"Abends soll es für die meisten beim Abendbrot schnell gehen und trotzdem will man nicht auf gesunde Ernährung oder ein leckeres Gericht verzichten. Da bietet es sich an Couscous mit Lachs zu machen. Das geht wirklich schnell, schmeckt gut und wer mag, macht direkt mehr Couscous und Zucchini für den nächsten Tag. Und es ist mal was anderes als Pizza und Kartoffeln. " Portionen 2 2 TL gemahlene Kurkuma (aufgeteilt) 2 TL gemahlener Koriander (aufgeteilt) 2 EL Butterschmalz (aufgeteilt) kleine Schüssel, Schüssel, Schneidebrett, Gummispatel, Pfanne, Messer Zucchini vorbereiten kcal 751 Eiweiß 44 g Fett 34 g Kohlenhydr. 65 g
Der feine Geschmack des festen, leicht rötlichen Fleisches macht Lachs zu einem der beliebtesten Speisefische. Außerdem enthält der Fisch viele Vitamine und einen großen Teil an Omega-3-Fettsäuren und ist damit sehr gesund. Lachs lässt sich äußerst vielseitig zubereiten. In diesem Rezept kombinieren wir ihn mit orientalisch gewürztem Couscous und frischem Bohnensalat. Mit ein paar Senf-Microgreens on top verleiht ihr dem Gericht noch eine extra Portion Vitamine. So schmeckt's auch bei hitzigen Sommertemperaturen! Zutaten für 2 Portionen Zubereitungszeit: ca 25-30 Minuten Zutaten Lachspäckchen 150 g Couscous ½ TL Zimt 1 TL Curry 200 ml Gemüsebrühe 2 Bio-Lachsfilets 1 Bio-Zitrone etwas Petersilie Pfeffer & Salz Zutaten Bohnensalat Grüne Bohnen (aus dem Glas) 100 g Tomaten 6 El Olivenöl 3 El Essig etwas frische Minze Senf-Microgreens Zubereitung Brühe vorbereiten, dann etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Couscous mit Zimt und Curry mischen und in die Pfanne geben. Mit der Brühe aufgießen und zugedeckt bei sehr milder Hitze etwa 5 Minuten quellen lassen, gießt gegebenenfalls noch etwas Brühe nach, damit der Couscous nicht zu trocken wird.
Zutaten Für 4 Portionen 500 g Bundmöhren 3 Frühlingszwiebeln (schlank) 2 El Öl Salz Pfeffer 250 Instant-Couscous 1 Tl Zimt (gemahlen) scharfes Currypulver 350 ml Gemüsebrühe (heiß) Bio-Zitrone 0. 5 Bund glatte Petersilie Scheibe Scheiben Lachsfilet (à 150 g, ohne Haut) Zur Einkaufsliste Zubereitung Möhren putzen und schälen. Dicke Möhren längs halbieren. Möhren schräg in 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in 0, 5 cm dicke Ringe schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Möhren und Frühlingszwiebeln darin unter Rühren 3 Min. anbraten, salzen und pfeffern. Couscous mit Zimt und Curry mischen und in die Pfanne geben. Brühe unterrühren und zugedeckt bei sehr milder Hitze 5 Min. quellen lassen. 2 Tl Zitronenschale fein abreiben. Petersilienblättchen hacken. Lachs rundum salzen und pfeffern und mit Petersilie und Zitronenschale bestreuen. Couscous mit einer Gabel auflockern und in die Mitte von 4 Backpapierbögen (à 42 x 38 cm) verteilen, Lachs darauf setzen.
Arm an Kohlenhydraten und reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren: einfach ein rundum perfektes Gericht! Kochzeit / Fertig in Schwierigkeits-Grad Muskelaufbau-Faktor Abnehm-Faktor 20 Minuten 30 Minuten 1 Filet(s) Lachs 1 TL Rapsöl 50 g Couscous, roh 0, 50 mittelgroße(s) Zucchini 0, 50 mittelgroße(s) Paprika 2 Stangen Frühlingszwiebel(n) 1 EL Sojasauce 10 g Cashewnüsse 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Nährwerte² pro Portion Kalorien (kcal) 622 Eiweiß 38, 11 g Kohlenhydrate 44, 86 g Fett 31, 87 g Du benötigst dafür: Pfanne Zubereitung Das Lachsfilet von beiden Seiten leicht salzen und pfeffern. Pfanne erhitzen und den Lachs in etwas Oliven- oder Rapsöl von beiden Seiten knusprig anbraten. Leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen. Das Couscous ins heiße Wasser geben und die Hitzezufuhr sofort unterbrechen. Unter ständigem rühren fünf Minuten ziehen lassen (rühren verhindert ein Zusammenklumpen). Das Gemüse abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In die bereits erhitzte Pfanne, das gemischte Gemüse in etwas Oliven- oder Rapsöl leicht anbraten.
Zum Schluss Microgreens darüberstreuen und genießen!
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Porree (Lauch) 300 Möhren ca. 4 Stiel(e) Thymian 1/2 Bund glatte Petersilie 1 kleine rote Chilischote Salz 250 Couscous (Hartweizengrieß) 7 EL Butter Pfeffer 600 Lachsfilet ohne Haut Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Porree putzen, waschen und abtropfen lassen. Möhren waschen und schälen. Porree und Möhren in feine Streifen (Julienne) schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen in feine Streifen schneiden. Chili waschen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Chili in feine Ringe/ Streifen schneiden 2. 1/4 Liter Wasser, 1 TL Salz, Chili und Thymian in einem weiten Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Couscous und Petersilie zufügen, unterrühren und ca. 2 Minuten quellen lassen. 2 EL Butter mit einer Gabel untermischen und zugedeckt beiseitestellen 3. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Porree-Möhren-Julienne darin andünsten.
Bitte bestellen Sie die Ware mindestens 7 Werktage Informationen zu den Preisangaben Die genannten Preise verstehen sich als ungefähre Preisangaben. Sie stellen einen Richtpreis dar, mit dem man ein Projekt ungefähr kalkulieren kann. Der tatsächliche Preis kann davon abweichen. Senden Sie uns für ein Angebot eine Email mit Ihren Zuschnittemaßen. Wie kann Ihre Anfrage aussehen? Für ein Angebot senden Sie uns eine Emailanfrage mit Ihren Zuschnittmaßen. Um Mißverständnisse auszuschließen und eine zügige Beantwortung Ihrer Anfrage zu ermöglichen, sollten folgende Punkte beachtet werden: Geben Sie die Maßeinheit für Ihre Angaben an, z. 2 Stück 600x200mm. Wir bevorzugen Millimeterangaben, aber Sie können natürlich auch in cm oder m Angaben machen. Pappelsperrholz 3mm 〉 Zuschnitt nach Maß online kaufen. Wenn der Maserungsverlauf für Sie eine Rolle spielt, dann halten Sie sich bitte an die Konvention, die Maserungsrichtung als erstes Längenmaß anzugeben. Wenn Ihre Maßangabe z. 2 Stück 600x200mm ist, bedeutet dies automatisch, daß 600 dies Richtung der Maserungsverlaufs ist.
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