Zitronenkuchen nach amerikanischer Art | Rezept | Kuchen, Kuchen und torten, Kuchen und torten rezepte
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normal 3, 6/5 (3) Himbeer - Cheese - Cake Rezept aus den amerikanischen Coffee - Shops! Für 16 Stücke 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Amerikanische Lemon Bars mit Olivenöl und Meersalz 60 Min. normal 3, 33/5 (1) American Applepie Amerikanischer Apfelkuchen 45 Min. normal 2, 67/5 (1) American Cheesecake 40 Min. normal (0) American Football Muffins Perfekt für den Super Bowl, ergibt ca. 14 Muffins 30 Min. normal (0) Käsekuchen auf amerikanische Art Vollwertkuchen 20 Min. normal (0) Miss American Pie 40 Min. Zitronenkuchen nach amerikanischer art moderne. normal 3, 64/5 (9) Lemon Cheesecake amerikanischer Zitronen - Käsekuchen 60 Min. simpel 4, 79/5 (919) Amerikanischer New York Cheesecake - so wie der berühmte "Lindy's" Lindys New York Cheesecake - eine Institution - so köstlich 20 Min. simpel 3, 71/5 (12) Apple Cobbler Pie amerikanischer Apfelkuchen, gedeckt 20 Min. normal 3, 57/5 (5) Applepie amerikanisches Rezept mit Abwandlung, nicht so süß, für 6 Stücke 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Apple Cheese Cake amerikanischer Apfel - Käse - Kuchen 25 Min.
Phaidon bei Zabert Sandmann Artikelnummer: 27971 ISBN: 9783947426096 Türkei. Das Kochbuch. Kulinarische Traditionen und Rezepte. Die orientalische Küche, vor allem auch die türkische Küche, wird immer beliebter. Musa dağdeviren türkei das kochbuch folge. Jahrzehntelang brachte man in unseren Breiten oft nur eine einfache Imbissküche mit ihr in Verbindung, doch mit diesem Vorurteil räumt Musa Dağdeviren nun endgültig auf. Die türkische Küche hat eine lange Tradition, die vor allem durch eine geheimnisvolle, prachtvolle Vorstellung des Orients und den jahrhundertelangen Einfluss der osmanischen Kultur geprägt wurde. Eine Vielzahl an Gewürzen und Einflüsse der Küchen Indiens, Persien, des Mittelmeer und die islamisch-arabische Küche sorgten für das Entstehen einer ganz eigenen Küche und Esskultur. Die Speisen bestechen vor allem durch ihre Vielfältigkeit und die verschiedensten Varianten der unterschiedlichen Regionen. Die Rezepte in diesem herausragenden Standardwerk warten mit einer großen Auswahl von Suppen, Salaten und Vorspeisen bis hin zu Gebäck, Getränken und Süßspeisen auf.
550 Rezepte fasst der Band, nach Gängen geordnet, nicht nach Regionen. Er ist trotzdem ein Atlas der türkischen Küche entstanden, der zwar von den typischen Zutaten wie Lamm, Paprika, Joghurt und Ziegenkäse bestimmt wird, aber genauso zeigt, wie falsch es wäre, die Küche einfach darauf zu reduzieren. Technisch gesehen sind die Rezepte nicht kompliziert, aber auch für ambitionierte Köche – oder Bäcker – gibt es Futter. Türkei — Das Kochbuch – ZS Verlag. Ein Rezept zur Herstellung von Sucuk etwa, der türkischen Knoblauchwurst. Oder für einen Sauerteigstarter aus Kichererbsen. Für die Herstellung von Dizme Mantı, offene Nudelschiffchen gefüllt mit einer Hackfleischmasse, die im Ofen gebacken werden, wird man beim ersten Mal sicher viermal so lange brauchen wie die im Rezept angegebenen dreißig Minuten Zeit. Aber das lohnt sich. Natürlich gibt es auch ein großes Kebab-Kapitel, aber die Abschnitte über Dolmas (gefülltes Gemüse) oder Pilaws – so etwas wie Paella des östlichen Mittelmeers – sind viel spannender. Musa Dağdeviren: "Türkei, das Kochbuch".
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Es gibt zwölf Kapitel, die mit Suppen über Innereien, Pilaw bis Getränke breitgefächerte inhaltliche Schwerpunkte setzen. Es folgt abschließend ein Kapitel mit Rezepten von Gastköchen, Anmerkungen zur Vorratshaltung sowie ein Glossar und Register. Kochbuch mit enzyklopädischen Charakter Jedes Kapitel wird eingeführt durch Hintergrundinformationen, z. B. vor dem Backwaren-Kapitel über die türkische Teigkultur und Teigrituale. Ich merke schnell, dass dies kein reines Kochbuch ist, sondern beinahe enzyklopädischen Charakter hat und etwas mehr Aufmerksamkeit benötigt und verdient. Mein Eindruck spiegelt sich auch in der Foodfotografie wieder. Die Bilder scheinen beinahe wie aus der Zeit gefallen, sind weder modern noch folkloristisch. Türkei - Das Kochbuch - Dadgdeviren, Musa - Dussmann - Das Kulturkaufhaus. Ruhige Stillleben, die ganz auf das Gericht fokussieren. Höchstens die unauffällige Musterung des Geschirrs lässt hier und da rückschließen, dass es sich um ein Kochbuch der orientalischen Küche handelt. Die Rezeptauswahl fällt mir schließlich – trotz der Unmenge an Rezepten – gar nicht mal so leicht.
Die Speisen bestechen vor allem durch ihre Vielfältigkeit und die verschiedensten Varianten der unterschiedlichen Regionen. Die Rezepte in diesem herausragenden Standardwerk warten mit einer großen Auswahl von Suppen, Salaten und Vorspeisen bis hin zu leckerem Gebäck, Getränken und Süßspeisen auf - eben typisch Phaidon. Das besondere Extra: Ein Kapitel mit Rezepten türkischer Spitzenköche, macht dieses Buch zu einem Muss für begeisterte Fans der internationalen Länderküche. Produktdetails Produktdetails 376 - ZS Verlag Verlag: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe Originaltitel: The Turkish Cookbook 2. Musa dağdeviren türkei das kochbuch selber. Aufl. Seitenzahl: 512 Erscheinungstermin: 10. September 2019 Deutsch Abmessung: 277mm x 190mm x 50mm Gewicht: 1820g ISBN-13: 9783947426096 ISBN-10: 3947426097 Artikelnr. : 56158148 376 - ZS Verlag Verlag: Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe Originaltitel: The Turkish Cookbook 2. : 56158148 Dadgdeviren, MusaDer Spitzenkoch und Kochbuchautor Musa Dagdeviren begeisterte sich bereits seit frühster Kindheit in der Bäckerei seines Onkels für die Küche, vor allem für die türkische Küche.
Bestell-Nr. : 26646794 Libri-Verkaufsrang (LVR): 49222 Libri-Relevanz: 14 (max 9. 999) Ist ein Paket? 1 Rohertrag: 11, 21 € Porto: 3, 35 € Deckungsbeitrag: 7, 86 € LIBRI: 2705384 LIBRI-EK*: 26. 16 € (30. 00%) LIBRI-VK: 39, 99 € Libri-STOCK: 6 * EK = ohne MwSt. UVP: 0 Warengruppe: 14540 KNO: 77258034 KNO-EK*: 23. 52 € (30. 00%) KNO-VK: 39, 99 € KNV-STOCK: 5 KNO-SAMMLUNG: 376 - ZS Verlag KNOABBVERMERK: 2. Aufl. 2019. Musa dağdeviren türkei das kochbuch rezepte. 512 S. 200 Abb. 275 mm Einband: Gebunden Auflage: 2. Auflage Sprache: Deutsch