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Versunkener Apfelkuchen ist ja einer der Kuchenklassiker schlechthin und wenn Besuch kommt, so wie heute, wird er auch schon mal auf dem Blech gebacken. Mit Streuseln. Und Mandeln. Eh klar. Hier geht es zum Rezept: Rezept Versunkener Apfelkuchen vom Blech – mit Streuseln Zutaten: Für die Streusel: 125g Butter 200g Mehl 100g Zucker 1 TL gemahlener Zimt (optional) Für den Blechkuchen-Rührteig: 250g weiche Butter 250g Zucker abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone (den Saft benötigen wir später) 4 Eier (Gr. M), raumtemperiert 400g Weizenmehl (Type 405) 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 75ml Milch, raumtemperiert Für den Belag: 5 mittelgroße Äpfel Saft einer Zitrone 75g gehobelte Mandeln Puderzucker Zubereitung: Zunächst die Streusel herstellen. Dafür Butter bei niedrigere Temperatur in einem Topf schmelzen. Rührteig blechkuchen mit streuseln blech. Mehl, Zimt (falls verwendet) und Zucker in einer kleinen Rührschüssel vermengen. Flüssige Butter darüber geben und rasch mit einem Kochlöffel rühren, bis große Streusel entstanden sind.
Streusel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30- 35 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Zum Kirsch-Streuselkuchen schmeckt Schlagsahne Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 300 kcal 1260 kJ 4 g Eiweiß 18 g Fett 32 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Ein paar Äpfel sollte mein Mann einkaufen – er kaufte einen riesigen Sack voll. Da saß ich also nun und überlegte "Apfelmus? Oder Apfelkuchen? " Die Wahl fiel auf den Kuchen. Wie Ihr wisst, liebe ich die einfachen Rezepte und bin ein großer Rührteig-Fan. Die einfachen Rezepte sind oft die leckersten und schmecken auch Kindern. Da ich richtig, viele Äpfel im Haus hatte, entschied ich mich für einen Blechkuchen mit Äpfeln -einem richtigen Klassiker wie bei Oma auf dem Land! Dieses schnelle Apfelblechkuchen-Rezept ist in einer Dreiviertelstunde fix und fertig gebacken und die Zutaten hat man meist im Haus. Als Backblech nehme ich ein kleineres Blech mit ungefähr 40×26 Zentimetern, da passt die Teigmenge sehr gut rein. Diese Zutaten braucht Ihr für den Blechkuchen mit Äpfeln 5-6 mittelgroße Äpfel 250 Gramm weiche (! ) Butter 2 Päckchen Vanillezucker 200 Gramm Zucker 4 große Eier 250 Gramm Mehl 1 TL Backpulver etwas Zitronensaft evtl. Rührteig blechkuchen mit streuseln chefkoch. etwas Puderzucker Backrezept für Omas Apfelkuchen Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in einem Päckchen Vanillezucker wenden.
Also, wenn du ein Rezept von meinem Blog ausprobierst, dann diesen Rhabarber Kuchen. Vorbereitungszeit 40 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min. Gericht Kaffee & Kuchen Land & Region Deutschland Rührteig 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 4 Eier 250 g Mehl 3 TL Backpulver 400 g Rhabarber Streusel 100 g Butter oder Margarine 80 g Zucker 150 g Mehl Für den Rührteig die Butter mit Zucker aufschlagen. Den Teig darauf gleichmäßig verstreichen. Den Backofen bei Umluft auf 170°C vorheizen. Den Rhabarber auf dem Rührteig verteilen. Für die Streusel die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Versunkener Apfelkuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 30 min backen bis die Streusel eine leichte braune Färbung bekommen. Keyword rhabarber streuselkuchen rezept, rhabarberkuchen mit rührteig und streusel, rhabarberkuchen rührteig streusel, rhabarberkuchen streusel, rhabarberkuchen vom blech mit streusel, schneller rhabarberkuchen mit streusel
Die Streusel zur Seite stellen. Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitz e vorheizen. Ein tiefes Blech von ca. 42x29cm Seitenläng e (ich verwende dieses hier, super praktisch, weil man den Kuchen dank des Deckels so direkt zur Sause transportieren kann*Amazon Partnerlink) mit Backpapier auslegen, die Seiten leicht einfetten. Unter das Backpapier gebe ich übrigens auch immer etwas Butter, so verrutscht es nicht und der Teig lässt sich leichter einfüllen. Achtung: ist Euer Blech größer, wird sich die Backzeit verkürzen. Für den einfachen Rührteig des Blechkuchens zunächst weiche Butter, Zucker und Zitronenschale in einer Rührschüssel mit dem Handmixer * mehrere Minuten lang cremig rühren. Omas Apfel Streuselkuchen vom Blech - Kochen aus Liebe. Die Eier dann eines nach dem anderen dazu geben und das nächste immer erst dann beimischen, wenn das vorherige gut eingearbeitet ist. Tipp: wird der Teig an dieser Stelle leicht grisselig (und ich hoffe, das ist ein allgemein gültiger Begriff für so eine Konsistenz), einfach schon etwas vom Mehl mit einmengen.