Dillspitzen Speck Du wirst es vermutlich bereits an der Zutaten-Übersicht erkannt haben: Vermutlich brauchst du gar nicht extra frisch einkaufen müssen. Entweder du hast alles bereits im Vorratsschrank liegen oder du besorgst die fehlenden Zutaten beim nächsten Einkauf. Für mich sind diese Zutaten alle echte Basics in meiner Küche! So einfach bereitest du den Kartoffelsalat mit Honig Senf Sauce zu Als erstes kannst du Pellkartoffeln kochen, während diese etwas abkühlen, schneide schon einmal die Zwiebeln und sauren Gurken in Würfel. Die Kartoffeln werden nun gepellt und am besten schneidest du sie in Scheiben. Die Zwiebeln werden mit den Kartoffeln in eine große Schüssel gegeben. Du benötigst etwa 100 ml Brühe. Koche dazu etwas Wasser (im Wasserkocher) auf und verrühre es mit dem Brühwürfel, dem Essig sowie dem Öl und gebe alles zusammen über die Kartoffeln. Nun kannst du die Gurken unterheben und alles eine Weile ziehen lassen. Koche in der Zwischenzeit deine Eier – am besten so wie du sie am liebsten magst – meine sind weicher geworden als geplant.
Aus diesem Grund habe ich sie am Ende auf den Kartoffelsalat gelegt und nicht untergehoben. Wenn du Speck magst, kannst du ihn nun knusprig anbraten und unter den Kartoffelsalat heben. Zuletzt wird der Salat mit Salz und Pfeffer nach Bedarf abgeschmeckt. Rühre nun die Honig Senf Sauce an. Dazu einfach Senf, Honig und Dillspitzen miteinander glatt rühren. Fertig! Richte den Kartoffelsalat mit Eiern, Honig Senf Sauce und Röstzwiebeln an. Wer mag, kann dazu gerne auch Würstchen essen. Wie du siehst ist das Rezept wirklich extrem einfach und unkompliziert. Ich liebe es! Das ist aber auch kein Wunder, denn ich bin einfach ein riesengroßer Fan von dieser Honig Senf Kombi!!! Die gibt es hier zuhause in allen Varianten… als Gewürz, Dressing oder Dip, es passt fast zu jedem Gericht. Du wirst den Kartoffelsalat mit Röstzwiebeln und Honig Senf Sauce lieben: er wird extrem easy zubereitet schmeckt super aromatisch die Honig Senf Sauce ist ein Traum du brauchst vermutlich nicht einmal einkaufen gehen Speck und Röstzwiebeln sind eine unglaublich geile Kombination Auf dem Blog findest du noch weitere Rezepte für Kartoffelsalate.
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Den Endiviensalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Die Blätter grob zerschneiden. Für die Senfsauce Kerbel- und Estragonblätter grob zerschneiden, mit Crème fraîche, Milch, Salz, Pfeffer, süßem und scharfem Senf verrühren. Den Endiviensalat vorsichtig mit dem Kartoffelsalat und 4 El Senfsauce mischen. Den Salat salzen und pfeffern und auf 4 Teller verteilen. Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen. Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Die Seezungenfilets zuerst auf der Hautseite (dunkle Seite) 2 Minuten bei starker Hitze braten. Die Butter zugeben. Die Filets eine weitere Minute auf der Hautseite braten. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Filets vorsichtig wenden und noch 1 Minute ziehen lassen. Die gebratenen Seezungenfilets neben dem Salat anrichten. Die restliche Senfsauce dazu servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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