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Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Grünkern im Olivenöl 3 Minuten anschwitzen. Mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten simmern lassen. Rosenkohl putzen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Hokkaidokürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Lorbeer, 2 Zweige Thymian, Kreuzkümmel und das kleingeschnittene Gemüse zum Eintopf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mettenden in Scheiben schneiden und weitere 5 Minuten in der Suppe köcheln lassen. Petersilie waschen und hacken. Deftiger eintopf mit mettenden film. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren den Eintopf mit Mettenden mit Petersilie bestreuen und genießen.
Beschreibung Der klassische deutsche Linseneintopf ist eine sehr herzhafte Angelegenheit. Wie viele Eintopfgerichte lässt er sich gut in größeren Manegn zubereiten und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut oder sogar noch besser. Zutaten 200 Gramm Kasslernacken (mit Knochen) 200 Gramm Tellerlinsen (getrocknet) 1 Esslöffel Essig (optional) Anleitung Die Linsen in Wasser (ohne Salz) ca. 30 Minuten lang gar kochen. (1 Teil Linsen, 2 Teile Wasser) Gleichzeitig in einem zweiten Topf den Kasslernacken 30 Minuten lang kochen. Deftiger eintopf mit mettenden de. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Die Möhren und den Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den fertig gegarten Kasslernacken aus der Brühe nehmen. Das Fleisch vom Knochen ablösen und würfeln. Die Mettenden in Scheiben schneiden. Die Gemüse- und Fleischwürfel, die vorgekochten Linsen und die Mettendenscheiben in die Brühe geben und auf kleiner Flamme 30 Minuten köcheln lassen, bis die Gemüse weich sind. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Muskat-Kürbis 1 Zwiebel Knoblauchzehe 2 (ca. 200 g) Möhren (ca. 100 g) Kartoffel EL Butter oder Margarine 750 ml Gemüsebrühe 30 Kürbiskerne 100 Crème fraîche 75 geräucherter durchwachsener Speck kleine Äpfel TL Zitronensaft 1/2 Bund Petersilie Schlagsahne Salz Pfeffer 4 Kürbiskernöl Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Kürbis in Spalten schneiden, Kerne entfernen. Kürbis schälen, 3/4 des Fruchtfleischs in Stücke schneiden, Rest klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren und Kartoffel schälen, waschen und in Stücke schneiden. 2. Fett in einem Topf schmelzen. Kürbisstücke, Zwiebel, Knoblauch, Möhren und Kartoffel darin andünsten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett 2–3 Minuten unter Wenden rösten, herausnehmen. 3. Crème fraîche glatt rühren. Speck würfeln und in der Pfanne knusprig auslassen, heruasnehmen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
normal 3/5 (1) Gemüsecremesuppe mit Möhren und Mettwürstchen einfache, cremige Suppe mit würziger Einlage 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Blumenkohlsuppe mit Butternusskürbis 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schwarze Linsen mit Kürbis und Batate deftiger Eintopf, nichts für Vegetarier 60 Min. normal 2, 33/5 (4) KKK-Suppe Kürbis, Karotten, Kartoffeln Deftiger Kürbiseintopf mit Würstchen 30 Min. simpel 2, 75/5 (2) Halloween - Gulasch 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hackbraten "Pikanta" Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Schupfnudel-Wirsing-Gratin Bacon-Twister Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat
Zutaten Kürbis waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Schalotte abziehen, Ingwer schälen und beides fein würfeln In einem großen Topf 1 EL Öl erhitzen, Kürbis, Schalotte und Ingwer darin andünsten. Currypulver und Honig zugeben, kurz mitdünsten. Mit Orangensaft ablöschen und mit Brühe und Sahne auffüllen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend fein pürieren. Mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Inzwischen restliches Öl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen. Brät aus den Würsten drücken, dann schneiden und im Öl 3–4 Minuten braten. Gnocchi dazugeben, alles weitere 6–8 Minuten braten. Suppe mit Gnocchi-Wurst-Croûons servieren. Energie in kcal 480 / Portion Energie in kJ 2. 020 / Portion Kohlenhydrate 29g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Kürbissuppe
Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln. (im TM Zwiebeln halbiert: 5 sek. /Stufe 5, nach unten schieben) Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Bei Hokkaido kann die Schale dran bleiben. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Kürbis, Kartoffeln und Butter in Stücken zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und zerkleinern. (im TM: 15 sek. /Stufe 4) Alles zusammen andünsten. (im TM: 3 min. /100 Grad/Stufe 2) Wasser mit Gemüsebrühe zugeben und köcheln lassen. (im TM: 20 min. /100 Grad/Stufe 1) Frischkäse, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss zugeben und einrühren. (im TM: 20 sek. /Stufe 10) Wiener Würstchen in feine Stückchen schneiden, zur Suppe geben und erwärmen. (im TM 2 min. /60 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe)