Kokoko Cubes von McBrikett sorgen für die richtige Hitze Bei höheren Temperaturen, können es evtl. auch 1-2 Briketts weniger sein. Aber das Ganze ist kein Hexenwerk und die Brikettmenge ist auch nicht in Stein gemeißelt. Auf 1-2 Briketts kommt es nicht an. Unser Schichtfleisch war bei einer Gartemperatur von ca. 180°C nach ungefähr 2 Stunden butterzart und genau richtig. Das Fleisch sollte so weich sein, dass es beinahe von selbst zerfällt. Wenn es noch zu fest sein sollte, einfach nochmal den Deckel drauf machen und das Gyros-Schichtfleisch noch für weitere 20-30 Minuten garen. Gyros-Schichtfleisch aus dem Dutch Oven Als Beilage haben wir kretanische Kartoffeln kretanische Kartoffeln gereicht und es war ein geniales Essen nach griechischer Art! Gyros-Schichtfleisch mit Feta und Zwiebeln ist eine geniale Abwechselung zu herkömmlichen Schichtfleisch. Probiert das unbedingt mal aus und lasst uns gerne ein Feedback da, wie es euch gefallen hat! Abenteuer Kochen: Schichtfleisch im Backofen - kein Problem. Viel Spaß beim Nachdopfen! Letzte Aktualisierung am 15.
Schichtfleisch wird, wie der Name schon sagt, mit Paprikaschoten und Zwiebeln im Dutch Oven geschichtet. Mit geschlossenem Deckel wird das Schmorgericht über mehrere Stunden gegart und wird dadurch besonders saftig und zart. Die Marinade in unserem Rezept für Schichtfleisch ist sehr würzig und die BBQ Soße verleiht dem Fleisch einen leicht rauchigen Geschmack. Zum Garen verwenden wir einen Dutch Oven (Gusseisentopf) sowie einen Keramikgrill. Das Schichtfleisch kann aber auch in einer entsprechend großen Auflaufform mit Deckel im Backofen zubereitet werden. 3 kg Schweinenacken (in 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten) 400 g geräucherter Bauchspeck (in dünne Scheiben geschnitten) 4 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 250 ml Barbecuesauce Für die Marinade: 200 ml Bier 2 TL Senf 3 Knoblauchzehen 3 EL brauner Zucker 3 EL Salz 1 EL Pfeffer 4 EL Paprika edelsüß 1. Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Knoblauch zusammen mit den anderen Zutaten der Marinade verrühren. 2. Schnitzel-Schichtfleisch nach Puszta Art Rezept | LECKER. Die Schweinenacken-Scheiben mit der Marinade vermengen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Es gibt keine Kommentare zum Anzeigen Albuminformationen Besitzer NEVIA Datum 29. Januar 2013 Anzahl Medien 8 Aufrufe 2. 352 Anzahl Kommentare 0 Bewertung 0, 00 Stern(e) 0 Bewertung(en) Privatsphäre Album N Bilder Alben Sichtbarkeit der Medien Jeder Kann Medien hinzufügen Nur Besitzer Teilen Reddit Pinterest Tumblr WhatsApp E-Mail Link Als BBCode [IMG] (Mit Thumbnail) Als BBCode [GALLERY]
Wenn alle Zutaten eingeschichtet sind, wird noch etwas Oregano über das Gyros-Schichtfleisch gestreut und dann der restliche Bacon darüber gelegt. Vor dem Einschichten sollte man idealerweise schon die Briketts für den Dutch Oven durchglühen, damit man die durchgeglühten Briketts direkt im Anschluss nutzen kann, wenn man mit dem Schichten fertig ist. Wir haben für unser Gyros-Schichtfleisch Kokoko Cubes von McBrikett nach Wetterlage muss die Menge der Briketts ggf. Als wir dieses Rezept gemacht haben, hatten wir Temperaturen um den Gefrierpunkt und daher haben wir 7 Cubes auf den Deckel und 13 Cubes unter den Feuertopf auf den Petromax Feuertopf-Tisch fe45 gelegt. Lass uns wissen wie es war! Frank Thurau Frank kam Ende 2014 über diverse Youtube-Kanäle zum Grillen und Backen und ist seitdem Feuer und Flamme am Grill und in der Backstube. Seine Leidenschaft für diese Themen bringt er seit September 2016 regelmäßig als Autor für ein.
Darauf kann ganz nach eigenem Gusto noch etwas BBQ Sauce verteilt werden. Im Grill oder Backofen bei 180 °C muss das Schichtfleisch ca. 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln. Am besten kann man dazu einfaches Ciabatta essen. Und einen köstlichen Superburger daraus bauen 🙂
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