Blumenkohlröschen darauf legen. Vorsichtig! Finger nicht verbrennen! Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Zwiebel fein hacken und in einer kleinen Pfanne in Butter glasig dünsten. Speck und Petersilie hinzugeben. Kurz mitbraten. Sauce Hollandaise und das Wasser unterrühren. Evtl. salzen, wenn der Salzgehalt des Speckes nicht ausreicht. Ich habe nicht gesalzen. Blumenkohl überbacken | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Soße über dem Blumenkohl verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten überbacken. - Katrin -
In der Zwischenzeit in einer oder zwei Pfannen nebeneinander den dünn geschnittenen Frühstücksspeck, ohne weitere Zugabe von Fett, knusprig braten. Auf einer doppelten Lage Küchenkrepp zum Abtropfen des Fettes legen. Den Blumenkohl aus dem Backofen nehmen, mit den knusprigen Speckscheiben belegt, zusammen mit Salzkartoffeln, Pellkartoffeln, Bratkartoffel oder Bratkartoffeln knusprig als Hauptgericht, servieren. Bei größerem Hunger passen zu diesem leckeren Rezept zusätzlich ein paar heiße Frikadellen. Überbackener Blumenkohl von Katie | Chefkoch. Nährwertangaben: Eine Portion des Rezepts Blumenkohl überbacken, mit Speck, hat ca. 270 kcal und ca. 17 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
15 Min. normal 10. 05. 2002 Zutaten für 1 Blumenkohl 5 Scheibe/n Schinken, gekocht 200 ml Sauce Hollandaise 250 g Käse (Gouda, Lindenberger) Pfeffer Salz Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Den Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min. in Salzwasser legen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Dann Blumenkohl in Wasser 10 Minuten kochen. Abschütten und in eine Auflaufform schichten. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und über den Blumenkohl geben. Sauce Hollandaise und geriebene Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blumenkohl geben. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. backen. Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln. Weitere Rezepte von Katie {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
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Die Zugabe von frischen Birnen passt sehr gut zum etwas herben Geschmack des Wirsings und bringt eine pikante Süße in das Gemüsegericht. Nährwertangaben: 1 Portion Wirsinggemüse ca. 460 kcal und ca. 25 g Fett