Dringend! Teilzeit Mitarbeiter Weihnachtsmarkt Jobs In Wiesbaden - 850 Neueste Stellenangebote | Jobsora: Veganer Kartoffel-Spinat-Auflauf -

July 3, 2024, 10:55 am

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"Viele haben ihr letztes Geld für die Weihnachtsmärkte zusammengekratzt", sagt Georg Spreuer über die Situation der Schausteller.

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Ich liebe Aufläufe! Sie schmecken nicht nur herrlich, sondern eignen sich auch perfekt zur Resteverwertung: Nudeln, Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu – alles kann man in ihnen "verarbeiten". Leider kann die Zubereitung ganz schön zeitaufwändig sein: Nudeln kochen, Gemüse waschen, putzen und schneiden, Soße mixen, und dann noch die lange Backzeit. Dabei können Aufläufe doch ideal vorbereitet werden. Wir erledigen die Zubereitung in der Regel vor dem Laufen und schieben den Auflauf dann einfach nur noch in den Ofen, sobald wir wieder zu Hause angekommen sind. Nach dem Stretching und der Dusche können wir uns dann direkt aufs Essen stürzen! Die Hauptdarsteller: Spinat, Kartoffeln und Cashews "Weniger ist mehr" ist das Motto, an das ich mich bei der Zubereitung dieses leckeren Kartoffel-Spinat-Auflaufs gehalten habe. Veganer auflauf spina bifida. Wir verwenden nur wenige Zutaten und verzichten auf jeglichen Schnick-Schnack. Die einzige besondere Zutat: die Misopaste! Die Hauptzutaten sind Spinat und Kartoffeln. Spinat enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, darunter nennenswerte Mengen Calcium, Eisen und Kalium sowie die Vitamine C, E und Carotinoide.

Frischen Spinat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Kartoffeln in einen Topf mit wenig Wasser geben. Die Kartoffeln müssen nicht komplett mit Wasser bedeckt sein, denn sie werden auch im Dampf gar – daher kommt wohl der Begriff "dampfgaren". Den Topf mit dem Deckel abdecken, das Wasser zum Kochen bringen und sobald es kocht die Hitze reduzieren und für ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Anschließend das Wasser abgießen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben von ca. 0, 5 cm schneiden. Die Knoblauchzehen hacken, unter den Spinat mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Veganer Kartoffel-Spinat-Auflauf -. Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anschwitzen. Das Wasser der Cashewkerne abgießen und zusammen mit den Zwiebeln, der Misopaste, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem kleinen Mixer zu einer cremigen Paste pürieren. Wenn nötig kannst du noch 1-2 EL Wasser hinzugeben. Das Ergebnis sollte eine cremige, nicht zu feste, aber auch nicht zu flüssige Masse sein.

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