Wie oft stellt ihr euch die Frage was es denn heute oder morgen oder in den nächsten Tagen zum Essen geben wird? – Oft? … uns gehts eigentlich genauso. An manchen Tagen kommen die Ideen von ganz alleine, und an manchen Tagen fällt einem irgendwie gar nichts ein. Als Alternative für einen eurer nächsten Tage können wir euch heute einen Couscous Salat mit Thunfisch anbieten. Couscous ist ja bekanntlich nicht jedermanns Sache, aber er lässt sich so herrlich abwandeln ob pikant oder auch süß. Couscous ist ein Hartweizengrieß, der zu Kügelchen aus zerriebenen Grieß hergestellt wird. Dem Aussehen nach ist Bulgur ihm sehr ähnlich. Couscous ist eigentlich eine typische Beilage zu Fleischgerichten, oder zu Gemüse. Oft findet man ihn im Salat mit Meeresfrüchten oder wie oben bereits erwähnt lässt sich Couscous auch sehr lecker für Süßspeisen verwenden, ähnlich wie ein Reis zb beim Milchreis. Da er jedoch vom Geschmack her sehr neutral ist, kann man ihn wirklich super abwandeln und eben auch als Salatvariante nutzen.
Couscous-Salat mit Thunfisch und Mais Zutaten: 200 g Wasser 1 TL Olivenöl 1 TL Gemüsebrühe 100 g Couscous 2 Karotten in Stücken (ca. 150 g) 1 TL gehackter Petersilie 3 TL Zitronensaft 1/4 TL Pfeffer (3-4 Prisen) 10 g weißer Balsamicoessig 1/4 TL Salz 15 halbierte kleine Cherry-Tomaten 1 Dose Thunfisch in Lake, abgetropft (150 g) 1 kleine Dose Mias, abgetropft (140 g) 20 schwarze Oliven, halbiert Zubereitung: Wasser, Olivenöl und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 3 Min. 30 Sek. /100°C/Stufe 2 kochen. Couscous hinzufügen 3 Min. /Linkslauf/Rührstufe quellen lassen und anschließend in eine große Schüssel umfüllen. Karotte, Petersilie, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Essig 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Karotten und restliche Zutaten zum abgekühlten Couscous in die Schüssel geben und mit dem Spatel vermischen.
▢ Den Couscous anschließend gut abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln, die Zwiebel, den Paprika und die Gurke waschen und zerkleinern. Unser Tip: Da der Couscous ja ebenfalls sehr fein ist, sieht es einfach besser aus wenn die Zutaten ebenfalls sehr klein sind, wir zerkleinern diese mit dem SpeedyBoy auf die gewünschte Größe. ▢ Das zerkleinerte Gemüse und den Thunfisch in die Masse unterrühren und gut würzen. ▢ Anrichten, servieren und genießen! - Mahlzeit!! 🙂 Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das Bild posten und uns mit @aufgetischtbbq verlinken oder den Hashtag #aufgetischtbbq verwenden! So können wir eure tollen Kreationen sehen. ❤️ Viele liebe Grüße! Florian & Romana
Johann Lafer grillt gerne und hat uns viele tolle Rezepte verraten. Gegrillter Thunfisch mit Couscous-Gemüse-Salat schmeckt lecker und ist vor allem für Ihre nächste Grillparty richtig. Denn es gibt doch sicher immer Gäste (oder Familienmitglieder) die Alternativen zu Fleisch nicht abgeneigt sind. Johann Lafer grillt sehr gerne! Und hier einige Tipps für Ihr Grillfest Deko-Tipp: Die Grillzutaten müssen nicht immer auf Tellern angerichtet sein. Auch Holzbrettchen, Stein- oder Glasplatten sind eine passende Alternative. Gemütlichkeit: Um Lagerfeuerromantik zu erzeugen, können die Stühle direkt um den Grill platziert und kleine Beistelltische aufgestellt werden. Getränke: Für kühle Getränke sorgt eine mit Eiswürfeln gefülllte Wanne oder ein Gartenteich. Idylle: Tee- und Windlichter oder Gartenfackeln und Lampignons sorgen für ein romantisches Licht – einfach auf dem Rasen oder den Tischen verteilen. Marinieren: Fleisch, Fisch oder Gemüse bereits am Vorabend in Marinaden einlegen. Somit werden die Aromen und Gewürze tagsüber angenommen.
Die Würzmarinade beiseite stellen. Wasser mit Salz aufkochen, über den Couscous gießen und ca. 5 Min. ziehen lassen. Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten. Zwiebel und Ingwerwurzel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Zucker bei schwacher Hitze in 2 EL Olivenöl schmelzen lassen. Zwiebel- und Ingwerwürfel darin andünsten. Paprikawürfel zugeben und 2 geschälte Knoblauchzehen aus der Knoblauchmühle darüber schneiden. Balsamico bianco und Fischfond angießen, alles einmal aufkochen und vom Herd nehmen. 4 EL Olivenöl unter ständigem Rühren einlaufen lassen und die Marinade unter das noch warme Couscous mischen. Mit Salz, Chili und Petersilie abschmecken. Die Spieße in einer Grillpfanne oder auf dem Gartengrill von allen Seiten braten. Danach mit ein wenig Thunfischmarinade bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Couscous-Gemüse-Salat servieren.
Olivenöl mit Honig und Balsamico-Essig verrühren und über den Couscous geben. Thunfisch, Pinienkerne, Basilikum, Schale der Zitrone und Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Pfeffer kräftig würzen. Falls der Couscous noch zu trocken sein sollte, noch etwas Olivenöl hinzufügen.. Rezept als Druckversion: Couscous Thunfisch Salat
Je nach Höhe des Kaufbetrages kannst du zwischen drei verschiedenen Laufzeiten wählen: 199, 00 € bis 499, 00 €: 12 Monate (keine Wahl), 500, 00 € bis 4. 000, 00 €: 12, 24 oder 36 Monate. Was ist der effektive Jahreszins? Er gibt die jährlichen Gesamtkosten für die Inanspruchnahme einer Teilzahlung an. Was ist der Sollzins p. a.? Er gibt die reine Verzinsung einer Teilzahlung pro Jahr (p. a. ) an und berücksichtigt keine weiteren Kosten. Wie wird der Teilzahlungsbetrag zurückgezahlt? Die vereinbarten Raten werden monatlich bequem per SEPA-Lastschriftverfahren von deinem Girokonto eingezogen. Wann werden die monatlichen Raten abgebucht? Du kannst wählen, ob die Abbuchung zum 01. Staubsauger auf raten deutsch. oder zum 15. eines Monats erfolgen soll. Wer ist die akf bank GmbH & Co KG? Die akf bank GmbH & Co KG ist eine leistungsstarke Privatbank und steht für solide, individuelle Finanzierungslösungen. Mittelständische Unternehmen und Hersteller vielfältiger Branchen ebenso wie Privatkunden vertrauen Leistungen und Produkten seit mehr als 50 Jahren.
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Wir bieten Laufzeiten von 12, 24 und 36 Monaten an. Je nach Höhe des Kaufbetrages kannst du zwischen drei verschiedenen Laufzeiten wählen: 199, 00 € bis 499, 00 €: 12 Monate (keine Wahl), 500, 00 € bis 4. 000, 00 €: 12, 24 oder 36 Monate. Was ist der effektive Jahreszins? Er gibt die jährlichen Gesamtkosten für die Inanspruchnahme einer Teilzahlung an. Was ist der Sollzins p. a.? Er gibt die reine Verzinsung einer Teilzahlung pro Jahr (p. a. ) an und berücksichtigt keine weiteren Kosten. Wie wird der Teilzahlungsbetrag zurückgezahlt? Die vereinbarten Raten werden monatlich bequem per SEPA-Lastschriftverfahren von deinem Girokonto eingezogen. Wann werden die monatlichen Raten abgebucht? Du kannst wählen, ob die Abbuchung zum 01. oder zum 15. eines Monats erfolgen soll. Wer ist die akf bank GmbH & Co KG? Staubsauger auf raten des. Die akf bank GmbH & Co KG ist eine leistungsstarke Privatbank und steht für solide, individuelle Finanzierungslösungen. Mittelständische Unternehmen und Hersteller vielfältiger Branchen ebenso wie Privatkunden vertrauen Leistungen und Produkten seit mehr als 50 Jahren.
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