Die geriebenen Kartoffeln und Karotten sowie die Spitzpaprika dazugeben und mit dem Dattelsirup, Tomatenmark, Salz, Chili, Pfeffer, Minze, Kurkuma und Paprikapulver abschmecken. Alles für circa 7 Minuten weiter braten. Zum Schluss die Champignons dazugeben und solange anbraten, bis alles gar, aber nicht zu weich ist. Die Füllung nun auskühlen lassen, bevor ihr die vegane Gemüserolle zubereitet (sonst lässt sich der Blätterteig schlecht rollen). Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Das Gemüse darauf verteilen, mit einem Löffel glatt streichen und dabei einen Rand von circa 1 bis 2 cm lassen. Die vegane Gemüserolle nun rollen und die Enden verschließen. Blätterteig gemüse rolle. Für den Eigelbersatz die Zutaten miteinander vermengen und die Rolle mit einem Pinsel einpinseln. Für eine schönere Optik das Ganze nun vorsichtig und ganz leicht mit einem Messer rautenförmig einschneiden. Die vegane Gemüserolle erneut einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze circa 35 Minuten oder bis der Blätterteig goldbraun ist backen.
Bestreiche den Strudel mit einem verquirltem Ei und bestreue ihn mit etwas Sesam. Backe den Gemüsestrudel für 20 Minuten im unteren Drittel deines Backofens. © Hier findest du weitere vegetarische Rezepte für die ganze Familie. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Gemüsestrudel' bewerten. Blätterteigrolle Rezept | LECKER. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )
Achte darauf, dass keine Lücke entsteht, damit die Füllung beim Rollen nicht rausfällt. Koche den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenen Wasser. Wasche und schneide die Paprika in kleine Würfel. Dünste sie in einer Pfanne mit etwas Butter leicht an. Wasche und schneide den Brokkoli in kleine Röschen. Schäle die Möhren und schneide sie in kleine dünne Scheiben. Gib den Brokkoli und die Möhren in einen Topf mit Salzwasser und dünste sie für 10 Minuten. Schlage das Ei in eine Tasse und verrühre es mit Pfeffer und Salz. Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor. Wenn der Reis fertig gekocht ist, gießt du das Wasser ab und lässt ihn abkühlen. Ebenso verfährst du mit dem Brokkoli und den Möhren. Blätterteig gemüse rollerenligne.com. Gib den Reis, Brokkoli, Möhren, Paprika, Mais und das verquirlte Ei in eine Schüssel und verrühre alles. Verteile die Gemüsemischung nun gleichmäßig auf dem Blätterteig und rolle alles zu einem Strudel zusammen. Rolle von der einen langen Seite zur anderen. Lege den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Packungen (à 300 g) Pfannen-Gemüse chinesisch 150 g Schafskäse 1 Packung (32 cm ø) Back`n Roll Blätterteig Eigelb Zwiebel 1-2 EL Öl Mehl Dose(n) (425 ml) geschälte Tomaten Salz Tabasco Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Gemüse unaufgetaut in eine Pfanne geben. Bei starker Hitze ca. 10 Minuten braten. Mehrmals umrühren. Schafskäse grob zerbröseln. Teig ausrollen. Gemüse und Käse darauf verteilen. Mit Hilfe des beigefügten Backpapiers aufrollen, Naht andrücken. 2. Blätterteig mit verquirltem Eigelb bestreichen. Teigrolle mit Backpapier auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Zwiebel würfeln und im heißen Öl andünsten. 3. Blätterteig Gemüserolle Rezepte | Chefkoch. Mehl darin anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln. Soße pürieren. Mit Salz und Tabasco abschemcken. Mit dem Strudel servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 550 kcal 2310 kJ 16 g Eiweiß 35 g Fett 41 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann Rund ums Rezept Im Winter
2, 33/5 (1) Blätterteigrolle mit bunter Gemüsefüllung Hauptgericht oder Beilage - und als Blätterteiggebäck auch kalt sehr lecker. 20 Min. normal 3/5 (2) Blätterteig-Gemüse-Hack-Rolle 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Gemüse-Blätterteig-Rolle alla Tina laktosefrei, schnell und lecker 10 Min. simpel (0) Gemüse-Blätterteigrollen mit Soße 45 Min. normal (0) Frischkäse-Gemüse-Blätterteigrolle 25 Min. simpel 4, 54/5 (26) Gemüse - Hack - Blätterteigrolle 25 Min. normal 4, 35/5 (18) Blätterteigrolle gefüllt mit Gemüse und Hackfleisch 45 Min. normal 4, 26/5 (17) Gemüserolle 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Hackfleisch-Gemüse-Rolle auch vegetarisch möglich und beliebig veränderbar Gemüserolle mit Kürbiskernpesto voll von der Rolle - Sabsiehs Interpretation 20 Min. normal (0) Blätterteigröllchen mit Hack-Gemüse-Füllung 10 Stück als Snack 20 Min. Blätterteig gemüse rollers. simpel (0) Schnelle Krautsalat-Gyros-Rolle einfach, schnell 20 Min. simpel 3, 43/5 (5) Blätterteigrollen mit leckerer Hackfleisch - Tomaten - Sahne Sauce 15 Min.
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