Bei der nordhessischen Stracke Ahle Wurscht handelt es sich um eine Roh-Wurstsorte, die grob gekörnt und schnittfest ist. Sie ist auch bekannt als Ahle Worscht beziehungsweise Ahle Wurscht, wie sie insbesondere in Nordhessen genannt wird,. Sie ist naturgereift und kann unterschiedliche Geschmacksnuancen, vor allem bedingt durch das "Warmschlachtverfahren" aufweisen. Ahle wurst rezept von. Der Begriff "Ahle" stammt von dem Hessischem und bedeutet "alt", was damit die Ahle Wurscht als alte Wurst bezeichnet. Strack beudeutet im Eichsfeld soviel wie "Gerade". In der Regel handelt es sich bei dieser Spezialität um eine luftgetrocknete Wurst, die ihren Ursprung in Nordhessen fand. Serviervorschlag Die traditionellste Art, die Ahle Worscht zum Essen zu servieren, ist Brot dazuzureichen. Ob morgens zum Frühstück, zur Vesperzeit während der Arbeit oder aber als zünftige Brotzeit am Nachmittag oder Abend, die Ahle Wurst gehört in Nordhessen traditionell einfach zum Brot. Allerdings wird die Ahle Wurst traditionell dabei nicht auf das Brot gelegt, sondern das Brot in dünne Scheiben geschnitten und mit oder ohne Butter in der einen Hand gehalten, während ein dickes Stück Ahle Wurst aus der anderen Hand abgebissen wird.
Hausgemachte Nudeln mit Ahler Wurscht 15. April 2010 | Kulinarisches, Rezepte & Kulinarisches, Rückblick Zutaten: 2 Eier, 120 g Hartweizengrieß, etwa 120 g Mehl, Salz, etwas Öl, 1 kleine Zwiebel, 400 g Ahle Wurscht, 20 g Butter, 1 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Majoran). Zubereitung: Aus dem Grieß, den Eiern, einer Prise Salz und einem Spritzer Öl einen... Auflauf von Kartoffeln und Ahler Wurscht 15. April 2010 | Kulinarisches, Rezepte & Kulinarisches, Rückblick Zutaten: 400 g Ahle Wurscht, 5 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 3 EL Mehl, 400 ml heiße Milch, 300 ml Sahne, 1/4 TL Muskat, 1/4 TL Thymian, 5 mittelgroße Kartoffeln. Nordhessische Ahle Wurscht. Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und in Butter andünsten, Mehl einrühren und eine Minute... Lauchblatzen mit Ahler Worscht 15. April 2010 | Kulinarisches, Rezepte & Kulinarisches, Rückblick Zutaten: 250 ml Milch, 500 g Mehl, 30 g Hefe, 75 g Butter, 5 Eier, 1 kg Lauch, 250 g Ahle Worscht (leicht geräuchert), 500 ml Schmand, Salz, evtl. Kümmel Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben und Mulde in die Mitte drücken, Hefe hineinbröckeln und mit... Knoblauchsuppe mit Ahler Wurscht 29. März 2010 | Kulinarisches, Rezepte & Kulinarisches, Rückblick Zutaten für 4 Personen: Gemüsebrühe: 1 Liter Wasser, Suppengrün und 8 – 10 Knoblauchzehen (möglichst frische), Mayonnaise: 1 Eigelb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl, 125 g Creme fraiche, 50 g Ahle Wurscht fein gewürfelt.
Dieser Bereich wird ständig erweitert. Haben Sie Rezeptideen oder Anregungen? Dann melden Sie sich bitte beim Förderverein Nordhessische Ahle Wurscht. Wie nun? Nordhessische Ahle Wurscht war und ist natürlich zunächst einmal eine klassische Vespermahlzeit. Karl Schmidt, eingefleischter Ahle Wurscht-Genießer aus Eschwege-Niddawitzhausen meint dazu: "Ich selber esse die Ahle Wurscht ausschlielich als 'Trocknes mit Rote': In der einen Hand ein Stck Rote Wurst (je grer das Stck um so lieber... ) und in der anderen Hand einen 'Kanten' von ganz frischem Brot. Der 'Kanten' ist das Anfangs- oder Endstck vom Brot; etwa 5 cm dick. Ahle wurst rezept 7. Es kommt keine Butter, kein Senf oder sonstige Zutaten hinzu - deswegen auch 'Trockenes Brot' genannt. " Und Gerhard Schneider-Rose, Vorstandsmitglied des Fördervereins konstatiert: "Ahle Wurscht isst man am besten 'aus der Faust', man schneidet also ein ordentliches Stck von der Wurst ab und geniet den mrben Biss der Wurst. Der traditionelle Begleiter der Ahlen Wurscht ist ein krftiges Bauernbrot (idealerweise ein reines Roggenbrot aus dem Holzbackofen), die Scheibe dick mit guter Butter beschmiert. "
Zutaten: 400 g Ahle Wurscht, 5 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 Stange Lauch, 3 EL Mehl, 400 ml heiße Milch, 300 ml Sahne, 1/4 TL Muskat, 1/4 TL Thymian, 5 mittelgroße Kartoffeln. Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und in Butter andünsten, Mehl einrühren und eine Minute rösten. Mit der Hälfte der Milch sämig rühren, dann die restliche Milch, Sahne und Gewürze hinzufügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte davon in eine gefettete Auflauf legen, dann den in Ringe geschnittenen Lauch und die in Scheiben geschnittene Wurst darüber geben und zuletzt mit einer Schicht aus den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. Nun die Soße darüber geben, den Auflauf mit Alufolie bedecken und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Danach noch 15 Minuten ohne Folie überbacken. Ahle wurst rezept 1. Rezept aus dem Restaurant "Meißnerhof" in Germerode, zitiert nach: Michaele Scherenberg, Karl-Heinz Stier: "Es geht um die Wurst. Rezepte und Geschichten", Frankfurt am Main 2001
02. 21. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von DasperfekteDinner ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Nordhessens kulinarisches Erbe Arche-Passagier seit 2004 Unterstützt von Slow Food Nordhessen Beschreibung des Passagiers Die Nordhessische Ahle Wurscht ist eine gut gereifte Rohwurst aus Schweinefleisch. Dazu werden schwere Schweine geschlachtet, die aufgrund ihres Alters ein besonders gut gereiftes Fleisch haben ("Wurstschweine"). Die Verarbeitung erfolgt in warmem Zustand, spätestens jedoch am nächsten Tag. Nach der Zerlegung wird die Fleischmasse gewolft, was der Wurstmasse eine mittelgrobe Textur verleiht. Zugefügt werden traditionell nur Salz, Zucker und Salpeter sowie Gewürze, die je nach Hersteller differieren und der Wurst eine individuelle Note geben. Häufig wird auch in Rum oder Cognac eingelegter, kleingehackter Knoblauch beigemengt. Je nach Wurstdurchmesser braucht Nordhessische Ahle Wurscht zwei bis neun Monate bis zur Genussreife und ist danach noch einige Monate haltbar. Rezept: Ahle Worscht selber machen | Rohwurst. Ahle Wurscht oder Worscht heißt im nordhessischen Dialekt so viel wie alte Wurst. Die Bezeichnung weist auf den langen Reifungsprozess hin, der traditionell in Lehmkammern erfolgt.
Kurz vor dem Anrichten die Kräuter fein hacken und in die heiße Suppe untermengen.
Aufgrund eines Serverproblems werden derzeit auf unserer Seite keine Bilder angezeigt. Wir arbeiten an einer Lösung und bitten um Enschuldigung. REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen Angebote im Newsletter abonnieren abonniert Du interessierst Dich für die aktuellsten Angebote und Werbeprospekte von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen. Melde Dich an und versäume keine Angebote mehr. Du erhältst natürlich nur die Angebote von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen. Öffnungszeiten / Anschrift anzeigen Recklinghausen Montag wieder geöffnet ab 07:00 Uhr Hier sind die aktuellen Öffnungszeiten von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen aus Recklinghausen Montag 07:00 - 16:30 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 16:00 Du suchst die Öffnungszeiten von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen aus Recklinghausen? Kein Problem, denn wir haben natürlich die Öffnungszeiten von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen aus Recklinghausen. REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen - 2 Fotos - Recklinghausen König-Ludwig - Alte Grenzstraße | golocal. Schau Dir ganz einfach die Öffnungszeiten von REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen aus Recklinghausen oben an.
15 40221 Düsseldorf Deutschland T +49 211 39099-0 E-Mail Internet B + R Baustoff-Handel und Recycling Düsseldorf-Neuss GmbH Betriebsstätte Düsseldorf-Reisholz Karl-Hohmann-Str. 17 40599 Düsseldorf Deutschland T +49 211 39099-0 E-Mail Internet Essen // Deutschland REMEX GmbH Betriebsstätte Essen Hövelstr. 200-212 45326 Essen Deutschland T +49 201 278946-20 E-Mail Internet REMEX GmbH Betriebsstätte Essen Hafenstraße Hafenstr. 300 45356 Essen Deutschland T +49 201 278946-40 E-Mail Internet Halle (Saale) // Deutschland REMEX GmbH Betriebsstätte Halle (Saale) An der Bober 06258 Schkopau OT Korbetha Deutschland T +49 341 308488-0 E-Mail Internet Hanau // Deutschland REMEX GmbH Betriebsstätte Hanau Canthalstr. Remex recklinghausen öffnungszeiten north. 6 63450 Hanau Deutschland T +49 6181 99250-0 E-Mail Internet Kassel // Deutschland BAUREKA Baustoff-Recycling GmbH Dennhäuser Str. 118 34134 Kassel Deutschland T +49 561 861848-0 E-Mail Internet Kelsterbach // Deutschland REMEX GmbH Betriebsstätte Frankfurt Airportring/Alte Heegwaldschneise 65451 Kelsterbach Deutschland T +49 6181 99250-0 E-Mail Internet Köln // Deutschland B+R Köln GmbH Geestemünder Str.
Regelwerk Recyclingbaustoffe Der Umfang und die Komplexität des Regelwerks machen es Anwendern nicht leicht, die Vorgaben des Kreislaufwirtschaftsgesetzes umzusetzen. Bauunternehmen, Planer, Ingenieure und ausschreibende Stellen, die Recyclingbaustoffe einsetzen, müssen sich sowohl mit dem technischen Regelwerk als auch mit den Umweltvorgaben in Bezug auf Ersatzbaustoffe auseinandersetzen. Der Weg zum Baustoff Bauschutt und Straßenaufbruch sind die Ausgangsmaterialien: Durch sorgsame Aufbereitung wird aus diesen mineralischen Bauabfällen ein Recyclingbaustoff, der auch den hohen Anforderungen an Frost- und Tragverhalten von anspruchsvollen Bauvorhaben standhält. REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen • Recklinghausen, Alte Grenzstraße 173 - Öffnungszeiten & Angebote. Multikontrollsystem bietet Sicherheit Durch genau definierte Arbeitsprozesse filtern wir schadstoffbelastete Materialien aus den mineralischen Abfällen heraus und vermeiden dadurch das Eintragen in den Recyclingbaustoff. Die remexit®-App für Recyclingbaustoffe Für die ökologisch und bautechnisch korrekte Anwendung von Recyclingbaustoffen haben wir die remexit®-App entwickelt: Der mobile Einsatzprüfer ermöglicht die schnelle Überprüfung von Erd- und Straßenbauprojekten.
Kontaktdaten REMEX GmbH // Betriebsstätte Recklinghausen Alte Grenzstraße 173 45663 Recklinghausen 02361 66 01 49 Alle anzeigen Weniger anzeigen Öffnungszeiten Montag 07:00 - 16:30 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag 07:00 - 16:00 Beschreibung Experte für Entsorgung von mineralischen Abfällen aus Bausektor, Industrie und Müllverbrennung. Leistungen reichen von der Aufbereitung von Boden, Bauschutt, Straßenaufbruch & Co. REMEX Solutions // granova® Ersatzbaustoffe, remexit® Recyclingbaustoffe, ts.verwertung, pp.deponie®. über die Verwertung von Recyclingbaustoffen bzw. Ersatzbaustoffen und Recyclingmetallen bis zur Beseitigung von nicht recyclingfähigen Abfällen auf Deponien aller Deponieklassen. Bewertungen Keine Bewertungen vorhanden Jetzt bei golocal bewerten Ratgeber Termin-Buchungstool Terminvergabe leicht gemacht Jetzt keinen Kunden mehr verpassen Einfache Integration ohne Programmierkenntnisse Automatische Termin-Bestätigung & Synchronisation Terminvergabe rund um die Uhr Branche Entsorgungsbetriebe Stichworte Bauschutt, Baustoffrecycling, Bodensanierung, Deponiemanagement, Filterstaub, Flugasche, Hausmüllverbrennungsasche, Mineralstoffentsorgung, Recyclingbaustoffe, Straßenaufbruch
87 km Liebigstr. 61 47053 Duisburg Entfernung: 38. 93 km Bataverstr. 9 47809 Krefeld Entfernung: 47. 04 km Hentrichstr. 31 47809 Krefeld Entfernung: 47. Remex recklinghausen öffnungszeiten inc. 36 km Friedrich-Heinrich-Allee 190 47475 Kamp-Lintfort Entfernung: 48. 84 km Hinweis zu REMEX Mineralstoff GmbH Betriebsstätte Recklinghausen Sind Sie Firma REMEX Mineralstoff GmbH Betriebsstätte Recklinghausen? Hier können Sie Ihren Branchen-Eintrag ändern. Trotz sorgfältiger Recherche können wir die Aktualität und Richtigkeit der Angaben in unserem Branchenbuch Recklinghausen nicht garantieren. Sollte Ihnen auffallen, dass der Eintrag von REMEX Mineralstoff GmbH Betriebsstätte Recklinghausen für Baustoff Recycling aus Recklinghausen, Alte Grenzstr. nicht mehr aktuell ist, so würden wir uns über eine kurze freuen. Sie sind ein Unternehmen der Branche Baustoff Recycling und bisher nicht in unserem Branchenbuch aufgeführt? Neuer Branchen-Eintrag Weitere Ergebnisse REMEX Mineralstoff GmbH Betriebsstätte Recklinghausen
mehr Herausragende Recyclingtechnologien für Müllverbrennungsschlacke Die thermische Behandlung von Siedlungsabfall in Müllverbrennungsanlagen dient der Energiegewinnung und der Reduktion des Abfallvolumens: Nach der Verbrennung von einer Tonne Hausmüll verbleiben ca. 350 kg Müllverbrennungsschlacke bzw. Rostasche. Diese enthält mineralische und metallische Bestandteile, die bei der Aufbereitung voneinander getrennt werden. Unser Alleinstellungsmerkmal sind die von uns entwickelten Recyclingtechnologien für die Metallrückgewinnung und Herstellung von Metallkonzentraten sowie für die Qualitätssteigerung von Hausmüllverbrennungsasche, z. B. durch Schlackenwäsche. mehr Internationale Aktivitäten Nicht nur in wirtschaftlicher Hinsicht ist die REMEX GmbH seit Aufnahme ihrer Geschäftsaktivitäten im Jahr 1973 stetig gewachsen. Parallel zu dieser Entwicklung hat das Unternehmen neue Geschäftsfelder erschlossen und seine geographische Präsenz ausgebaut. Remex recklinghausen öffnungszeiten. REMEX ist inzwischen in Europa und Asien eine international anerkannte Marke für nachhaltiges Ressourcenmanagement.
Sie kann weiterhin die eigenen Abfälle sicher entsorgen und sorgt auf diese Weise für ausreichende Deponiekapazitäten sowie stabile Gebühren. mehr rwertung für teerhaltigen Straßenaufbruch Straßenaufbruch, der mit Teer oder Pech belastet ist, wird immer seltener im Straßenbau verwertet; die Verwertung als Deponieersatzbaustoff oder die thermische Verwertung sind ökologische Alternativen Im Rahmen von Straßensanierungsmaßnahmen oder bei Umbau und Erneuerung von Straßen fällt Straßenaufbruch an, der mit Teer belastet sein kann. Teer-/pechhaltiger Straßenaufbruch enthält gesundheitsgefährdende Bestandteile. Teilweise kann dieser Straßenaufbruch im Straßenbau als gebundene Tragschicht wiederverwendet werden. Doch diese Möglichkeit wird in öffentlichen Ausschreibungen immer häufiger ausgeschlossen. Unter der Bezeichnung rwertung vermarkten wir unsere Möglichkeiten für den abfallrechtlich korrekten sowie ökonomisch und ökologisch sinnvollsten Umgang mit teerhaltigem Straßenaufbruch. Dazu gehört neben den konventionellen Entsorgungs- und Verwertungswegen auch die thermische Aufbereitung.