Allmählich entstand eine Trockenheit, die zu Beginn des letzten Drittels in einigen Regionen bereits zu kleineren Waldbränden führte. Erst die Tage vom 25. bis zum 28. brachten wieder einige Niederschläge, oftmals als Schauer. Der meiste Regen und Schnee fiel mit bis zu 140 l/m² am unmittelbaren Alpennordrand, der wenigste mit knapp 20 l/m² rund um Berlin. Wettervorhersage für april 2015 in pdf. Quelle: DWD
Viel an Niederschlag ist nicht zu erwarten. Weiter nach Westen bleibt es bei einem Wechselspiel aus Sonne und Wolken trocken. Der Wind kommt phasenweise böig aus nordöstlichen Richtungen und die Temperaturen erreichen +14 bis +18 Grad und östlich einer Linie von Rostock und München +12 bis +15 Grad. Wolken über dem Norden, Sonne über dem Süden Mal mehr und mal weniger dichte Wolkenfelder ziehen am 20. und 21. April (Mi. 1.4.2015 - Historisches Wetter am 01. April 2015. und Do. ) über dem Norden von Deutschland hinweg. Tendenziell sind die Wolken über dem Nordosten dichter, als über dem Nordwesten, wo häufiger die Sonne zum Vorschein kommen kann. Südlich der Linie von Münster und Dresden scheint an beiden Tagen verbreitet die Sonne und mit Regen ist nicht zu rechnen. Und wenn doch, so beschränkt sich das auf einzelne Regentropfen über Brandenburg. Der Wind kommt zunächst böig aus nordöstlichen und dreht am Donnerstag auf östliche Richtungen. Die Temperaturen pendeln sich - je nach Sonnenscheindauer auf +14 bis +18 Grad ein und können über dem Westen und Südwesten örtlich bis +20 Grad erreichen.
Zubereitungszeit: 45 min. Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Spargel schälen, harte Enden abschneiden. Schalotten abziehen, fein würfeln. Aprikosen klein schneiden. 1 Tl Orangenschalen in Streifen abziehen oder -schälen, alle Orangen auspressen. Spargel im Bräter oder in einem breiten Topf in 2 El Butter andünsten, Kardamom, Orangensaft, -schale, Prise Salz zugeben, zugedeckt 15-20 Min. dünsten, ab und zu wenden. Putenschnitzel in restlicher Butter (2 El) auf beiden Seiten goldbraun braten, mit Salz, Cayennepfeffer würzen, herausnehmen, warmstellen. Schalotten in Olivenöl glasig dünsten, Aprikosen, Brühe zugeben, aufkochen. Couscous, 1/2 Tl Salz einrühren, zugedeckt ausquellen lassen. Stärke mit 1 El kaltem Wasser anrühren, in den Orangensud einrühren, kurz aufkochen lassen. Spargel mit Sauce, Pute und Aprikosen-Kardamom-Couscous servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Zubereitungsschritte 1. Spargel schälen, in kochendes Wasser mit 2 EL Salz, 1 EL Zucker und halber Zitrone legen. Ca. 20 Min. nur noch simmern lassen. 2. Putenbruststeaks leicht flach klopfen, halbieren und jeweils mit einer Scheibe Speck einwickeln. 3. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. In 1 EL Olivenöl schwenken, Orangensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Hitze nehmen. 4. Putenstücke pfeffern, in 1 EL heißem Öl je Seite ca. 2 Min. goldbraun braten. 5. Spargel mit etwas Kochwasser in Butter schwenken, Schuss Weißwein zugeben und ca. simmern lassen. Sahne, Creme fraiche und Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit der Putenbrust und den Tomaten auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Kerbel bestreut servieren.
simpel 3, 8/5 (3) Italienische Spargelpfanne 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Putengeschnetzeltes mit Spargel und Paprika und einem Hauch Indien einfach 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Karibisches Kokoshuhn mit Aprikosensauce und grünem Pfannenspargel 35 Min. normal 3/5 (1) Spargel mit Gorgonzola gratiniert ohne Kohlenhydrate, daher für Trennkost geeignet 35 Min. normal 3/5 (2) Feinschmecker Spargelsalat 30 Min. normal (0) Spargel-Putenfleisch-Auflauf mit Erbsen, Möhren und Pilzen Putengeschnetzeltes mit Champignons und Spargel 15 Min. normal (0) Gerollte Spargelschnitzel mit Schnittlauch - Joghurt - Sauce 30 Min. normal 4/5 (6) Biancas scharfe Letschopfanne 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Leichte Pute Pute im Sommerbett 30 Min. normal 3, 4/5 (8) Leipziger Klopse 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schnitzel in Gemüse - Rahmsauce 20 Min. normal 3, 13/5 (6) Chrissis schneller Geflügelsalat ww-tauglich 30 Min. simpel (0) Gefülltes Schnitzel 15 Min.
Übrige Soße und 100 ml Wasser angießen und zugedeckt 5–6 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln abgießen, mit übriger Butter und Petersilie zurück in den Topf geben, durchschwenken. Zitrone in Spalten schneiden. Spargel herausnehmen, mit Schnitzeln, Soße, Zitronenspalten und Kartoffeln auf Tellern anrichten und servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 880 kcal 3690 kJ 63 g Eiweiß 45 g Fett 55 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian