Mehr als 16. 000 Teilnehmer sind beim diesjährigen Firmenlauf an den Start gegangen. Quelle: Dirk Knofe Anzeige Anzeige
Platz Frauen "Universitätsmedizin Leipzig" mit Antje Müller Dieser Beitrag wurde unter Leichtathletik veröffentlicht. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
21. Juni 2017 - 16:00 bis 22:00 Kleinmesse Leipzig // Cottaweg 4-5 Germany, Leipzig, Leipziger Schaustellerverein e. V. / Cottaweg 5 (Kleinmesseplatz), 04177 10. Commerzbank Firmenlauf // 21. Juni 2017, Kleinmesse Leipzig // Cottaweg 4-5, Mittwoch, 21. Juni 2017.. "etwas andere Netzwerkparty" in Leipzig: SEIEN AUCH SIE DABEI UND ZEIGEN SIE, WAS IN IHRER FIRMA FIRMA STECKT!!! Der Commerzbank Firmenlauf in Leipzig ist ein Team-Laufbewerb. Im Vordergrund stehen die Gesundheit und die Geselligkeit und nicht die Laufleistung. Es gilt gemeinsam mit den Kollegen das eigene Unternehmen zu präsentieren. Je auffälliger, desto besser! "…die etwas andere Netzwerkparty" soll in erster Linie Spass machen. Ihr habt die Gelegenheit im Kreise der Kollegen ein gemeinsames, unvergessliches und vor allem positives Erlebnis zu schaffen. Nebenbei lernen sich Mitarbeiter verschiedener Abteilungen untereinander besser kennen. Firmenlauf 2017 – Blog der accept immobilien GmbH. Mitarbeitermotivation und Arbeitsmoral steigen durch das Wir-Gefühl. In gelöster und lockerer Atmosphäre lassen sich dann auch geschäftliche Kontakte knüpfen.
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Weil sie besonders belieb sind, zeigen wir Ihnen hier ein Rezept für Kartoffelklöße halb & halb. Kartoffelklöße halb und halb selber machen Zutaten für 4 Personen: 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Ei Muskat Evtl. etwas Kartoffelmehl oder -stärke 1 Prise Salz Zubereitung: Nehmen Sie die Hälfte der Kartoffeln und kochen Sie diese mit Schale in Salzwasser. Nehmen Sie die Kartoffeln, wenn sie weich sind vom Herd und lassen Sie diese abkühlen. Danach werden die Erdäpfel gepellt. Halbseidene klöße selbst gemacht leuchtende lichter. Die andere Hälfte Kartoffeln wird ungekocht geschält, am besten mit einem Sparschäler wie dem Kyocera Pendelschäler. Reiben Sie die rohen Kartoffeln klein, legen Sie sie dann in ein Tuch und pressen Sie die gesamte Flüssigkeit aus ihnen heraus. Nun drücken Sie die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse. Vermischen Sie rohe und gekochte Kartoffeln und würzen Sie die Masse mit Salz und Muskat. Dann mischen Sie das Ei unter den Teig. Für festeren und besser formbaren Teig fügen Sie etwas Kartoffelmehl hinzu. Aus dem Teig können Sie nun Knödel in der Größe von Tennisbällen formen und diese in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen.
Kloß vs. Knödel – und nix geht ohne "Bröckala" Hast du dich auch schon mal gefragt, wann man denn eigentlich "Kloß" und wann "Knödel" sagt? Des Rätsels Lösung ist total banal. Halbseidene (Klöße) - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Generell bezeichnen beide Begriffe die gleiche Beilage, vor allem runde Formen werden als Klöße bezeichnet, während andere Formen häufig Knödel heißen. Pauschalisieren lässt sich das alles aber nicht, denn die Bezeichnung kann von Region zu Region unterschiedlich sein. Bei uns in Mittelfranken heißt es wie gesagt "Gloß", ja, mit weichem "G" bitte, im Nürnberger Umland gerne auch mal "Kniedla". Wer kennts? Außerdem sind für mich Klöße ohne "Bröckala", also gerösteten Brotkrümeln unvorstellbar und schlicht und ergreifend unfertig. Früher haben sich meine Schwester und ich immer um die Reste der in der Pfanne in etwas veganer Butter oder Öl gerösteten Brotwürfeln gerissen und schon lauernd neben dem Herd gewartet, um auch zwischendrin schon den ein oder anderen heißen, knusprigen Würfel zu stibitzen.
Und natürlich ein bisschen Brot für unsere Füllung! Die Kartoffeln kochen wir als simple Pellkartoffeln mit Schale gar. In der Zwischenzeit können wir uns um unsere Bröckala kümmern. Dazu schneiden wir das Brot in etwa ein Zentimeter große Würfel und braten diese in zerlassener veganer Butter oder Öl in einer Pfanne an. Naschen nicht vergessen! Nach dem Ende der Garzeit pellen wir die Kartoffeln sofort und jagen die heißen Teile anschließend zweimal durch die Kartoffelpresse. Halbseidene klöße selbst gemacht werden. Der doppelte Vorgang, der wirklich blitzschnell geht, sorgt später für die noch feinere Teigstruktur, die wir bei einem seidenen Kloß eben haben möchten. Wichtig für das Gelingen ist, dass die Kartoffeln bei der Verarbeitung heiß sind. Auch die Pflanzenmilch geben wir warm dazu und verkneten alles zu einem gleichmäßigen Kloßteig. Selbst wenn man verrückterweise nach kürzester Zeit die Kloßmenge mit purem Augenmaß schätzen kann, ist es fürs erste Mal sinnvoll, die Teiglinge abzuwiegen, damit auch alle schön gleichmäßig werden und es später keine neidischen Blicke auf den Nachbarteller gibt.