Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Geflügel Schmoren Schnell einfach Vegan gekocht Vegetarisch 3 Ergebnisse (0) Veganer Süßkartoffel-Erdnusseintopf 10 Min. simpel 4, 53/5 (13) Afrikanischer Hähnchen-Erdnusseintopf 30 Min. normal (0) Westafrikanischer Erdnusseintopf 25 Min. Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat Rezept | Elle Republic. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Eier Benedict Schon probiert? Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Dieser Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Kokos und Spinat ist eine tolle Kombination aus nahrhaftem Gemüse in einer leckeren Kokos-Soße, die mit Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt ist. Und oben drauf kommen als Topping geröstete Erdnüsse für den richtigen Crunch-Effekt. Süßkartoffel-Erdnuss Eintopf mit buntem Mangold - PLANTBUILT ATHLETES. Man könnte den vegetarischen Eintopf auch als ein Curry bezeichnen, da er cremig und sehr sättigend ist. Der Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf ist voller köstlicher und gesunder Zutaten Hier liste ich alle Zutaten einmal für Euch auf: Gewürze: Kurkuma, Kreuzkümmel und Cayenne-Pfeffer Knoblauch und Zwiebel Rispentomaten Süßkartoffel Bio-Erdnussbutter Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft Etwas Soja-Soße Junger Spinat. Das alles zusammen ist eine extrem gesunde Mischung, die entzündungshemmend wirkt und Eurem Körper eine volle Ladung Antioxidantien und andere Nährstoffe verpasst. Ein gesundes Eintopf-Rezept, das Ihr auf vielfältige Weise Eurem Geschmack anpassen könnt Neben der einfachen Zubereitung, die nicht länger als eine Stunde braucht, könnt Ihr auch mögliche Reste gut am nächsten Tag noch genießen.
Vorb. 15 Minuten Kochzeit 45 Minuten Gesamt 1 Stunde Portionen 4 Kalorien 436 kcal 1 EL Kokosöl (oder Olivenöl) 4 Schalotten, klein geschnitten Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten TL Kreuzkümmel-Samen, geröstet und zerkleinert Gemahlener Kurkuma 1/4 Cayenne-Pfeffer 6 Rispen-Tomaten klein geschnitten (800-900 g) x 400 ml Dose Bio-Kokosmilch 250 ml Wasser 2 Mittel große Süßkartoffeln, in Würfel geschnitten (ca. Würziger Erdnusseintopf vegan | Deftiges fleischloses Gericht. 600 g) Meersalz 3 Natürliche Erdnussmus Crunchy (Bio-Laden) Saft von 1/2 Limette, frisch gepresst Soja-Soße (oder Tamari) 100 g Junger Spinat Zum Garnieren: Geröstete ungesalzene Erdnüsse Frischer Koriander In einer großen, beschichteten Pfanne (oder einem Wok) das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Schalotten darin sautieren bis sie weich sind und anfangen braun zu werden (ca. 8-10 Minuten). Den Knoblauch, den Kreuzkümmel, den Kurkuma und den Cayenne-Pfeffer dazu geben und kurz umrühren (30 Sekunden). Die klein geschnitten Tomaten dazu geben und den Herd auf mittlere bis hohe Stufe stellen und 5 Minuten kochen.
Nach ca. 5 Minuten den Cayennepfeffer und das Paprikapulver dazugeben, wieder umrühren und dann die Tomaten und den Ananassaft angießen. // Bei geschlossenem Deckel so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich gekocht ist. In der Zwischenzeit ggf. die Beilage (z. B. Reis, Hirse, Quinoa oder Brot) vorbereiten. // Die Avocado halbieren, den Stein herauslösen und die Avocado kreuzweise einschneiden, sodass kleine Würfel entstehen. Die Würfel lassen sich am besten mit einem Löffel herauslösen. // Die Erdnussbutter unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen. Die Limette halbieren und die Blätter vom Koriander abzupfen. Erdnuss eintopf mit süßkartoffeln 2019. // Den Eintopf auf tiefen Tellern oder Schüsseln verteilen, mit Avocadowürfeln, Koriander und schwarzem Sesam bestreuen. Limettensaft drüber träufeln und (mit der Beilage) servieren.
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