Jetzt gibts mal wieder eine bemalte Fondanttorte für euch, dieses mal mit botanischen Zeichnungen einer Tulpe. Das Ganze war zugegeben ein kleines Experiment, da ich zuvor nie auf farbigem Fondant gemalt hatte, doch mit dem Endergebnis bin ich sehr zufrieden 🙂 Ich hoffe sie gefällt euch genauso wie mir! Innen versteckt sich eine super leckere Zitronentorte mit Lemoncurd und mit Mascarponecreme, getränkt mit Zitronensirup. Also für alle Zitronenfans da draußen, ein perfektes Rezept, welches sich auch super ohne Fondant umsetzen lässt 😉 Schwierigkeit: Mittel, Arbeitszeit: mind. 4 h + Auskühlen und Backen (Ohne Bemalungen und Eindecken), Vorbereitungen am Vortag: Ja, Formgröße: 25 cm, Backzeit: 3x 20-25 min, Backtemperatur: 175 °C Zutaten Für die Böden 3x 3 Eier 90 g Zucker 2 Pck. Unser Rezept-Tipp fürs Wochenende: Tulpen. Vanillezucker 60 ml Öl 125 ml Milch 125 g Mehl 1/4 Pck. Backpulver Abgeriebene Schale von 1, 5 Bio Zitronen Eine Prise Salz Für das Lemoncurd 70 g kalte Butter, gewürfelt 150 g Zucker 75 ml frisch gepresster Zitronensaft (Ca.
1, 5 Zitronen) Abgeriebene Schale von 1 Zitrone 2 große Eigelbe 1 großes Ei Für den Pudding 500 ml Milch (1, 5% o. 3, 5%) 1 Eigelbe 50 g Speisestärke Abgeriebene Schale von 4 Bio Zitronen Für die Mascarponecreme Füllung 250 g Pudding 280 g Mascarpone, kalt 120 g Quark (20% Fett), kalt Für die Buttercreme (Einstreichen) Restlicher Pudding, kalt 500 g Butter, weich Ggf. noch etwas Puderzucker Für die Tränke 160 g Zucker 70 ml Wasser 100 ml frischer Zitronensaft Zubereitung Für das Lemon Curd Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Eigelbe und Ei in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Stufe unter ständigem Schlagen erhitzen, bis die Masse dickflüssig genug ist einen Löffel zu überziehen, ihr dürft nicht aufhören zu rühren, da das Ei sonst gerinnt … dann habt ihr am Ende süßes saures Rührei! Masse danach durch ein Sieb geben und Butter einrühren. Creme Tulpen mit Nozzles Tülle 6 (Petal Tulip) - VanilleTanz. Lemon Curd über Nacht kaltstellen. Eigelbe mit Stärke und einem Schluck der Milch verrühren. Restliche Milch zusammen mit Zitronenschale und Zucker in einen Topf geben und erhitzen bis die Flüssigkeit kurz vorm Kochen steht.
Am Sonntag feierten wir mit Oma und Paten den 17. Geburtstag von meinem jüngsten Sohn nach. Auf der Kaffeetafel stand eine Schoko-Sahne-Torte und ein Käsekuchen, ich versichere, beides hat sehr lecker geschmeckt. Tulpen, Torte, Kuchen und Pizza | Judika. Das kann man leider von der Pizza nicht behaupten, die wir abends beim Italiener gegessen haben. Der Teig war so hart, dass wir es nicht geschafft haben die Pizza mit Messer und Gabel zu essen, sondern die Servicekraft gebeten haben die Pizza in der Küche in Stücke zu schneiden und dann die Stücke einfach in die Hand genommen haben. Wir waren uns einig, es war die schlechteste Pizza aller Zeiten. Als Gastgeberin habe ich mich zunächst geärgert, im Laufe des Abends bemerkten wir, dass die Gäste an den Nebentischen die gleichen Probleme wie wir hatten und fanden das ziemlich lustig. Dieses Geburtstagsessen werden wir sicherlich in Erinnerung behalten und immer wieder darüber lachen. Meine regelmäßigen Leser haben schon gesehen, dass ein paar Stücke Käsekuchen mit auf eine traumhafte Schneewanderung durften.
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