Stachelbeeren sind reich an fruchteigenem Zucker, Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure, Kalium und Flavonoiden. Haltbarkeit: 12 Monate Anzahl Zugriffe: 39546 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Stachelbeermarmelade von otwi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Pikante Stachelbeermarmelade Ähnliche Rezepte Rhabarber-Ribiselfruchtgelee Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Pikante Stachelbeermarmelade
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Rezept: Stachelbeer-Zitrone-Zimt-Marmelade Die Stachelbeer-Zitrone-Zimt-Marmelade schmeckt sehr fruchtig und lecker. Der Zitronensaft verstärkt den Stachelbeer-Geschmack und der Zimt fügt der Marmelade noch eine würzige Note hinzu. Wer noch experimentierfreudiger ist, kann die Stachelbeermarmelade noch mit 30 g frischem Ingwer und 6 EL Rum ergänzen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell umzusetzen. Rezept – Zutaten: 1, 5 kg Stachelbeeren, grün 1/2 Teelöffel Zimt oder 2 Zimtstangen (nach Geschmack auch weniger) 1 unbehandelte kleine Zitrone 250 ml Wasser Gelierzucker 1:1 (1, 5 Kg), wahlweise 2:1 (750 g) Portionen 5-6 Gläser (je nach Glasgröße) Arbeitszeit: ca. Stachelbeermarmelade mit Amaretto. 40 Minuten Rezept – Zubereitung: Die Zitronen auspressen und den Saft zur Seite stellen. Die Stachelbeeren verlesen, waschen und die Stiele entfernen. Die Stachelbeeren, den Zitronensaft, den Zimt in einen großen Topf geben und mit dem Wasser unter ständigem Umrühren erhitzen. Die Stachelbeeren so lange kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Stachelbeermarmelade selbstgemacht | Rezept Köstlich einfaches Rezept für erfrischend säuerliche Stachelbeermarmelade - wie von Oma. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung! Serving Size 3 große Gläser Zutaten 1/2 kg. Gelierzucker Zubereitung 1. Stachelbeeren waschen, Stiel und Blütenansätze entfernen. Zitrone auspressen, die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. 2. 800 Gramm der Stachelbeeren pürieren, 200 Gramm der Stachelbeeren grob zerschneiden. Das Stachelbeerpüree, Stachelbeerstückchen, Vanillemark und den ausgepressten Zitronensaft in einen Topf geben. Stachelbeermarmelade Rezept | EAT SMARTER. Den Gelierzucker dazugeben, gut umrühren und etwa 5 bis 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach 4 Minuten die erste Gelierprobe nehmen (dafür etwas von der Marmelade auf einen kalten Teller geben – wenn die Marmelade fest bleibt sobald sie erkaltet ist, ist die Marmelade fertig). 3. Die fertige Marmelade in kalt ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Tipp: Kühl und dunkel gelagert können Sie die Gläser mit den eingekochten Stachelbeeren bis zu einem Jahr aufbewahren.
Tipp: Die Gewichtsangaben sind nur ungefähre Richtwerte. Der Likör schmeckt auch, wenn weniger Beeren in die Flasche gefüllt werden. Die Stachelbeermenge lässt sich bis auf ein Drittel der Flaschenfüllung verringern. Dann ein gutes Drittel Kandis in die Flasche geben und mit Korn auffüllen. In dieser Kombination ist der Likör allerdings weniger fruchtig. "Köstliche Konfitüren und Liköre" Weitere tolle Ideen enthält das Buch "Köstliche Konfitüren & Liköre – Landfrauen begeistern mit ihren Lieblingsrezepten". Das quadratische Wochenblatt-Werk stellt auf 148 Seiten 40 fruchtige Brotaufstriche und 20 Liköre vor. Erhältlich ist das Kochbuch beim Leserservice des Landwirtschaftsverlages Münster-Hiltrup, Tel. Stachelbeermarmelade rezepte mit alkohol video. (0 25 01) 8 01 30 00,, für 17, 95 € plus Versand. Die ISBN lautet 978-3-7843-5572-6. Natürlich können Sie das Buch auch über den Buchhandel beziehen.
Rote Belegkirschen mit einem Messer halbieren, oder noch kleiner schneiden. 6 Kirschen für die spätere Dekoration zur Seite legen. Orangeat und Zitronat in sehr kleine Stückchen schneiden oder zusammen mit etwas Mehl oder Speisestärke grob pürieren. Weiche Butter mit dem elektrischen Handmixer gut schaumig aufschlagen, Zucker hinzu geben, weiter rühren bis eine schaumige Buttercreme entstanden ist. Nach und nach die Eier einzeln hinzu geben, dazwischen immer eine Minute weiter rühren. Mehl mit Backpulve, einer Prise Salz und dunklen, schwach entölten Kakao in einer Schüssel mischen. In ein Mehlsieb umfüllen und in mehreren Portionen zum Eierschaum unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale hinzu geben. Ab jetzt mit einem Rührlöffel weiter arbeiten. Stachelbeermarmelade rezepte mit alkohol de. Klein geschnittene Trockenfrüchte, Rosinen, Belegkirschen, Orangeat und Zitronat, sowie die Mandelblättchen in mehreren Etappen unter den Teig unterheben. Eine Kastenform mit Butter ausstreichen, gut mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen, die Oberseite glatt streichen.
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