Du hast schon einmal eine unserer Rezeptideen mit einer Backmischung zubereitet? So zum Beispiel das Rezept Käse-Streusel-Kuchen mit Backmischung. Nicht wirklich. Auch hier kann sich ausgetobt werden, ob mit weißer oder dunkler Schokolade, mit Krokant oder Nüssen dekoriert, vielleicht ein Marzipanmantel oder eine klassische Zuckerglasur, mit der passenden Krönung wir auch der Kuchen mit einer Backmischung gefertigt zur individuellen Grunde ist es also ganz praktisch, für Notfälle eine Backmischung im Schrank stehen zu haben. Frisches Obst passt gut auf den Kuchen, Früchte aus dem Glas oder der Dose können in den Teig gerührt und mitgebacken werden. Mit diesen genialen Tricks schmeckt die Backmischung wie Omas Kuchen. Hier findet ihr pfiffige Labels, individuelle Shops und außergewöhnliche Konzepte – jenseits des Mainstreams. Immer wenn ich nach dem Rezept gefragt werde, weiche ich aus oder wechselte das Thema. Es ist die Brownie Backmischung von Dr. rfeinert, ja, doch trotzdem die von Dr. Oetker.
Nach dem Backen und Abkühlen sah mein Brownieteig so aus: Er war wirklich unheimlich saftig - allerdings stellte sich mir nun das Problem, die Browniestücke unfallfrei aus der Form zu lösen. Denn seien wir mal ehrlich - ein Brownie muss saftig sein! Was bringt mir ein trockenes Stückchen, was ich zwar ansehnlich aus der Form lösen kann, welches mir dann aber im Mund zu Staub zerfällt:/ Deswegen lohnt es sich hier wohl, die Backform vorher etwas einzufetten. Das Genießen - Fazit Ich habe in meinem Leben wirklich schon viele Brownies gegessen und muss sagen, die von Dr. Oetker sind leider nicht DIE Brownies meines Lebens ( okay - vielleicht habe ich auch zu viel erwartet für eine Backmischung). Damit ihr mich nicht falsch versteht - sie schmecken und duften fantastisch - aber irgendwie.. nicht nach Schokolade. Sie gehen in meinen Augen eher in Richtung Kakao ( das klingt sicherlich doof, denn Schoko und Kakao können ohne einander ja nicht) - aber Schokoliebhaber werden das sicherlich irgendwie verstehen.
Damit der Kuchen trotzdem wie komplett selbst gemacht schmeckt, kann die fertige Mischung einfach verfeinert werden. Die Backzeit beträgt circa 45 Minuten, jedoch prüfe ich schon gerne nach 35 Minuten das erste Mal den Backstatus mit der Stichprobe nach. Was wir trotzdem gemeinsam haben? Es gibt einige Gründe, warum plötzlich nur eine Backmischung zur Verfügung steht. Lust auf Backen? Wie wär´s z. Jetzt ist es soweit. Die Jagd nach dem Besonderen. Kuchen vom Blech haben einen großen Vorteil: Sie machen viele Gäste satt. Jetzt die Backmischung laut Anleitung auf der Verpackung zubereiten und anschließend ein Drittel der Kirschen unter den Teig heben. Ich habe sie fast alle probiert und mein Favorit ist und bleibt die Mischung in der kitschig orangenen Verpackung.? Abonniere meinen Newsletter und du bekommst jeden Sonntagmorgen ein Brieflein voller News und ShoppingtippsAuf Vivabini geht es um alles, was das Leben schöner, gesünder, kreativer, nachhaltiger und spannender macht. Eine Backmischung aufpeppen geht ganz einfach – und macht den Kuchen noch leckerer.
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