Glykämischer Index – Tabelle mit GI Werten von Süßigkeiten (mit glykämischer Last) So lesen Sie die Tabelle: Beispiel Honig Der Glykämische Index (GI) liegt bei 55 und ist damit ein hoher Wert ("selten essen") Die Portionsgröße (Portion) beträgt 25 Gramm Das entspricht zirka 18 Gramm Kohlenhydrate pro Portion (KH/Portion). Aus diesen Vorgaben errechnet sich eine Glykämische Last (GL) von 10. Weitere Informationen rund um den Glykämischen Index finden Sie unterhalb der Tabelle.
4, 0mg Magnesium, das deckt 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis (RDA) für Magnesium. 0, 1mg Zink - 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis für Zink. 0, 1mg Eisen - 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis für Eisen. 46, 0mg Kalium - 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis für Kalium. 0, 4mg Vitamin C - 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C. 0, 0mg Vitamin B12 - 0, 0% der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin B12. Für jedes Gramm Kohlenhydrate in Weiße Schokolade kommen folgende Nährwerte dazu 0, 08 Gramm Protein im Vergleich zu 0, 46g pro Gramm unter allen Lebensmitteln in unserer Datenbank. Glykämischer index schokolade today. Andere Lebensmittel in der Kategorie Süßigkeiten haben im Durchschnitt 0, 11g Protein für jedes Gramm Kohlenhydrate. 0, 48 Gramm fat (Durschnittlicher Fettgehalt von allen Lebensmitteln in der Datenbank 0, 66g, andere Lebensmittel in Süßigkeiten 0, 28g) 0, 00 Gramm Ballaststoffe (Durschnittliche Ballaststoffe aller Lebensmittel in unserer Datenbank 0, 13g, andere Lebensmittel in Süßigkeiten 0, 06g) Verteilung der Inhaltstoffe pro Gramm Welche Vitamine sind in Weiße Schokolade?
Anzeige Glyx Der Glykämische Index (kurz Glyx) beschreibt, wie sehr der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln ansteigt, also wie schnell der Zucker aus dem Essen ins Blut geht. Ein hoher Glyx bedeutet, dass der Blutzucker schnell und hoch ansteigt. Als Vergleichswert nimmt man reine Glukose mit einem Glyx von 100. Hat ein Produkt nun einen Wert von 60 (mittel) oder 10 (niedrig), so ist dessen Wirkung auf den Blutzucker und auf die Insulinausschüttung im Vergleich 60% bzw. 10% so stark wie die von Zucker. Warum ist z. B. der Glyx-Wert von Schokolade grün und von Kartoffeln gelb? Dies liegt am Fettgehalt der Schokolade und an anderen Faktoren, welche die Zuckeraufnahme verzögern. Allerdings muss man für den gleichen Blutzuckeranstieg die 5- bis 6-fache Menge an Kartoffeln essen, denn Schokolade hat die höhere glykämische Last. Glykämischer index schokolade pdf. Glykämische Last Die glykämische Last oder Ladung, GL, berücksichtigt die Kohlenhydratdichte eines Produktes. In der Anwendung ist die GL oft hilfreicher als der Glyx.
Wir gehen im folgenden Artikel auf diese und mehr Fragen ein! Was genau ist die Low Glycemic Index Diät? Bei dieser Diät wird die Kohlenhydratmenge auf 40-60 g/Tag beschränkt und Du achtest darauf, dass die Lebensmittel einen glykämischen Index <50, haben. Diese führen zu einen schwachen Anstieg des Blutzuckers. Glykämischer Index (GLYX) | Lebensmittel | Ernährung | Eucell. Lebensmittel, die dazu gehören sind die meisten Arten von Obst und Gemüse sowie auch Bohnen, Eier oder auch Schafskäse. Beispielsweise sind Lebensmittel wie zuckerhaltige Frühstückscerealien, weißes Mehl, Kekse und Süßigkeiten von einem hohen GI, diese sollten deshalb vermieden werden und es sollte lieber zu Milchalternativen, Rohkost und Vollkornprodukten gegriffen werden. Vor allem bei Brot gibt es einen signifikanten Unterschied zwischen dem GI. Brot aus Weißmehl hat einen GI von bis zu 70, Vollkornbrot mit ganzen Körnern hat im Gegensatz hierzu einen Wert von etwa 50. Es ist auch wichtig anzumerken, dass sich der glykämische Index eines Lebensmittels ändern kann, beispielsweise indem das Lebensmittel gekocht wird oder wenn es in Kombination mit anderen Lebensmitteln konsumiert wird.
Kokosblütenzucker © Getty Images/Napattra Sritawat 9|15 Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalme hergestellt. Der GI wird mit 35 angegeben. Es wurde jedoch bisher nicht ausreichend untersucht, welchen Einfluss dieser Zucker auf den Blutzuckerspiegel hat. Agavendicksaft und Reissirup © Getty Images/bhofack2 10|15 Agavendicksaft weist einen Glykämischen Index von 15 auf während für Reissirup ein GI von 98 verzeichnet wird. Brot © Getty Images/AND-ONE 11|15 Weißbrot und Toast haben einen Glykämischen Index von 73, Vollkornbrot aus fein vermahlenem Mehl einen Wert von 74 und Roggenbrot mit 80 Prozent intakten Körnern glänzt mit einem GI von 41. Vollkornbrot aus Dinkelmehl hat einen GI von 63. Glykämischer Index für 60+ Lebensmittel – (GI). Sind ganze Körner enthalten, sinkt der Glykämische Index auf 54, bei der Verwendung von weißem Dinkelmehl steigt der GI auf 70. Reis © Getty Images/taa22 12|15 Beim Reis gibt es große Unterschiede in Abhängigkeit von der Sorte. Weißer Klebreis hat einen Glykämischen Index von 87, Basmatireis einen Wert von 57, Langkornreis besitzt einen GI von 60 und Parboiled Reis weist einen Wert von 47 auf.
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