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Nährwertangaben: Eine Portion, Ausbackfett mitgerechnet, ca. 540 kcal und ca. 21 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Fasnachtküchle
Auch die anderen Teilnehmer der Kaffeerunde waren sehr begeistert. Hierfür also 5* von mir, Bild ist hochgeladen. 30. 2017 23:49 gabi-gerhard Genau das ist es!!! Habe gerade das halbe Haus auf den Kopf gestellt, nach einem Kochbuch mit eben diesem einfach und doch so leckerem Rezept. Etliche Rezepte habe ich gefunden, aber alle mit Backpulver. Dankeschön, der Nachmittag ist gerettet! Nonnenfürzle mit quark englisch. Fotos gibts auch demnächst. Liebe Grüße aus dem Allgäu Gabi 20. 10. 2012 12:20
Geschrieben von Ursula David am 21. Februar 2022. Veröffentlicht in Deutschland, Finger-Food, Nachtisch, Rezepte von A-Z, Süßspeisen. Karneval in Pandemiezeiten, das ist für viele Feierfreudige alles andere als lustig. Wer trotzdem ein bisschen jecke Atmosphäre herstellen möchte, kommt an dem "Nonnenfürzle" genannten Gebäck nicht vorbei – am besten eigenhändig frisch an Fettdonnerstag zubereitet. Allein der Duft weckt Erinnerungen an bessere Zeiten. Zutaten für ca. 30 Stück Einkaufsliste 250 ml Milch in 1 Topf zusammen mit 60 g Butter und 1 Prise Salz erwärmen und kurz aufkochen lassen. Nonnenfürzle - Wish it - Cook it. Den Topf vom Herd nehmen und mit 150 g Mehl und 5 g Backpulver zügig einrühren. Diese Masse in 1 Rührschüssel geben und hintereinander 4 Eier mit Hilfe von 1 Rührmaschine einrühren. Das nächste Ei immer erst dann hinzufügen, wenn das vorherige Ei komplett verrührt ist. ½ l Sonnenblumenöl in 1 Topf erhitzen. Nun 1 TL Teig mit Hilfe eines weiteren Teelöffels in das heiße Fett gleiten lassen. Das Gebäck von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Gelegentlich die Quarkbällchen im heißen Fett drehen, damit sie rundum gleichmäßig bräunen. Sind die Bällchen gut gebräunt, diese mit einer Schaumkelle aus dem Fett heben und zum Abtropfen auf Küchenpapier geben. Zum Servieren die Quarkbällchen nach Belieben in Zucker wälzen. ZaZu's Zubereitungstipps •neutrales, hocherhitzbares Pflanzenöl, Kokosfett und Butterschmalz eignen sich am besten zum Frittieren • um die Temperatur des Fettes festzustellen, einen Holzstab ins Fett halten. Nonnenfürzle » Rezept selber backen | GOURMETmagazin. Bilden sich Bläschen, ist das Fett heiß genug • die Quarkbällchen mit einem Eisportionierer oder zwei Löffeln formen • nicht zu viele Quarkbällchen gleichzeitig frittieren, damit die Temperatur des Fettes gleichmäßig heiß bleibt • das Frittierfett kann mehrmals genutzt werden, wenn es gefiltert wird Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren und lass es Dir schmecken!!! Bei diesen Blogs findedest Du auch ganz leckere Rezepte zu Quarkbällchen und Fasnetsküchle Meine Svenja Sallys Blog Das Küchengeflüster ♥ Deine Julia ♥