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Ein eigener kleiner Gastronomiebetrieb mit angeschlossener Wohnung, das wär's! Diesen Traum von der Selbstständigkeit schleppten Monika und Sebastian Koch eineinhalb Jahre mit sich herum, weil sie einfach nichts Dementsprechendes fanden. Mit dem Gasthaus "Frohe Aussicht" im Eichsteger Ortsteil Hirschegg, das die Kochs von Elsa und Matthäus Pfeiffer übernehmen konnten, hat sich ihr Traum nun doch erfüllt. Nach einer Teilrenovierung und mit erweiterter Speisekarte eröffnet die "Frohe Aussicht" am kommenden Sonntag, 20. Januar wieder. Und weil immer voll ist, bitten die Kochs ihre Gäste, grundsätzlich immer vorab zu reservieren. "Sonst könnte es sein, dass man wieder umkehren muss", sagt Sebastian Koch. Schmuck: die "Frohe Aussicht". HIRSCHEGG - Wenn's läuft, dann läuft's. Monika und Sebastian Koch sind rundum glücklich. Vor vier Monaten haben sie ihr zweites Kind, Tochter Emily bekommen. Und: Zu dieser Zeit war bereits klar, dass das Ehepaar die "Frohe Aussicht" von Elsa und Matthäus Pfeiffer in wunderschöner ländlicher Umgebung übernehmen kann.
Über uns Besuchen sie uns auch auf unserer Facebook Seite Event Location Die Räumlichkeiten können für Feierlichkeiten - inkl. Catering - über die Famlie Koch, Gasthaus Frohe Aussicht in Hirschegg angemietet werden. Kontakt Informationen Burg 3, 88427 Bad Schussenried - Otterswang 07525/7103 info[at]
Urgemütlich: die Gaststube. Mit komplett neuer Küche und Theke, einer angebauten Spülküche, einem Kühlhaus sowie mit erweiterter Speisekarte starten die Kochs nun in das Abenteuer Selbstständigkeit. Der gemütliche, in Holz gehaltene Gastraum bleibt, wie er war. Die Gäste der "Frohen Aussicht" müssen auch weiterhin nicht auf ihr Vesper verzichten. Zusätzlich gibt es aber nun warme Gerichte wie halbe Hähnchen (auf Vorbestellung), Zwiebelrostbraten und "Schwiegermutters Maultaschen". Saisonale Gerichte wie Spargel und Wild kommen noch dazu. Und das alles liebevoll angerichtet, darauf legen die Kochs großen Wert. "Massenabfertigung" ist ihnen ein Greuel, deswegen wollten sie unbedingt einen kleinen Betrieb, der zudem viel eher die Nähe zu den Gästen ermöglicht. Hier röhrt der "Empfangschef". Die "Frohe Aussicht" bietet 37 Plätze, im Sommer dank des weitläufigen Biergartens das Dreifache. Die Kochs denken sogar bereits daran, den Außenbereich zu erweitern. Auch geschlossene Gesellschaften ab 20 Personen können in der "Frohen Aussicht" feiern.
"Auch dank meines Vaters Theo Kling, der uns das finanziell ermöglicht hat", sagt Sebastian Koch. Die Pfeiffers hatten die "Frohe Aussicht" fast 30 Jahre lang sehr erfolgreich geführt, die Gaststube war immer voll, die Gäste kamen bis aus der Schweiz. Als sie Nachfolger suchten, stießen die Servicekraft Monika und der gelernte Koch Sebastian Koch, beide aus Ravensburg, im Internet auf die Annonce. Das Objekt ist auch deswegen ideal, weil sich direkt über der Wirtschaft die Wohnung befindet. Aus der reinen Geschäftsbeziehung wurde sogar ein bisschen mehr, die Kochs und die Pfeiffers, die nur zwei Häuser entfernt wohnen, sind heute freundschaftlich verbunden. "Elsa und Matthäus sind fast schon eine Gastfamilie für uns", freut sich Monika Koch. "Sie passen auch mal auf die Kinder auf. " Neben Emily ist das noch Sohn Nick (9). Aber auch von der Hilfsbereitschaft der anderen Nachbarn sind die Kochs überwältigt. "Das ist einmalig, das kannten wir bisher so nicht. " Zu den helfenden Händen gehören auch Monikas Schwester Manuela und deren Mann Jan Dullenkopf, die mit ihrer Kommunikations- und Designagentur für Speisekartengestaltung, Internetauftritt usw. übernehmen.
mit dem Beginn des Frühlings kommt nicht nur neues Leben in die Natur, sondern auch in unsere Speisekarte. Reservieren Sie, kommen Sie vorbei und genießen Sie unsere frisch zubereiteten Gerichte. Natürlich können Sie alle Speisen unserer aktuellen Karte auch bei uns abholen und daheim genießen. An dieser Stelle möchten wir uns für Ihre Treue bedanken und freuen uns jetzt schon auf Ihre telefonische Reservierung bzw. Ihre Bestellungen: 075 84. 9 27 88 15 Ihre Familie Koch
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1, 00 km Unterbringung von Erwachsenen als Begleitpersonen ist möglich. Aufnahme von Patienten mit folgenden Merkmalen ist nicht möglich Cerebro. Erkrankungen mit Parese, Bandscheiben-OP, Hüftgelenksendoprothese, Kniegelenksendoprothese, Diabetes, Cerebrale Anfallsleiden, Parkinson, MS Sonstige Besonderheiten der Einrichtung Teilnahme an einem Qualitätssicherungsprogramm der Rehabilitationsträger ist gegeben (RV, UV) Reha-Forschung Klinische Rehaforschung (Modellprojekt musikbasierte Intervention bei Stress (AVWF), Drepressions-Nachsorge mit Smartphone-App (De-Rena)) Lage des Hauses Entfernung zu öffentlichen Verkehrsmitteln: 0, 20 km, Entfernung zum Bahnhof: 1, 50 km, Abholdienst vorhanden Qualitätsmanagement: QMS-REHA - Version 3. 1, Stand: 1/2019 Gültig ab 13. 07. 2020 bis 12. Reha in Bad Salzuflen | Finden Sie die richtige Klinik. 2023 (Stand: 26. 01. 2021) Zertifizierende Stelle: ESC
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