8. Das Ei mit der Brühe und der Sahne/Kochsahne verrühren. 9. Die Füllung in den Kürbis geben. Übrig gebliebene Füllung schmeckt auch gut in Tomaten, Paprika oder ähnlichem- Kürbisse sind halt immer unterschiedlich groß. 10. Den Guss langsam auf die Füllung geben. Gefüllter kürbis orientalisch | Essen Rezepte. Am besten löffelweise, denn er ist ja etwas dickflüssiger und es dauert einen Moment, bis er einsickert. 11. Nun den Kürbis weitere 20 Minuten backen. Dann servieren- im Ganzen macht er richtig was her. Zerschnitten sieht er natürlich nicht mehr ganz so edel aus 😉 Wir benutzen Cookies, damit die Webseite optimal funktioniert und damit man sich an den Besucher errinnern kann. Durch klicken auf "Akzeptieren", erklärst du dich mit mit dem Speichern aller Cookies einverstanden.
Zutaten Fleisch abbrausen, trockentupfen. Kürbis vierteln, entkernen, evtl. schälen. Kürbis und Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Chili längs halbieren, entkernen. Ingwer schälen. Kürbis Hackfleisch Orientalisch Rezepte | Chefkoch. Chili und Ingwer fein hacken. Aprikosen und Datteln halbieren. Öl in einem großen Topf erhitzen, Fleisch darin portionsweise anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Kürbis, Zwiebeln, Chili und Ingwer im Bratfett 2-3 Minuten andünsten. Orangenschale, Kokosmilch und Brühe zugeben, aufkochen, Schweinefleisch wieder zugeben. Alles ca. 35 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Zimt würzen und servieren. Energie in kcal 460 / Portion Energie in kJ 1. 936 / Portion Kohlenhydrate 34g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Herbst bedeutet Kürbiszeit! Und auch wenn Kürbissuppe ein tolles & leckeres Gericht ist, so gibt es doch noch viele andere leckere Zubereitungsformen. Zum Beispiel den orientalischen Kürbis aus dem Ofen. Ich sag' Euch, Freunde: Dieses Rezept ha t es wirklich in sich! Der Kürbis wird mit jeder Menge orientalischen Gewürzen im Ofen butterweich gegart und zum krönenden Abschluss mit knackigen Granatapfelkernen, einem erfrischenden Joghurt-Dip und Minze getoppt. Das holt auch im kühlen, ungemütlichen Herbst ein Stück Orient zu Dir nach Hause. Zimt, Piment, Koriander & Co. – aromatische Gewürze für den orientalischen Kürbis Kürbis ist ein sehr vielfältiges und dankbares Gemüse. Ob leckere Kürbissuppe, würziges Kürbispüree oder eben als Ofen-Kürbis. Kürbis-Hackfleisch-Linsen-Pfanne orientalisch | Lotta - kochende Leidenschaft. Doch immer nur Salz und Pfeffer sind ja langweilig. Daher habe ich mir gedacht, ich unterstreiche die natürliche Süße des Hokkaido-Kürbis mal mit ein paar orientalischen Gewürzen. Und dabei ist nach einigem Tüfteln mein orientalischer Ofenkürbis herausgekommen.
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Manchmal geht bei Rezepten etwas gaaaanz komisch schief…und dann traut man sich erst mal ein paar Jahre nicht dran. Kennt ihr das? Dieses Kürbisrezept hinterließ bei mir tatsächlich ein kleines Trauma bei der ersten Runde- und das lag nicht mal an Rezept selbst! Vor viiiielen Jahren habe ich für einen Freund zum ersten mal gekocht. Ehrlich gesagt war es zu dem Zeitpunkt noch so eine typische "mal gucken was draus wird-Freundschaft". Also der letzte Moment der Welt jedenfalls, in dem man für jemanden kochen und so richtig auf die Nase fallen möchte;-). Ich dachte, es könnte eigentlich nichts schief gehen- ein einfaches Rezept mit Hackfleisch, das mehr oder weniger im Ofen von alleine gart. Aber weit gefehlt; Der Herr mochte keine orientalischen Gewürze, kein Lammfleisch (damals hatte ich es mit Lamm zubereitet) und Kürbis war ihm auch suspekt. Na super. Achso, noch dazu habe ich vor lauter Aufregung vergessen, den Kürbis vorzugaren, so dass er hinterher steinhart war. Ich muss vermutlich nicht mehr verraten, dass nix draus geworden ist…hihi.
Das Ei mit der Sahne verrühren und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 20min den Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit dem Hackfleisch füllen und mit dem Sahnegemisch auffüllen. Den Kürbis weitere 15-20min im Backofen backen. Zum Servieren können noch einige Cashewnüsse auf dem Kürbis verteilt werden.
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