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Auch hier gilt wie beim Durchschneiden mit dem Faden: Der Boden wird ringsum zunächst einen Zentimeter tief eingeschnitten. Beim Durchschneiden ist es wichtig, das Messer nach Möglichkeit waagerecht zu halten. Am Rand ansetzen und dann langsam anfangen zu schneiden. Dabei den Boden vorsichtig drehen und zur Mitte hin durchschneiden. Tortenboden schneiden mit faden 2020. Der Tortenschneider Alle, die es sich einfacher machen wollen, sollten mit einem professionellen Tortenschneider arbeiten. Dieser praktische Küchenhelfer hat zwei Sägedrähte, die sich in der Höhe verstellen lassen. Er schneidet vor allem den luftigen Biskuitboden gleichmäßig und sauber, entweder in zwei oder auch in drei separate Böden. Was diesen Tortenschneider aus Edelstahl auszeichnet, ist, dass die Böden sehr gleichmäßig geschnitten sind. Fazit Wer keinen Tortenschneider zur Hand hat, kann den Tortenboden entweder mit einem langen und scharfen Messer oder mit einem Nähfaden aus Zwirn sauber durchschneiden. Ein wenig Geduld, eine ruhige Hand und ein ausgekühlter Tortenboden sind die Voraussetzungen, damit die Trennung sauber gelingt.
Das schneidet den Boden sensationell gleichmaessig ohne kaputt zu gehen. xxx Kas Nr. 199 der SHGdBS Mitglied seit 20. 11. 2004 10. 258 Beiträge (ø1, 61/Tag) Hallo Amphetas, ich hab so ein spezielles Teil zum Durchschneiden, da ist in der Mitte ein Draht gespannt, den man von der Höhe her verschieden einstellen kann man dann durch den Boden ziehen und ihn damit mal in einem Fachgeschäft nach. Du kannst aber auch einen starken Bindfaden um den Boden wickeln, ihn einmal überkreuzen und dann zusammenziehen.. geht auch wunderbar! Tortenboden schneiden mit faden und. LG.. ohne Zopf Mitglied seit 14. 2006 886 Beiträge (ø0, 15/Tag) ich mach das der "alten" Methode meiner Mutter immer folgendermaßen: Mit einem Messer ritze ich eine Rille ringsherum um den Boden, dann lege ich eine starken Zwirn oder Küchegarn darin um den Kuchen herum und ziehe die Enden über Kreuz hin und her ganz langsam zusammen. So teilt sich der Boden ohne kaputt zu gehen. Bitte darauf achten, dass der Faden lange genug ist. Grüße Kathrin "Eine Mahlzeit kann niemals besser sein, als die geringste ihrer Zutaten" Mitglied seit 04.
Ziehen Sie die Seide langsam mit der anderen Hand aus der Torte. Gehen Sie weiter so vor, bis Sie den kompletten Kuchen geschnitten haben. Jetzt können Sie die Stücke mit einem Tortenheber vorsichtig auf die Teller heben. Böden für Torten halbieren mit Messer und Bindfaden | Frag Mutti. Extra-Tipp: Die Zahnseiden-Methode eignet sich auch, um einen Tortenboden zu teilen. Damit die Böden gleichmäßig dick werden, schneiden Sie den Tortenrand vorher mit einem spitzen Messer rundherum ca. 1 cm tief ein. Führen Sie dann die Zahnseide in den Schnitt, legen Sie die Enden über Kreuz und ziehen Sie diese zusammen. Torte richtig schneiden (Bild:) Haben Sie noch Reste Ihrer leckeren Torte übrig, verraten wir Ihnen im nächsten Artikel, wie Sie den Kuchen richtig aufbewahren.
Eine tolle Sache ist zudem eine Tortenschneidehilfe, die sich vor allem für Torten mit mehreren Böden eignet. Das ist beispielsweise bei einer klassischen Prinzregententorte der Fall. Beitragsbild: @ / VadimVasenin * Werbung / Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen / Details im §7 der Datenschutzerklärung
Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Zitieren & Antworten
Kuchendraht zum Schneiden des Biskuitbodens Schon seit Urzeiten verwenden viele Hobbybäcker einen Tortendraht oder auch sehr erfahrene eine Küchenschnur/Küchengarn zum Teilen des Biskuitbodens. Dies funktioniert ganz simpel, ist aber nicht immer so einfach, wie es erst scheint. Der Tortendraht wird an eine Rundung der Torte angesetzt und dann mit beiden Händen links und rechts durch den Tortenboden gezogen, um ihn horizontal aufzuteilen. Das bedarf etwas Übung und kann bei falscher Handführung den Biskuitboden beschädigen. Noch einmal schwieriger wird es mit einer Küchenschnur, weil diese allein durch ihre Materialeigenschaften nicht scharf genug ist, den Boden gut teilen zu können. Tortenboden schneiden mit faden de. Das sollte eher Profis überlassen bleiben. Biskuitboden mit Tortenschneider teilen Tortenschneider Weiterhin gibt es praktische Hilfsmittel, wie den Biskuitschneider, auch Tortenschneider genannt. Der Biskuitbodenschneider folgt dem Prinzip des Schneidens eines Tortenbodens mit Kuchendraht. Allerdings haben die Hersteller die problematische Handhabung längst erkannt und so diesen Kuchendraht mit einer sägeähnlichen Halterung verbunden.