Sage das, weil ich letztens mal mit einigen Bekannten drüber sprach, und die das ohne Unterscheidung verwendet haben, und den UNterschied nicht kannten Im Gegenteil, sie haben sogar eher konträre Wirkung. Klar, beide binden die Frikadelle etwas, aber nimmt man Paniermehl, so wird die Frikadelle (schnitt)fester, nimmt man eingeweichtes Brötchen/Toastbrot, so wird die Frikadelle eher fluffiger. Einfach mal damit experimentieren beim nächsten "Frikadellentag", und mal die eine Hälfte der Masse so, und die andere so zubereiten. Der Unterschied ist schon deutlich bemerkbar Bearbeitet von Bierle am 25. 2009 12:17:30 das liegt daran, dass durch das eingeweichte brötchen wasser in den fleischteig kommt. fügte man dem paniermehl auch noch ein wenig wasser hinzu, wäre das ergebnis recht ähnlich. ich füge dem fleischteig zumeist eier hinzu. und etwas paniermehl. Warum nimmt man ein altes Brötchen für Frikadellen?. auch gern einen rest von salzstangen. oder chips. doch dann muss man ein wenig auf das salz achten. Ich mach meine Fleischpflanzerl selten mit Paniermehl- weil das, was ich vertrage, nämlich leider schweineteuer ist.
Danke schon mal und euch allen einen schönen Sonntag! Viele Grüße, Harmony Zitieren & Antworten Mitglied seit 27. 03. 2002 25. 082 Beiträge (ø3, 42/Tag) Mitglied seit 13. 05. 2002 3. 226 Beiträge (ø0, 44/Tag) Weich das Brötchen von heute Morgen ein und verarbeite das im Frikadellenteig. Frikadellen und kein altes Brötchen zur Hand, Alternative? | Fleisch Forum | Chefkoch.de. Ist allemal besser als Semmelbrösel. Gruß Flar PS: Brötchen für Frikadellen müssen nicht zwangsläufig altbacken sein, frisch geht genau so wie Toast, eingeweichte Semmelbrösel, Corn Flakes, sogar Erdnussflips gehen als Auflockerung vom Frikadellenteig. Mitglied seit 01. 12. 2005 1. 028 Beiträge (ø0, 17/Tag) Hallo, ich mache die Frikadellen immer mit 3-4 Scheiben Toastbrot, das ich in Milch einweiche. (Kruste abschneiden) Kommt immer wieder gut an. LG, Mimi Mitglied seit 19. 2004 1. 224 Beiträge (ø0, 19/Tag) keine Ahnung ob es einen geschmacklichen Unterschied macht, aber ich nehme immer nur Paniermehl für Frikadellen. Leider kann ich Dir nicht sagen wieviel, ich geb die immer zum Schluss nach Gefühl dazu, und zwar soviel das der Teig auch fest wird (geschätzt sind das so 1-2 EL).
Paniermehl selber machen – so geht's schnell & einfach Schritt 1 – Das Brot trocknen Paniermehl besteht eigentlich nur aus altbackenem, trockenen Brot. Daher müssen wir zunächst mal unser Brot oder unsere Brötchen gut trocknen. Wenn Du mal wieder Brotreste übrig hast, dann schneide sie am Besten in Scheiben oder Würfel und lege sie auf ein Backblech. Dann kann das Brot gut durchtrocknen – ohne, dass es schimmelt. Alternativ kannst Du das auch im Backofen machen. Einfach die Brotscheiben für eine Stunde im Backofen bei 50 Grad trocknen lassen. Tipp: Natürlich musst Du Dein Brot nicht speziell für das Paniermehl trocknen. Paniermehl statt altes brötchen. Ich nehme immer Brotreste – beispielsweise vom Sonntags-Brunch oder vom letzten Abendbrot. Schritt 2 – Das altbackene Brot zerkleinern Nun müssen wir das altbackene Brot nur noch zu Paniermehl zerkleinern. Dazu hast Du verschiedene Möglichkeiten. Paniermehl mit der Küchenmaschine selber machen Ich bevorzuge die Variante in der Küchenmaschine. Du nimmst einfach eine leistungsstarke Maschine und raspelst das trockene Brot zu einem mittelfeinen Mehl.
Haushaltstipp: Was Sie außer Geschirr alles in die Spülmaschine geben können 2. Brotchips selber machen Wozu Geld für industriell gefertigte Brotchips ausgeben, wenn man sie ganz einfach selber machen kann? Dazu schneiden Sie altes Brot oder Brötchen in dünne Scheiben, legen sie auf einem Backblech aus und bestreichen sie mit Öl. Anschließend einfach etwas Meersalz und gern auch Kräuter darüberstreuen. Im Ofen bei ca. 180 Grad (160 Grad Umluft) ca. 10 bis 15 Minuten knusprig backen. Die Scheiben zwischendurch eventuell wenden. Tipp: Machen Sie gleich zwei Bleche fertig! 3. Tierfutter: Altes Brot spenden Anstatt altes Brot an Spatzen, Enten oder Tauben zu verfüttern, was vielfach auch nicht erlaubt ist, können Sie altes Brot auch spenden. Paniermehl herstellen | PENNY.de. Abnehmer sind beispielsweise Tierhöfe, Tierparks oder auch Tierheime. Das Brot wird dann vollständig durchgetrocknet dort abgegeben – und die Einrichtungen freuen sich über die nette Tierfutterspende. Haushaltstipps: Wofür Sie Geschirrspül-Tabs noch verwenden können
Über mich Viktoria Schelle VanilleTanz Gründerin, Tortendesignerin Seit Jahren dekoriere ich Torten mit unterschiedlichen Techniken. Auf meinem Blog und YouTube Kanal zeige ich wie trendige Torten hergestellt werden. Beliebt Eiweißcreme für Tortendekorationen 25. Creme mit Frischkäse und Kuchen Sahne Rezepte - kochbar.de. April 2016 Eiweißcreme ist auch als russische Tortencreme bekannt.... Cream Cheese Frosting – Buttercrem... 5. September 2017 Sucht ihr eine universelle Creme, die gut zum Füllen, Einst... Vanille Biskuit Rezept 28. September 2017 Dieser Vanille Biskuit gelingt gut, wird hoch, fällt ni... Frischkäse Sahne Creme – für Torte... 15. November 2015 Wer keine schwere Cremes mag und eine leichtere, aber stabi... Letzte Kommentare Claudia bei Paillette Feuilletine Knusperstückchen VanilleTanz bei Schoko Drip Rezept für bunte Drip Cake Torte VanilleTanz bei Mohnbiskuit VanilleTanz bei Raffinierte Weihnachtsmützen als Weihnachtsdessert VanilleTanz bei Frischkäse Sahne Creme – für Torten und Cupcakes VanilleTanz bei Raffinierte Weihnachtsmützen als Weihnachtsdessert VanilleTanz bei Die Entstehung von VanilleTanz Newsletter Name Email VanilleTanz Willkommen auf meiner Seite!
4, 2/5 (8) Erdbeertorte mit Vanille - Sahnecreme Ein Traum mit Nico Vanille 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Biskuitrolle mit Kirschen und einer Amaretto-Mascarpone-Frischkäse Sahnecreme 40 Min. normal 4, 25/5 (18) Black Forest Brownies Brownies mit Kirschen und Frischkäse-Sahne-Creme 30 Min. Frischkäse sahne creme en. normal 2, 33/5 (1) Baisertörtchen mit frischen Johannisbeeren raffiniertes Sommerdessert: lockerleichter Baiser mit einer Füllung aus feiner Frischkäse-Sahnecreme und Johannisbeeren 30 Min. normal 4/5 (4) Sahne-Philadelphia-Creme 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) Rosinenkinds scharfe Käsecreme Buko - Creme 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schichtdessert mit Pfirsichen, Frischkäsecreme, Keksen und Sahnetopping 25 Min. simpel 4, 63/5 (28) Nuss - Nougat Torte Nougattorte mit Haselnüssen, weißer Schokoladenfrischkäsecreme und Schokosahne 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Heidelbeer-Walnuss-Torte super lockerer, gelingsicherer Walnussbiskuit mit einer Heidelbeer-Käse-Sahne-Creme 60 Min.
3, 2/5 (3) Philadelphia - Cremetorte 45 Min. normal (0) Philadelphia Creme Torte 45 Min. simpel 3, 6/5 (3) Mango-Frischkäse-Tortencreme 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pfirsichtorte mit Frischkäsecreme eine leckere Torte für Feierlichkeiten aller Art 40 Min. simpel (0) Himbeertraumtorte Torte mit Frischkäsecreme und Himbeeren 35 Min. normal 4, 63/5 (28) Nuss - Nougat Torte Nougattorte mit Haselnüssen, weißer Schokoladenfrischkäsecreme und Schokosahne 60 Min. normal 4, 26/5 (17) Pistazien - Pfirsichcreme - Torte saftig und fruchtig 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Kirsch - Quark - Cremetorte schnelle Kühlschranktorte 30 Min. simpel 3, 67/5 (4) Erdbeertorte mit Joghurt - Frischkäse - Creme 40 Min. Creme mit Frischkäse und Sahne Zucker Rezepte - kochbar.de. normal 3, 5/5 (4) Mandel - Milchcreme - Torte mit Schokolade 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeer-Zitronencreme-Torte Oreo-Erdbeer-Zitronencreme-Torte ohne Backen, lecker an heißen Sommertagen 60 Min. normal (0) Himbeer - Cremetorte mit einer fruchtigen Schicht und Götterspeise 40 Min.
normal 4, 06/5 (14) Betises aux cerises sündige Schnitten aus Schokobiskuit mit Amarenakirschen, Frischkäsecreme und Mon Cherie 60 Min. normal 3, 83/5 (4) Maltesers Torte Haselnussbiskuit mit Frischkäsecreme und Schokoladenganache 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Nutellabiskuit mit Himbeerenfrischkäsecreme 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Waldbeeren - Joghurt Torte mit Schokonussboden aromatischer Früchtetraum mit leichter Joghurt- Frischkäsecreme auf lockerem Schokonussboden, für 12 Stücke oder Schnitten 45 Min. normal 2, 33/5 (1) Erdbeertorte ohne Backen gefüllt mit einer Pudding-Frischkäse-Creme, für eine 28er Springform Saftiger Kuchen mit Passionsfrucht-Frischkäsecreme einfaches Rezept mit einer fruchtigen Note, aus einer Springform 90 Min. pfiffig (0) Blechkuchen mit Frischkäsecreme und Kirschen für ein 40 x 30 cm großes Backblech 40 Min. Frischkäse sahne creme per. normal 4, 57/5 (33) Erdbeertorte mit Frischkäse - Joghurt - Creme 60 Min. normal 4, 38/5 (22) Standfeste Tortencreme zum Einstreichen 15 Min.
normal (0) Multebeer-Cremetorte Moltebær-Cremetorte, mit Marzipandecke, nordische Früchte 30 Min. simpel (0) Sommerliche Orangencrème - Torte frisch und fruchtig 30 Min. normal (0) Erdbeer - Creme - Torte 60 Min. normal 4, 56/5 (30) Philadelphia - Creme mit Kirschen 25 Min. Frischkäse sahne creme du. normal 3, 33/5 (1) Schichtdessert mit Pfirsichen, Frischkäsecreme, Keksen und Sahnetopping 25 Min. simpel 4/5 (3) Weihnachtssünde Orangen-Zimt-Cremetorte, für eine 15er Springform 45 Min. normal 4/5 (5) Spekulatius-Mandarinen-Torte weihnachtliche Cremetorte 75 Min. simpel 4, 5/5 (18) Erdbeerlasagne eine sommerliche Lasagne aus Biskuit und Frischkäsecreme 45 Min. simpel 4, 16/5 (42) Erdbeer - Crunch - Torte Kakaobiskuit gefüllt mit Frischkäsecreme und Erdbeeren garniert mit leckeren Schokoladen-Crossies 60 Min. simpel 4, 13/5 (30) Goldrausch - Torte Wickeltorte mit Walnussbiskuit, Apfelfüllung, Honig-Frischkäsecreme und dreierlei Nüssen 90 Min. pfiffig 4, 11/5 (7) Number Cake mit Biskuitboden und Frischkäse-Creme leicht und einfach 30 Min.
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. Sahne Frischkäse Creme Rezepte | Chefkoch. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr netID Privacy Center verwalten und widerrufen.