Zutaten für ca. 24 Stück 1 Päckli Strudelteig (ca. 120 g) 3 EL Olivenöl 4 EL Tomatenpesto 50 g geschälte Mandeln, grob gehackt 200 g Feta, fein zerbröckelt 2 EL geriebener Sbrinz Vor- und Zubereiten ca. 15 Min., ca. 15 Min. backen So wirds gemacht Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, zwei Blätter mit wenig Öl bestreichen. Mit je einem Teigblatt bedecken, mit wenig Öl, dann mit dem Pesto bestreichen. Mandeln und Feta auf dem Pesto verteilen. Teige aufrollen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Strudelteigröllchen mit Feta - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Käse darüberstreuen, mit dem restlichen Öl beträufeln. Backen ca. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Von Betty Bossi am 25. Dezember 2020 - 11:09 Uhr
back to top Kleiner Strudel mit pikanter Füllung Zutaten Für 18 Stück Menge Zutaten Backpapier 120 g Saurer Halbrahm 2 TL Senf 2 Prisen Salz wenig Pfeffer 18 Tranchen Mostbröckli 200 g Tilsiter Gelb (200 g = in 18 Stäbchen geschnitten) wenig Pfeffer 1 Pack Fertig-Strudelteig 30 g Butter, flüssig, zum Bestreichen Saurer Halbrahm und Senf verrühren, würzen. Mostbröckli auf der Arbeitsfläche auslegen. Je ein Tilsiter-Stäbchen darauflegen, würzen, aufrollen. 1 Strudelteig auslegen, die beiden Teigblätter zusammen längs und quer dritteln. Die Teigstücke mit dem Senfrahm bestreichen. Apero rezepte mit strudelteig rezept. Je 1 Tilsiter-Päckli diagonal auf ein Teigstück legen, wie eine Frühlingsrolle aufrollen. Strudelrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit wenig Butter bestreichen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Die Ostschweizer Strudelrollen lauwarm zum Apéro oder mit einem Salat als Vorspeise servieren. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
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