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Startseite Lokales Starnberg Gauting Erstellt: 11. 07. 2016, 10:04 Uhr Kommentare Teilen Gauting - Die Gautinger Zerboni-Villa war jahrelang Schauspielschule, viele bekannte deutsche Mimen wurden dort von Ruth von Zerboni ausgebildet. Jetzt ist das Haus verkauft. Das Törchen zum verwilderten Garten steht offen. Nur ein paar Schritte, dann ein Zug an der eindrucksvollen Haus-Glocke - und Christian Doermer (81) öffnet. Hier, in der 1908 erbauten Villa, leitete seine Mutter Ruth von Zerboni im vorigen Jahrhundert ihre gleichnamige Schauspielschule. Nun hat ihr Sohn das Denkmal an der Waldpromenade 21 gerade verkauft. Die Zerboni-Villa war nicht nur Ausbildungsstätte für so viele namhafte Schauspieler wie Hans Clarin, Wilfried Klaus, Martin Lüttge, Lisa Fitz, Christine Neubauer oder Monika Gruber. Sie war auch Drehort der "Zweiten Heimat" von Edgar Reitz. "Zu meinem Kummer bin ich erst jetzt verliebt in das Haus", sagt Christian Doermer. Zu spät. Sein Blick wandert durch das herrschaftliche Treppenhaus mit der bemalten hohen Holzkassettendecke und dem Fries.
Ruth von Zerboni di Sposetti (* 9. April 1903 in Wilhelmsgrund bei Rawitsch, Provinz Posen; † 26. August 1991 in München) war eine deutsche Schauspielerin.
Über einen Makler ließ der Schauspieler die verwaiste Villa vermarkten - an einen Liebhaber. Der scheint nun gefunden: Der neue Eigentümer, ebenfalls ein Familienvater, schaue sich sämtliche Folgen der "Zweiten Heimat" an - gedreht in "seinem" Gautinger Traumhaus. cc
1999 wurde ich wieder reich beschenkt, mit meiner Tochter Selina Maria. Nach der Aufzeichnung des Komödienstadels "Skandal im Doktorhaus" im Jahr 2003 legte ich eine Pause ein, um mich mehr meiner Familie zu widmen. In meiner Freizeit bin ich leidenschaftliche Skifahrerin und liebe die Natur und die Berge. Auch Sportarten wie Tennisspielen, Nordic-Walking und Pilates/Yoga halten mich fit. Ich liebe das Theater und Musik aus den Bereichen Jazz, Pop und Rock. Aber auch die Klassik berührt mein Herz! Im Jahr 2011 schlug ich nun wieder ein neues Kapitel in meiner musikalischen Laufbahn auf. Zusammen mit Heiner Wolf arbeite ich laufend an neuen Songs. Seit März 2012 bin ich auch wieder als Schauspielerin auf der Münchner Iberl Bühne zu sehen! Hier könnt Ihr meine Termine ansehen und Tickets buchen.
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Milchschaum: Ohne Milch kein Cappuccino - Aromatico Coffee World Magazin Zum Inhalt springen Milch und Kaffee sind ziemlich beste Freunde. Den Kombinationsmöglichkeiten und der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Handwerkskunst ist der Schlüssel zum perfekten Cappuccino. Der Clou des Cappuccinos liegt vor allem an der geschäumten Milch. Beherrscht man die Technik des Aufschäumens, sucht man nach der richtigen Milch. Milch gibt es in verschiedenen Fettstufen und verschiedenartig verarbeitet. Der Fettanteil der Milch begünstigt einen cremigen, fast schon sahnigen Milchschaum. Der Eiweißgehalt wiederum sorgt dafür, dass der Schaum stabil und feinporig wird. Eine gute Kombination aus beiden Komponenten wäre also optimal. Der perfekte Milchschaum - So geht´s. VON DER KUH ZUM CAPPUCCINO In der Molkerei wird Milch im ersten Schritt im Separator – einer speziellen Zentrifuge – aufgeteilt in Magermilch und Rahm. Bei diesem Vorgang werden mit 6000 Umdrehungen pro Minute auch Schmutzpartikel und Mikroorganismen aus der Milch verbannt.
Im Idealfall hast du ein (sauberes und ebenfalls kaltes) Milchkännchen zur Hand, das du bis kurz vor dem unteren Ende des Schnabels bzw. Ausgießers mit Milch befüllst. Bevor du loslegst, solltest du das Dampfventil kurz öffnen, um kondensiertes Wasser abzulassen. 2. Zu Beginn positionierst du die Spitze der Milchdüse 1-2 cm unter der Oberfläche. Halte mit der einen Hand das Kännchen am Griff und starte mit der anderen Hand das Dampfen. Jetzt startet die Ziehphase, bei der Luft in die Milch eingezogen wird und Schaumbläschen entstehen. Das hörst du auch ganz gut bei der Maschine. Taste dich mit der Düse nach dem Starten langsam an die Oberfläche, so dass ein "kratzendes" Geräusch entsteht. Von der Bewegung her wird nun bei steigendem Füllstand das Milchkännchen langsam herabgeführt. Die Milchdüse befindet sich somit weiterhin knapp unter der Oberfläche und es kommt ein paar Mal zum "Kratzen" beziehungsweise Einziehen von Luft. Tipp: Wenn du bei deinen ersten Versuchen keine Milch verschwenden willst, empfehlen wir die Verwendung von Spülmittel.
Letztlich wird die Frage sein, wie häufig man sich oder seine Gäste mit einer Kaffeespezialität beglücken möchte, zu der ein perfekter Milchschaum gehört. Beitragsbild: Severin Jetzt kommentieren!