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Grüner Spargel: 1. Den jungen Gouda Käse ( 100 g) reiben oder sehr fein würfeln. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. Auf Kuchenblech mit Backpapier belegen, den Spargel darauf verteilen und mit Sonnenblumenöl ( 4 EL) beträu-feln/bepinseln. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und das Blech mit dem Spargel darin ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, den jungen Gouda Käse darüber verstreuen und noch einmal im Backofen ca. 5 Minuten überbacken. Pikante Sauce: 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter ( 1 EL in einem kleinen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin kräftig unter Rühren anbraten, mit Weißwein ( 2 EL) und Ge-müsebrühe ( 200 ml) ablöschen/angießen. Die Kochsahne ( 4 EL) unterrühren und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen) und Zucker ( 2 kräftige Prisen) würzen. Die gezupfte Petersilie ( 2 EL) zugeben und alles mit dem Stabmixer pürieren. Die Sauce nun noch einige Minuten einkochen/reduzieren lassen. Hähnchenbrustfilet: 3.
Gegrillte Hähnchenbrustfilets gehen schnell, sind einfach in der Zubereitung und passen wunderbar mit Spargel zusammen. Dieses gegrillte Hähnchenfleisch ist voller Geschmack, wird perfekt zart und saftig. 6 Hähnchenbrustfilets 500 g Grüner Spargel 200 g Cherrytomaten Marinade 1/2 Tasse Olivenöl 3 EL brauner Zucker 3 EL Sojasauce 1 1/2 TL Zitronenschale, abgerieben 1 EL Petersilienblätter, gehackt 1 EL Thymianblätter, gehackt 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 1/2 TL Knoblauch, gehackt Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel legen. Für die Marinade: In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, braunen Zucker, Sojasauce, Zitronenschale, Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengen. Die Marinade über das Hähnchenfleisch gießen, etwas Marinade für den Spargel übrig lassen. Für mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden marinieren. Den grünen Spargel vorbereiten: die holzigen Enden entfernen und mit der Marinade mithilfe eines Grillpinsels bestreichen. Den Grill aufheizen. Die Hähnchenfilets darauf legen.
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Einfach, aber lecker. SPARGELSUPPE Spargel ist ein Multitalent in der Küche und dieses Rezept für Spargelsuppe ist ein Hochgenuss. Am Schluss noch mit Muskatnuss verfeinern. SPARGELSALAT Ein sommerliches Rezept für einen Spargelsalat sehen Sie hier. Schmeckt an warmen Tagen besonders gut. LACHS MIT SPARGEL Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird. Dieses Rezept ist ein richtiger Gaumenschmaus. SPARGELAUFLAUF Aufläufe lassen sich immer wunderbar vorbereiten und schmecken großartig. Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenpapier trocken topfen, von beiden Seiten mit groben Meersalz aus der Mühle, bunten Pfeffer aus der Mühle und Pap-rika edelsüß kräftig würzen. Sonnenblumenöl ( 2 EL) in einer beschichteten Pfan-ne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ( etwa 6 -7 Minuten) gold-braun braten, herausnehmen, etwas ruhen lassen und in Streifen schneiden. Servieren: 4. Grünen Spargel mit pikanter Sauce und Hähnchenbrustfilet, mit einer halben Toma-te garniert, servieren.