Erdäpfelkas – Kartoffelkäse Heute hat Oma Josefine zum Frühstück einen Erdäpfelkas (Kartoffelkäse) gemacht, dazu ein frisches Meterbrot, frisch gepresster Orangensaft und Kaffee, so kann der Tag beginnen 😀 Sind die Erdäpfel erstmal gekocht, ist dieser köstliche Aufstrich in Nullkommanix zubereitet. Erdäpfelkas Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle: Zubereitung: Man reibt gekochte Erdäpfel vom Vortag. Erdäpfelkas - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Gibt Topfen (Quark) und etwas Rahm oder Joghurt dazu, ein bisschen Öl (ich nehme Olivenöl) Salz und Pfeffer, Schnittlauch, alles gut verrühren und genießen 😄. Immer wenn ich Erdäpfel koche, nehme ich 2 bis 3 Stück mehr, um sie am nächsten Tag zu dem Aufstrich zu verarbeiten.
Eigentlich sag ich "Erdäpfelkas" dazu, so wie meine Oma, eine niederbayerische Bäuerin. Aber Kartoffelkäs habe ich auch schon mal gehört – und ich fürchte, wenn ich "Erdäpfelkäs" geschrieben hätte, hättet Ihr nicht auf dieses Rezept geklickt, zumindest wenn Ihr aus er Mitte oder dem Norden Deutschlands kommt. Ich fürchte, Ihr hätte bestenfalls "Bahnhof" verstanden. "Erdäpfel" – das ist jedoch der niederbayerische Begriff für die erdverbundenen "Kartoffeln", und in diesem Beitrag verrate ich Euch, wie Ihr sie zu Kartoffelkäs, also Erdäpfelkas, verarbeiten könnt. Erdäpfelkäs ist ein guter, würziger und sättigender Brotaufstrich, der in Niederbayern bei keiner Brotzeit fehlen darf. Er schmeckt auch zu gegrilltem Fleisch und taugt auch für jedes Partybüffet. Käse? Ist nicht drin, milchig-süß schmeckt er dennoch. Erdäpfelkas - Kartoffelkäse (Brotaufstrich) Rezept. Probiert mein Rezept aus, es wird Euch schmecken. Erdäpfelkas: Zutaten für 2 Portionen 600 Gramm Kartoffeln 1 Zwiebel Etwas Schnittlauch 1 Becher Schmand 2 Knoblauchzehen – oder auch nur eine, wenn Ihr Sorge vor dem Tag danach habt.
Rezeptsuche Rezeptarten: Backen, Teige, Massen, Brotaufstriche, Desserts, Deutsche Küche, Fischgerichte, Fleischgerichte, Grillrezepte, Kleine Gerichte, Kräutermischung, Nudelrezepte, Partyrezepte, Salatrezepte, Soßen, Suppen, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen Portionen: 6 Vorbereitungszeit: 10m Zubereitungszeit: 5m Fertig in 15m Der etwas andere Brotaufstrich, herzhaft, "schmackig". Zutaten 250 g Pellkartoffeln 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 4 El Sauerrahm 50 g weiche Butter 4 El gutes Kürbiskernöl 2 fein geschnittene Knoblauchzehen 1 Tl Rosenpaprika 1 El Estragonsenf 2 El frischer Schnittlauch oder Petersilie, gehackt 1 Prise Muskatnuss, 1 Prise gemahlener Kümmel, Salz, Pfeffer Zubereitungsart Schritt1 Vorgehensweise in folgenden Schritten. Schritt2 Die noch warmen gepellten Kartoffeln durch die Presse drücken und etwas abkühlen lassen. Mit allen anderen Zutaten vermengen, herzhaft mit dem Kürbiskernöl und den gehackten Kräutern abschmecken. Durchschnittliche Bewertung (4 / 5) 4 5 3 3Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Älplermagronen Gefüllte Ofenkartoffeln mit Pilzen Mediterran-provenzalisches Kartoffelpüree "provençal" Kürbis–Kartoffelpuffer mit Schafskäse Lyoner Pfanne
Dieses einfache und deftige Rezept habe ich hier zum ersten Mal im Oktober 2012 veröffentlicht. Es ist in die Jahre gekommen, das Layout und die Bilder stammten noch vom alten Blogtool und waren einfach nicht mehr uptodate. Zufällig habe ich am Wochenende wieder einmal, nach ewig langer Zeit, Erdäpfelkas, vulgo Kartoffelkäs zubereitet und schnell ein paar aktuelle Bilder geknipst. Im Anhang habe ich ein altes Foto verewigt, wobei das nicht ganz soooooooo übel ist. Kartoffelkäs, deftiges Jausengericht Erdäpfelkas oder Kartoffelkäs ist ein tpisches Jausengericht, das man auch gut für Buffets verwenden kann. Bliebt ist dieser deftige Aufstrich besonders in Bayern und im österreichischen Alpenraum. Wenn man mit Schnittlauch Probleme auf Grund von Schluckstörungen hat, so wie ich, der sollte einfach eine Portion ohne dem Küchenkraut anrichten. Mit Schnittlauch kann man sich leider sehr schnell verschlucken. Kartoffelkäs, deftiger Aufstrich Gericht Aufstrich, Vorspeise 1/2 Kilo mehlige Kartoffel 1/4 Liter Sauerrahm 1 Hand voll weiße Zwiebel Salz Pfeffer etwas Schnittlauch Kartoffeln schälen, im Salzwasser weich kochen und noch warm mit einer Gabel zerdrücken.
Der Volker Heinen Entsorgungsfachbetrieb oHG - ist ein eigenständiges Unternehmen, welches sich auf die Entsorgung verschiedenster Materialien spezialisiert hat. Unsere Betriebsfläche von 7000 m² befindet sich im Industriegebiet in Baesweiler Seit 2017 sind wir auch mit unserer Niederlassung in Wiesbaum/Eifel auf einer Betriebsfläche von 5000 m² vertreten. Das Be- und Entladen von Kundenfahrzeugen an beiden Standorten wird durch unsere Bagger und Stapler durchgeführt. 32 Mitarbeiter an den Standorten Baesweiler und Wiesbaum stehen unseren Kunden zur Seite. Schrott Entsorgung in Baesweiler. Das Unternehmen wird von Geschäftsführer Volker Heinen, gemeinsam mit seinem Sohn Christian bereits in der 4. Generation geleitet. Durch das stetige Wachstum der letzten Jahre, konnten wir unser Angebot aus dem Bereich Entsorgung immens vergrößern. So können wir unseren Kunden, neben der Entsorgung von metallischen Abfällen auch die Entsorgung von Altholz, Grünschnitt, Bauschutt und Gemischte Bau- und Abbruchabfälle anbieten. Zusätzlich bieten wir mit unserem Containerdienst über 300 verschiedenste Container wie Abrollcontainer oder Absetzcontainer zur täglichen Anlieferung an.
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