Süß-sauer halt So wirklich süß ist er ja nicht, Der von dem ich sprach, wo das Zitat herstammt, der war süß, glaub mal! Und im gleichen Post schrieb ich auch, wenn man es weiss, dann denk ich kann man den geniessen. Nur hatte ich mich seinerzeit auf nen Sauerbraten gefreut, wie ich es nicht anders kannte. Und dann ist schon "ein bischen süß" zu viel @M. B so unterschiedlich sind die Geschmäcker, und das ist auch gut so! Ist interessant, dass der Sauerbraten nur 70km nördlich von Köln schon so unterschiedlich zubereitet wird. Bei meinem nächsten Besuch im Ruhrgebiet muss ich doch glatt mal irgendwo welchen essen gehen um den Unterschied zu schmecken. Sauerbraten im dutch oven bread. Danke für Rezept, bei uns gab es am 2. Weihnachtsfeiertag Sauerbraten, Rotkohl und Klöße. Ich liebe Sauerbraten... super umgesetzt.... fein bebildert! Top! Dutch-Oven
Rehkeule als Sauerbraten! Gerade in den Wintermonaten kommt bei uns regelmäßig Wild auf den Grill. Wildfleisch gehört zu dem gesündesten Fleischarten überhaupt und ist nebenbei bemerkt auch relativ günstig. Wie gut wenn man einen Jäger als Freund hat und nach Bedarf mit Wildfleisch versorgt wird. Dieses mal sollte es wieder ein Schmorgericht im Dutch Oven sein. Sauerbraten selbst gemacht, im Dutch Oven geschmort - YouTube. Daher kam uns eine Rehkeule gerade recht und wir haben damit eine Art des Sauerbratens ausprobiert. Dabei haben wir allerdings etwas auf die Säure geachtet und eine etwas mildere Marinade verwendet. Jetzt aber los…hier die Übersicht der benötigten Zutaten, sowie die Anleitung Schritt für Schritt. Zutaten von der Rehkeule als Sauerbraten: 1, 5 – 2 kg Rehkeule, ausgelöst ohne Röhrenknochen 1 Metzgerzwiebel 2 Karotten Für die Marinade: 1 Metzgerzwiebel 4 Karotten 2 Eßl Wacholderbeeren 6 Nelken 3 Lorbeerblätter 2 El Senfkörner 350 ml Sherryessig 1 ltr. Rotwein 700 ml Wasser Salz Für die Sauce: 1 Orange ( Abrieb von der Schale) 2 El Butterschmalz 2 El Johannisbeergelee 4 El Preiselbeerengelee 1-2 El Honig 2 El Speisestärke Anleitung für die Rehkeule als Sauerbraten – Schritt für Schritt: Als erstes die Möhren und Zwiebel schälen, grob zerkleinern und anschwitzen.
Bis.... ich den Thread geöffnet habe und direkt "rheinischer Sauerbraten" gelesen hab. Das ist gar nichts für mich, bei uns hat ein Sauerbraten sauer zu sein. Für mich sogar so sauer, dass man fast überlegt, ob man den nächsten Bissen nehmen will Dann ist er genau richtig. Nevertheless, Geschmäcker sind gottlob verschieden, sonst wärs langweilig. Ich hab den Thread trotzdem weitergelesen wusste gar nicht das der bei euch im Pott so sauer gegessen wird. Bei Sauerbraten ein MUSS! Sauerbraten im dutch oven cooking. Werd nie den ersten rheinischen Sauerbraten vergessen, das war in ner Kantine. "Sauerbraten" stand da, hab ich mir freudig bestellt. Mein Chef hatte Glück, dass er meinen ersten Bissen nicht ins Gesicht bekommen hat Bis dahin kannte ich den süß nicht. Wobei ich glaube, wenn man es weiss kann man auch den geniessen! Das sieht ja top aus! Da hättet ihr ja ein feines Weihnachtsmenü Bis dahin kannte ich den süß nicht. So wirklich süß ist er ja nicht, Sondern wie @Funky schon angedeutet hat, gilt es mit dem Rübensirup genau die Balance zu finden.
Koralan Außenfarbe 0, 75 Liter Beschreibung Verarbeitung Verbrauch Technische Daten Seidenglänzende, elastische PU-Acrylat-Deckfarbe. Auf Wasserbasis. Für den Wetterschutz von Holz im Außenbereich. Erfolgreich geprüft nach DIN EN 71-3 "Sicherheit von Spielzeug" Eigenschaften deckend wetterfest elastisch feuchtigkeitsregulierend nach Trocknung wasserabweisend seidenglänzend verläuft gut problemlose Verarbeitung" milder Geruch, nach Trocknung geruchlos Gebindegrößen: 0, 75 Liter, 2, 5 Liter, 10 Liter Farbtöne: Standard- und Sonderfarbtöne / RAL-Farbtöne. Koralon augenfarbe weiß . Wichtig: Bei neuen, unbehandelten oder auch abgeschliffenen Hölzern im Außenbereich ist vor Anwendung der Außenfarbe folgendes erforderlich: Vorbehandlung der Holzoberflächen mit einer Holzschutzgrundierung auf Wasserbasis (Koralan Imprägniergrund, farblos) zum Schutz vor Bläue, holzzerstörenden Pilzen (Fäulnis) und Schimmel. Bei Hölzern im Außenbereich ist ein Voranstrich mit einer wirkstoffhaltigen Holzschutzgrundierung gegen Bläue und Fäulnis erforderlich.
Lieferzeit: 4-10 Werktage 23, 90 EUR * 31, 87 EUR / l* Beschreibung Bewertungen techn. Informationen Koralan® Außenfarbe Koralan® Außenfarbe ist ein optimaler Wetterschutz für den Außenbereich. Die Farbe ist geeignet für Holz-Elemente aber auch mineralische oder metallische Untergründe, wie zum Beispiel Beton, Putz oder Zinkblech. Mit nur ca. 160 ml/m² Aufbringmenge ist die Außenfarbe niedrig im Verbrauch, wirkt deckend und in der Optik seidenglänzend. Auf einen Blick: Wetterschutz für den Außenbereich Farbe: weiß Für Holz, mineralische und metallische Untergründe Inhalt: 2, 5 l oder 0, 75 l Wetterfest UV-Schutz Feuchtigkeitsregulierend Wasserabweisend Deckend Elastisch Seidenglänzend Verbrauch: ca. Farben Kochem Online Shop - Koralan-Aussenfarbe-10-Liter. 160 ml/m² Geprüft nach DIN EN 71-3 "Sicherheit von Spielzeug" Wählen Sie im Pull-Down Menü den Farbton Ihrer Wahl. Es wurden noch keine Bewertungen abgegeben.
Holzschutz-Grundierung auf Wasserbasis Anwendung: Zur Behandlung von Weich- und Harthölzern, die anschließend mit Farben oder Lacken dekorativ endbehandelt werden sollen, z. B. Außenverkleidungen, Tore, Pergolen, Fenster, Außentüren. Vor allem geeignet zur Grundierung von Flächen, die anschließend mit Kora lan ® Isolierfarbe Weiß oder Kora lan ® Außenfarbe Weiß behandelt werden sollen. Vorbeugend wirksam gegen Bläue- und Schimmelpilzbefall. Koralan außenfarbe weisser. Zugelassenes Biozidprodukt gemäß Verordnung (EU) 528/2012. Eigenschaften: Füllt die Holzporen Schnell trocknend Leicht schleifbar Geruchsarm, nach Trocknung geruchlos Verbessert Haltbarkeit und Haftung nachfolgender Anstriche Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.