Durch die Hefe und die Hitze der Pfanne bilden sich die kleinen Bläschen und bräunen im Olivenöl besonders gut. Ich finde übrigens, dass Naan mit Knoblauch erst richtig gut ist! Wenn dir das etwas zu viel wird, lass den Knoblauch einfach weg, die Brote schmecken auch fantastisch, ohne sie mit Knoblauchbutter zu bestreichen! Bei unserem Lieblingsinder ist übrigens nicht nur eine Knoblauchzehe dran, sondern wohl eher eine ganze Knolle … das Naan wird da quasi in gehacktem Knoblauch gewälzt – das ist selbst mir zu viel! Rezept für veganes Naan Veganes Naanbrot Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Ruhezeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. Zutaten Für das Brot 450 g Weizenmehl Type 550 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Salz 2 TL Zucker 140 g Sojajoghurt Natur 170 ml Wasser lauwarm Zum Braten etwas Olivenöl Für das Knoblauchtopping 25 g Margarine 1 Knoblauchzehe 2 TL Petersilie frisch oder TK Zubereitung Alle Zutaten für das Naan-Brot zu einem glatten Teig verkneten, mit einem Küchentuch abdecken und für mindestens 60 Minuten gehen lassen.
Ein kleiner Tipp Meistens bereitet man das Abendessen oder den Grillabend alleine vor, damit das Naan aber nicht zum Stressfaktor wird, gibt es einen kleinen Leitfaden, wie man das Naan auch alleine backen kann: Alle Naan-Brote ausrollen und beiseite legen Die Pfanne anheizen Das erste Naan in der Pfanne von beiden Seiten backen Das erste Naan auf die Servierplatte legen und das zweite Naan in die Pfanne legen Das erste Naan mit der Koriander-Knoblauch-Butter-Mischung einpinseln Ab hier wiederholst du einfach alles ab Schritt 4 und schon läuft die Naan-Manufaktor auf Höchstleistung! Das Naan kannst du super mit Dips oder mit leckeren Aufstrichen, wie Baba Ganoush oder Avocado-Cashew-Creme kombinieren! Für unseren Grillabend, hatten wir zu dem Naan noch Baba Ganoush und Avocado-Cashew-Creme gemacht, es lässt sich aber auch hervorragend pur oder mit anderen Dips oder Aufstrichen genießen. Gibt es noch andere Naan-Varianten? Schreib mir dein Lieblings-Naan-Rezept gerne in die Kommentare oder verlinke uns mit @flavoury_blog auf Instagram!
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch mal durchkneten. Zu einer Rollen formen. Die Rolle in 8 Stücke schneiden. Jedes Stück ovalförmig ausrollen. Eine große antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Jeweils 2 Fladen in die Pfanne (ohne Fett! ) geben. Abwarten bis die Brote Blasen zeigen. Erst danach die Brote umdrehen und ca. 4 Minuten fertig ausbacken. Zutaten für die Knoblauch-Butter: 5 EL Ghee oder normale Butter 3 Knoblauchzehen Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Knoblauchpresse durchziehen. Die Butter mit dem Knoblauch verrühren. Die Fadenbrote damit bepinseln und eventuell mit gehackte Petersilie bestreuen.
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08. 2020 Bitte füllen Sie dieses Formular, wenn möglich, bereits im Vorfeld der Veranstaltung aus, um die Verweildauer im Einlassbereich auf ein Minimum zu reduzieren.... weiterlesen
Burgstr. 4 D - 04720 Döbeln Sachsen Nächste Veranstaltungen 04. 09. 2022, 19:00 Uhr - Bühne Markus Maria Profitlich - Einmal alles! Das Beste aus 35 Jahren Boulevardtheater, Dresden
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