Dieser Kuchen ist wirklich mal was anderes als der klassische Erdbeerkuchen: Mit ganzen Erdbeeren, einem Schokoboden und einer knusprigen Schokoschicht in der Mitte. Somit wird die Kombination Schoko und Erdbeere zu einer ganz besonderen Gaumenfreude. Erdbeerkuchen mit Schokoboden - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Auf den Schokoboden und bevor die Erdbeeren verteilt werden kommt eine Schokoschicht aus Kuvertüre, die den Kuchen knackig macht, die ganzen (aber eher kleinen) Erdbeeren sehen einfach schöner aus und werden zu einem kleinen Berg gestapelt, so dass der Kuchen die höchstmögliche "Erdbeerdichte" bekommt. Jetzt wo die Erdbeerzeit beginnt und das Wetter wieder schöner wird, kann man diesen Schoko-Erdbeer-Kuchen in der Sonne genießen. Viel Spaß dabei. Rezept für Erdbeerkuchen mit knusprigem Schokoboden 100g Zucker 100g weiche Butter Salz 2 Eier 190g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 1/2 EL Kakaopulver 100 ml Milch Butter oder Öl zum Einfetten 750g Erdbeeren 200g Kuvertüre 2 EL Erdbeerkonfitüre 1 rotes Packung Tortengusspulver 40g Zucker 100g des Zuckers zusammen mit der Butter und einer Prise Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen (ca.
You are here: Home / Knusperkiste / Erdbeerkuchen mit Schoko-Mandelboden: Hallo Erdbeerzeit Hallo Ihr Lieben, ja, auch in diesem Jahr gestehe ich wieder: Ich bin süchtig, süchtig nach Erdbeeren! Kaum ist die Erdbeerzeit ausgebrochen, gibt es bei uns eigentlich nur noch eins: Erdbeeren. Und das in jeglicher Form. Natürlich ließ auch der erste Kuchen mit Erdbeeren nicht lange auf sich warten. Es könnte kaum einen besseren Start in die Erdbeerkuchenzeit geben als mit diesem erdbeerigen Erdbeerkuchen mit Schoko-Mandelboden und Quarkcreme. Oberlecker sage ich Euch! Zum Muttertag haben wir uns am vergangenen Wochenende auf zu meinen Eltern gemacht und ich habe genau diesen Blechkuchen im Gepäck gehabt. Ich sage Euch, ich konnte gar nicht so schnell gucken, wie das erste Stück schon vernascht war und das obwohl wir vorab gegrillt haben! Prädikat "sehr gut" wurde dem Kuchen gegeben. Das Beste daran war, dass es wieder die Erdbeeren unseres Erdbeerbauerns um die Ecke waren. Das sind seit meiner Kindheit einfach die besten Erdbeeren.
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