Ich finde Euch klasse ich könnte mir die Stangen aber auch gut nur mit Hefeteig vorstellen. Ich hab hier ein Plunderteig-Rezept liegen, das wird dann 3 x in einer einfachen Tour mit dem Nudelholz ausgerollt. Es sind aber 300 g (!!! ) Butter drin. Da ist Blätterteig wohl noch die freundlichste Variante oder man lässt den Blätterteig gleich ganz weg. Hallo Jasmin, ja das glaube ich auch, da hat der Blätterteig doch noch weniger Kalorien. Viele Grüße aus dem hohen Norden Dorothee:goodman: Hallo hab ein Rezept aus einem anderen Forum. Weiß nicht, ob ich das Forum hier nennen darf. Mexikostangen selber machen in english. Das ist ein Rezept für Nuss-Stangen. Der Teig müsste auch für die Mexikostangen gehen, da der Teig nach dem Backen blättrig war. 250 gr Butter 250 gr Mehl 250 gr. Quark eine Prise Salz Teig herstellen, für 30 Minuten in den Kühlschrank. Ausrollen, auf die Hälfte die Füllung geben. Andere Hälfte drüber klappen. In Streifen schneiden und eindrehen. Backen. Hoffe, ich konnte euch helfen. LG Doris Liebe Doris, super, hört sich prima an, werde ich ausprobieren, sobald mein Backofen wieder "in Form" ist.
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Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Zu beachten ist lediglich, "Tomatiges" und "Käsiges" muss die Füllung stets enthalten! Evtl. mit Mexiko-Gewürz nachwürzen. LG Jasmin Hallo Dorothee! Das Thema hatten wir schon mal, und Elli hatte ein Rezept mit Bildern eingestell. Vielleicht meinst du diese Stangen? Toll, Super, Danke @Jasmin: Dieses Rezept habe ich auch von Floh bekommen, ich werde es mal ausprobieren und dann berichten, lieben Dank für deine Mühe das Rezept hier rein zu kopieren! Ich muß mir das noch mal richtig durchlesen, also Hefeteig ausrollen, Blätterteig darauf, dann wieder ausrollen (vorher mit Hefeteig bedecken??? ), dann die Füllung darauf, quer teilen und bis zur Mitte einrollen??? Frische Brote & Brötchen kaufen von der Bäckerei in Winsen. Ich weiß noch nicht, ob ich es hinkriege, aber ich probier es!!!! @Melli: Nein, das Rezept ist es leider nicht, aber es hört sich auch gut an, die Mexikostangen sind defenitiv mit Tomate und Käse gefüllt, aber vielleicht kann man ja beide Rezepte vereinigen, ich mag Blätterteig nicht so gern, lieben Dank auch Dir für Deine Mühe!
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