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July 15, 2024, 9:33 pm

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Ingwer und Schalotte schälen und hacken. Süßkartoffel und Sellerie putzen, schälen und in kleiner Würfel schneiden. 2. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Ingwer, Schalotte, Süßkartoffel und Sellerie darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten. Linsen, Harissa, Tomatenmark und Currypulver zugeben und 4 Minuten mitdünsten. 3. Mit Gemüsebrühe angießen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend 2 EL Kokosmilch unterrühren. 4. Nebenher Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Erbsen-Kartoffel-Eintopf Rezept | LECKER. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Erbsen und Sonnenblumenkerne darin 5 Minuten anbraten. Suppe in zwei Schalen füllen, mit der restlichen Kokosmilch beträufeln und mit Erbsen toppen.

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Eintopf nochmals abschmecken, in tiefen Schalen anrichten und mit restlicher Petersilie bestreuen. Nach Belieben mit Majoran garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 360 kcal 1510 kJ 27 g Eiweiß 10 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas

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zurück zum Kochbuch Clean Eating fürs Büro Durchschnitt: 5 ( 26 Bewertungen) (26 Bewertungen) Rezept bewerten Gemüse-Linsen-Eintopf mit Erbsen - Sattmachersuppe zum Löffeln. Foto: Iris Lange-Fricke Der Gemüse-Linsen-Eintopf ist im Vergleich zu klassischem Linseneintopf gesünder, denn wir haben die nicht sonderlich gesunden Würstchen durch Erbsen und Sonnenblumenkerne ersetzt und reichlich vitalstoffreiches Gemüse verwendet. Wie zum Beispiel Süßkartoffeln, diese sind ein echtes Superfood und liefern reichlich Betacarotin, das unsere Zellen schützt und für schöne glatte Haut sorgt. Der sekundäre Pflanzenstoff wirkt zudem entzündungshemmend und kann Alterungsprozesse vorbeugen. Zudem liefert das Gemüse jeder Menge Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und viel Kalium, das den Blutdruck reguliert. Erbsen-Möhren-Eintopf | Rezept | Möhren eintopf, Suppen und eintöpfe, Rezepte. Das Rezept ist ideal wenn im Kühlschrank noch Gemüse liegt, das weich, schlaff und schrumpelig ist. Dieses Gemüse muss nicht in den Müll sondern kann super gut als Suppe oder Eintopf verarbeitet werden.

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