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Nach dem Start in Marienbad, einem der drei Kurorte des böhmischen Bäderdreiecks, verläuft die Route in südwestliche Richtung vom Kaiserwald in den Oberpfälzer Wald. Sie passieren das geschichtsträchtige Gebiet Dreihacken (Tři Sekery). Der Sage nach entdeckten dort im 15. Jahrhundert Fuhrmänner bei einem nächtlichen Transport funkelnde Steine. Sie markierten die Stelle mit drei Axthieben in einer hohen Tanne, kehrten später zurück und fanden wertvolle Edelmetallschätze. Der Route folgend erreichen Sie den Tillenberg. Zur Zeit der kaiserlichen und königlichen Monarchie war er der errechnete Mittelpunkt Europas. Zahlreiche Mythen ranken sich um ihn: Ein hier wohnender Berggeist, der im Tillenberg wohne und Zwerge, die nach edlen Steinen suchen. Der Sagenbrunnen im nahen Neualbenreuth erinnert an die Erzählungen rund um den Berg. Weiter der Route entlang durchqueren Sie den Kinder-Kurort Bad Königwart. Neben vier Mineralquellen verfügt der Ort auch über natürlich heilende Klimabedingungen.
Mehr kann man wirklich nicht verlangen, oder? Abgesehen von einem herrlich frischen, griechischen Salat. Zur Abwechslung können Sie daraus leckere Burger für die ganze Familie machen. Die Griechen verstärken den Geschmack ihrer Bifteki mit frischen Kräutern wie Minze und Petersilie, die einen einzigartigen Geschmack verleihen. Der Schlüssel für ausgezeichnete Resultate ist natürlich, dass Sie immer Fleisch von guter Qualität verwenden. Sie können sogar nach Wunsch die Fleischsorte kombinieren. Somit erzielen Sie einen zusätzlichen Geschmack. Bifteki sind etwas fester, aber immer noch saftig, da Sie die Mischung von Hand oder mit einem Elektromixer verarbeiten, bis die Gewürze das Fleisch durchdringen. Eine sehr beliebte Art, Bifteki zuzubereiten, besteht darin, sie mit Feta-Käse zu füllen, anstatt sie zu belegen. Die beste Option ist die Bifteki zu grillen. Sie können sie jedoch auf einer Grillpfanne oder im Ofen zubereiten. Probieren Sie auch: Gesunder Salat mit Avocado, Gurke, Minze und Feta oder Griechischer Kritharaki Salat mit Hackfleisch und Paprika
11. 05. 2017 - 10:15 Griechischer Klassiker Bifteki mit cremiger Feta-Füllung Foto: iStock/semenovp Lecker, Bifteki! Griechisches Hackfleisch mit Feta-Füllung ist wie geschaffen für den Grill. Griechische Küche ist deftig und ziemlich fleischlastig – doch auch einfach unheimlich gut. Bestes Beispiel: Bifteki mit cremiger Feta-Füllung. Zutaten für 4 Portionen: 800 g Hackfleisch, Rind 1 kleine Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 4 EL Petersilie, gehackt 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 2 TL Oregano 1 TL Kreuzkümmel 2 TL Meersalz 1 TL Pfeffer 100 g Feta 2 EL Olivenöl Pro Portion etwa: 616 kcal 41 g Fett 11 g Kohlenhydrate 47 g Eiweiß Zubereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. 10 Minuten Grillzeit) Und so wird's gemacht: Zunächst Zwiebeln und Knoblauch abziehen, dann beides sehr fein hacken und mit dem Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Ei, Semmelbrösel und gehackte Petersilie hinzufügen und alles mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Die ganze Menge ordentlich verkneten. Den Feta abgießen und in grobe Würfel schneiden.
Lecker und einfach zubereitet - saftige Mini Bifteki mit Feta aus der Heissluftfritteuse Heute habe ich diese griechischen Mini Bifteki für dich. Das Rezept ist super easy und lässt sich in mit nur wenigen Zutaten super zubereiten. Da wir es lieben, wird unser Bifteki natürlich mit einem cremigen Feta gefüllt. Und in der Mini-Version schmecken die Bifteki uns besonders gut. Kochen mit Hackfleisch ist super easy und einfach mega lecker. Super leckere Mini Bifteki – einfaches Rezept für Zuhause Die Zeiten griechisch Essen zu gehen, sind bei uns aktuell unterbrochen, zumindest als Familie. Der kleine Zwerg hat noch keine Leidenschaft für Essen entwickelt und möchte lieber durch das Wohnzimmer rennen als am Tisch zu sitzen. Also sind Restaurants derzeit kein Thema. Aber das ist nicht weiter tragisch, denn ich koche und backe ja schließlich selbst super gerne. Da wir beide beim Griechen immer zwischen Gyros oder Bifteki schwanken, war zumindest zuhause schnell klar, es wird Bifteki – in einer Miniversion.
Bifteki Frikadellen aus dem Ofen werden in einer Metaxa Sauce zubereitet. Back Ofen auf 230° C vorheizen. Eine Auflauf Form mit etwas Öl auspinseln. Für die Bifteki Frikadellen zunächst Hackfleisch, Ei, Panier Mehl und 1 EL Tomaten Mark verkneten. 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauch Zehe fein würfeln und untermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Thymian von zwei Zweigen abstreifen und untermischen. Zu 4 Kugeln formen, flach drücken und mit jeweils 10 g Feta Käse füllen. Feta mit Hackfleisch ummanteln. Zu länglichen Bifteki Frikadellen formen. In die Form legen. Auf der untersten Schiene 20 Minuten vorbacken. Für die Sauce 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauch Zehe in feine Würfel schneiden und in Öl andünsten. 2 EL Tomaten Mark unterrühren. Metaxa und Brühe unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und restlichem Thymian würzen. 60 g Feta und Creme Fraiche in die Sauce rühren. Bifteki Frikadellen kurz aus dem Ofen nehmen. Sauce darüber gießen. Back Ofen auf 200° C schalten. Weitere 10 Minuten backen.
Zwiebeln würfeln und mit allen Zutaten für die Bifteki in einer Schüssel gut vermengen. In eine längliche Form rollen und nebeneinander in die Ofenhexe legen. Wer mag, kann sie innen noch mit etwas Feta füllen. Im vorgeheizten Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene 20 min. backen. Ausgetretenes Fett danach abgießen. In der Zwischenzeit für die Sauce Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln (im TM: 5 sek. /Stufe 5) restliche Zutaten zugeben und miteinander vermischen (im TM: 10 sek. /Stufe 4), danach köcheln lassen (im TM: 6 min. /90 Grad/Stufe 2) Über die vorgebratenen Bifteki gießen ( ggf. mit etwas Käse bestreuen) und weitere 15-20 min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze fertig garen. Dazu passen perfekt Tomatenreis und Tzatziki.