Danach die Suppe abseihen und das Fleisch und das Gemüse überkühlen lassen. Anschließend die Suppe mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer abschmecken und Erbsen hinzugeben. Denn: Erbsen als zusätzliche Suppeneinlage wirken als weiteres Heilmittel gegen Grippe und Erkältung. Jetzt das Fleisch und Gemüse in Würfeln scheiden und zur Suppe geben, servieren und gesund werden. – Guten Appetit! Tipp: Als Einlage können zusätzlich auch Suppennudeln verwendet werden. Um die Wirkung gegen die Erkältung noch zu verstärken kann man die Hühnersuppe noch mit Chili oder Ingwer anreichern. Omas Hühnersuppe Omas Hühnersuppe als Hausmittel bei Erkältung Küchenfertiges Hendl ganz 1 Zwiebel mit Schale 1 Lorbeerblatt 1 Lauchstange 1 Bund Petersilie Suppengewürz Salz Muskatnuss Pfeffer 100 g tiefgekühlte Erbsen Suppengrün Sellerie Petersilienwurzel Karotten Gelbe Rüben Das ganze Landhendl von Hubers (eventuell mit Innereien) mit Wurzelwerk, Zwiebel, Lorbeerblatt, Lauch und den Petersilienstängeln mit kaltem Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist und zustellen.
Und genau hier wirkt die Hühnersuppe positiv: " Dr. Stephen Rennard konnte belegen, dass Omas Hühnersuppe eine leichte, aber deutlich messbare Fähigkeit hat, den Transport dieser Zellen zu reduzieren". Fazit: Wer Hühnersuppe isst, dessen Schleimhäute schwellen wieder ab. Virusinfektionen – also grippale Infekte können so gemildert werden. Auch bei Kreislaufproblemen: Hühnerbrühe! Und die Hühnersuppe kann auch bei Kreislaufproblemen helfen: Japanische Forscher entdeckten, dass die verblüffende Entdeckung gemacht, dass sie auch eine blutdrucksenkende Wirkung hat. Das Forscherteam entdeckte in Hühnerfüßen eine größere Menge sogenannten Kollagen-Hydrolysats und konnte diesen Stoff extrahieren. Diverse Tests zeigten, dass die tägliche Dosis von nur 2-3 Gramm sich äußerst positiv auf hohen Blutdruck auswirkte. Größter Vorteil des Blutdrucksenkers aus Hühnerbeinen: Er hat absolut keine Nebenwirkungen, die bei Medikamenten durchaus auftreten können. Rezept: Klassische Hühnersuppe, für 6 Personen 1 Suppenhuhn (wahlweise kann man auch Hühnerbeine verwenden) 2 Möhren, TK-Erbsen und 1 Sellerieknolle 2 EL frische, gehackte Petersilie Salz und Pfeffer 3 l Wasser Wasser in einen nicht zu kleinen Suppentopf füllen, Prise Salz zugeben, zum Kochen bringen.
Das verhindert, dass das Eiweiß gerinnt, bevor es seine wertvollen Inhaltsstoffe an die Brühe abgegeben hat. traditionelles Hausmittel gegen Erkältung – Omas Hühnersuppe Unterschied Suppenhuhn und Hähnchen Im Supermarkt hast du dir bestimmt schon einmal die Frage gestellt, was denn der Unterschied zwischen Hähnchen und Suppenhuhn ist. Hinter beiden Bezeichnungen verbirgt sich ein Huhn – allerdings haben beide Produkte völlig unterschiedliche Eigenschaften und Verwendungszwecke. Natürlich kannst du auch das Brathähnchen für eine Hühnersuppe verwenden – aber zum Einen ist das deutlich teurer und das Ergebnis – die Brühe – wird auch bei weitem nicht so lecker sein, wie mit einem Suppenhuhn oder Hühnerklein. Die Brathähnchen mit einem Gewicht zwischen 700 – 1500 Gramm sind bei Schlachtung ca. 35-40 Tage alt und besitzen ein zartes, helles Fleisch sowie eine dünne Haut mit wenig Fett darunter. Sie eignen sich daher perfekt für Gerichte, bei denen es auf das Fleisch ankommt, beispielsweise Hähnchen im Ganzen gebraten, Frikassee, Geschnetzeltes.
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