Mit Erinnerungen an die großen Fernsehshows, etwa "Einer wird gewinnen" mit Hans-Joachim "Kuli" Kulenkampff und später "Wetten, dass…? ", die nahezu in der jeder Familie zelebriert wurden. Heute geht's also um den ebenso gehaltvollen, wie überaus leckeren "Italienischen […] Knödel, Knödel, Knödel – klasse Wieder durfte ich mit einem überaus interessanten Koch im Rahmen der BZ-Reihe "Mein Leibgericht – Kochen mit den Profis" einen Nachmittag verbringen. Dieses Mal besuchte ich Siggi Egger in der Küche seiner Alten Apotheke in Bönnigheim. Der gebürtige Tiroler ließ ich die Küche seiner Heimat entdecken: einfach Zutaten, ein überaus delikates Ergebnis. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Aber lest hier selbst, es lohnt sich – […] Ein fröhlicher, wie spannender Nachmittag mit Zana Gjirlic Die Begeisterung fürs Kochen hat sich Zana Cjirlic auch nach 40 Jahren am Herd als Profi bewahrt. Warum dies so ist, und noch viel mehr, darüber plauderten wir beim gemeinsamen Kochen in ihrer "schnuckeligen" Küche im Vereinsheim des TSV Kleinsachsenheim.
4 Zutaten 4 Portion/en 1000 g Kartoffeln, in Stücken 2 Eier 2 Zwiebeln, geviertelt 125 g Schinkenspeckwürfel 300 g Mettwurstenden, in Stücken 20 g Pflanzenöl 1, 5 TL Salz 1 TL Pfeffer, weiß 2 Prisen Muskat 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1. Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/Stufe 5 zerkleinern. 2. Schinkenspeckwürfel und Öl dazu geben und 5 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten. 3. Restliche Zutaten bis auf die Mettwurstenden dazu geben und alles 30Sek/Stufe 5 zerkleinern. 4. Mettwurst dazu geben und 10Sek/ "Linkslauf" /Stufe 5 verrühren. 5. Alles in einen Bräter oder gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 1, 5 Stunden backen. Nach etwa einer Stunde mit Alufolie abdecken damit es nicht zu dunkel wird. Dazu ißt man traditionell Apfelmus. 11 Tipp Ideal jetzt für die kalte Jahreszeit. Schorsch's Schwabenküche – Meine Lieblingsrezepte und Geschichtla. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Lasst es euch schmecken! Keyword Dibbedotz, Kartoffel, Reibekuchen, Zwiebel
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