| 28/02/2020 29/02/2020 | All in One, Fleisch Gefüllter Blumenkohl aus dem Varoma® mit würzigem Hackfleisch, knusprigen Cracker-Streuseln und einer cremigen Soße, das ist ein Mittagessen nach dem Geschmack der ganzen Familie. Praktisch: Während der Blumenkohl im Varoma® gart, tun die Kartoffeln es ihm im Garkörbchen gleich. Also ein All-in-one-Gericht der besonderen Art, das sonst auch unter dem Namen schöne Melusine bekannt ist. Pin auf Thermomixrezepte. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken. Gefüllter Blumenkohl oder auch schöne Melusine – Die Zutaten Für 4 Personen 80 g Parmesan in Stücken 30 g Cracker 1 Zwiebel halbiert Blättchen von 1 Bund Petersilie 400 g gemischtes Hackfleisch ein Brötchen vom Vortag eingeweicht und gut ausgedrückt 1 TL mittelscharfer Senf 1 Ei 0. 5 TL getrockneter Oregano 0. 75 TL Salz 6 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Blumenkohl 20 g natives Olivenöl extra 750 g Wasser 0. 5 TL Gemüse-Gewürzpaste 700 g Kartoffeln geschält und in Stücken 150 g Sahne 3 TL Stärke Gefüllter Blumenkohl oder auch schöne Melusine – Die Zubereitung Gefüllter Blumenkohl aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek.
250 g > in der Pfanne braten, während der Rest gart, mit Salz und Pfeffer würzen Für die Kartoffeln und den Blumenkohl: Ca. 900 g festkochende Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Gareinsatz geben. Ca. 600 g kleine Blumenkohlröschen (TK: aufgetaut) im Varomabehälter und auf dem Einlegeboden verteilen. Schlitze freilassen (siehe Tipps hier). Blumenkohl und kartoffeln im thermomix 2. 570 g Wasser in den MIxtopf geben sowie 1 TL Salz > Gareinsatz reinhängen > Varoma aufstellen 30 Min. /Varoma/Stufe 1 Gareinsatz rausnehmen, Varoma absetzen. Garflüssigkeit im Mixtopf lassen und 200 g Sahne, Kochsahne oder Sojacuisine zugeben sowie 20 g Speisestärke 5 Sek. /Stufe 5 2 EL italienische Kräuter (TK) zugeben, alternativ 2 TL getrocknete ital. Kräuter Salz und Pfeffer nach Geschmack 6 Min. /90 °C/Stufe 2 Hinweis: Wenn der Blumenkohl noch nicht komplett weich ist nach 30 Minuten (hängt von der Größe der Röschen ab und wie weich ihr es mögt) dann gebt ihn in den letzten 6 Minuten nochmal mit dazu, aber dann nur Rührstufe und Linkslauf, sonst wird er zerkleinert!
Blumenkohl-Kartoffel-Eintopf mit Cabanossi Thermomix® TM5/TM6 - YouTube
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Ebenso wie die Melusine, ist dieser Blumenkohl nicht das, was er auf den ersten Blick zu sein scheint. So könnte man sich den ungewöhnlichen Namen des Rezeptes herleiten. Blumenkohl und kartoffeln im thermomix 8. Erfunden hat den gefüllten Blumenkohl Clemens Wilmenrod, der erste deutsche Fernsehkoch der Nachkriegszeit. Ihm haben wir auch das Toast Hawaii zu verdanken. Perfekt für Pinterest: Gefüllter Blumenkohl oder auch schöne Melusine aus dem Thermomix® – Foto: Jorma Gottwald Das könnte dir auch schmecken Für dich zusammengestellt
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