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Ich verrate euch natürlich, wie alles ohne Probleme klappt 😉 … Wir essen Omas Apfeltaschen am liebsten mit einer simplen Füllung aus Apfelwürfelchen und Gewürzen. Wer mag, kann natürlich Rosinen, Mandelsplitter oder etwas Zitronensaft dazugeben. Soll die Apfeltaschen-Füllung weniger stückig, sondern eher gebunden sein, hilft ein Teelöffelchen Stärke oder Puddingpulver. Lecker sind auch Apfeltaschen mit Apfelmus. Das Basisrezept bzw. die Zubereitung bleibt hier gleich. Tipps zum Falten der Blätterteig-Apfeltaschen Bleibt nur noch die Frage: Wie wollt ihr die Apfeltaschen aus Blätterteig falten? Ich habe mich diesmal für Dreiecke entschieden, da das am unkompliziertesten ist. Apfeltaschen wie vom Bäcker Archive - Sandras Kochblog. Wichtigster Punkt, um das Backen ohne Miniatur-Nervenzusammenbruch zu überstehen 😉: Achtet darauf, dass sowohl der Teig als auch der Apfelmix nicht zu warm sind. Sonst klebt alles und lässt sich nur schwer verarbeiten. Es hilft auch, die mitgelieferte Blätterteig-Unterlage unter den Teigquadraten zu belassen. Na habt ihr nun Lust aufs Apfeltaschen-Backen bekommen?
Apfeltaschen Apfeltaschen … man kennt sie vom Bäcker aber habt ihr sie auch schon selbst gemacht??? Ich zeige euch, wie ihr einfach und schnell, selbstgemachte Apfeltaschen genießen könnt. Alles was ihr braucht, seht ihr auf diesem Bild. Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 4 Apfel 2 EL Butter 2 EL Zucker 1/2 EL Zimt (Rosinen, nach Belieben, wenn ihr sie mögt) Zubereitung: Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Während dessen die Butter im Topf schmelzen lassen. Dann die Äpfel mit dem Zucker und dem Zimt in den Topf geben und köcheln lassen bis die Äpfel weich werden. Das dauert etwa 10 Minuten. Während dessen den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Da die Leckereien für meine Kinder waren, habe ich kleinere Stücke geschnitten. Apfeltaschen wie vom baker street. Die Äpfel dann auf die Blätterteigstücke geben, diese zu klappen und mit einer Gabel an den Seiten zudrücken. Verteilt sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt sie etwa 20 minuten bei 170 Grad Umluft. Es ist wirklich sehr simpel Apfeltaschen zu machen.