2 Zitronen heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Dolden abschütteln, Stiele soweit es geht entfernen und zusammen mit Zitronenscheiben in große Gläser oder einen Topf füllen. Mit Zuckerwasser übergießen, verschließen und abkühlen lassen. Dann etwa 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach durch ein Haarsieb oder Kaffeefilter gießen. Saft der beiden restlichen Zitronen auspressen und zusammen mit dem Holunderblütensirup nochmal aufkochen. Holundersirup rezept ohne zucker east. Sirup in heiß ausgespühlte Flaschen füllen, schließen und abkühlen lassen. Notizen Kühl und dunkel gelagert hält der Sirup etwa 1 Jahr. Probiert dieses Rezept unbedingt mal aus, denn es ist: einfach zu machen so lecker perfekte Erfrischung mit Sprudelwasser köstlich in Desserts und Torten Frühling im Vorratsglas Wie mögt ihr Holunderblütensirup am liebsten? Habt es fein, Eure Emma!
Holunderblütensirup kann man ganz einfach selber herstellen, denn es stehen so gut wie überall Holundersträuche rum. Zumindest ragen hier von links und rechts prallgefüllte Holundersträuche in unseren Garten. Die gehören zwar den Nachbarn, aber mir hat mal einer gesagt – mein Mann oder so, dass man alles was rüberwächst abschneiden darf. Das lasse ich mir natürlich nicht zweimal sagen. Hey, ich helfe doch so direkt mal bei der Strauchpflege. So eine Nachbarin wünscht sich doch, oder? 😉 Holunderblütensirup schmeckt nicht nur als Hugo: Die meisten trinken Holunderblütensirup nur mit Sekt, aber man kann damit auch ganz wunderbare Rezepte wie Desserts, Cocktails und Torten kreieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeerkuchen? Saftiger Rührkuchen, Erdbeerstückchen und Holunderblütensirup sind ein ziemlich gutes Dreamteam. Holundersirup rezept ohne zucker born. Oder einer Himbeer-Cheesecake-Tarte? Mit zartknusprigem Mürbeteig, Himbeeren und Holunderblütensirup in der Cheesecakemasse. Tipps für die Holunderblütensirupherstellung Also, wie gesagt, Holunderblütensirup kann wirklich super einfach selber machen.
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