Pak Choi Wok Pfanne mit mariniertem Rindfleisch und Gemüse | Rezept | Rindfleisch, Fleisch gerichte, Rezepte
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Zutaten Erbsen antauen lassen. In der Zwischenzeit das Fleisch abbrausen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken. Ingwer schälen, klein schneiden. Foto: Andreas Hantschke / eatbetter Reis nach Packungsanweisung gar kochen. Möhren schälen und putzen, in dünne Streifen und dann in schmale Stifte schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, würfeln. Lauchzwiebeln waschen, putzen, schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Champignons putzen, vierteln. Mungobohnenkeimlinge auf ein Siebabgießen und abtropfen lassen. Foto: Andreas Hantschke / eatbetter Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Filetstreifen darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten unter Rühren kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und im Bratfett bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten glasig dünsten. Rezept wok pfanne mit rindfleisch kochen. Lauchzwiebeln, Möhren und Paprikaschoten hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
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