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Skip to content {Werbung da Verlinkung} Was passiert, wenn man ein klassisches Käsekuchen Rezept nimmt, und den Käsekuchen in den Weihnachtsmodus versetzt? Genau das probiere ich auf meinem Blog immer wieder aus: ganz einfache und bodenständige Rezepte nehmen und diesen dann einen festlichen Gewand verpassen. Oder eben wie in diesem Fall – das Innenleben anpassen 🙂 Der Käsekuchen ist unserer Familie DER Renner: Ich liebe es den zu backen – der ist so einfach, dass ich den glaube ich im Schlaf machen könnte. Meine Jungs lieben ihn wegen seines Geschmacks. Rezept für Käsekuchen ohne Backen: Weihnachts-Spezialität mit Spekulatius-Knusperboden | GALA.de. Und genau da schraube ich immer wieder etwas 😉 Als Yushka das Adventskalender angekündigt hat, habe ich mich gefragt: was gibt es dieses Jahr bei uns zu Weihnachten? Und natürlich ist mir als erster der Käsekuchen in den Sinn gekommen. Aber! Diesmal sollte es anders werden. Mal schauen, ob meine kleinen Chefkritiker meine Kreation annehmen. Ich schlich mich zunächst langsam an das an, worauf ich hinaus wollte: Zuerst bestreute ich den Käsekuchen vor dem Backen mit Zucker und Zimt – hoffentlich wird Zucker nicht zu stark karamellisieren im Backofen.
Als Deko kann man auf dem weihnachtlichen Käsekuchen ein Schneegestöber mit Puderzucker zaubern. Oder eine Tonka-Schmandcreme anrühren. Weihnachtlicher Käsekuchen – KittyCake. Dazu 200 ml Schlagsahne steif schlagen, 200 g Puderzucker mit etwas Tonkabohne und 1 TL Zimt und 400 g Schmand verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf dem Käsekuchen verteilen… Und genießen… Habt eine schöne Adventszeit eure Katharina P. S. Vergesst nicht einen extra Los durch das Hinterlassen eines Kommentars zu bekommen 😉 Beitrags-Navigation
Wenn Du mal wieder absolute Lust auf Käsekuchen hast, dann probiere einfach diese super schnellen Protein Cheesecake Muffins ohne Boden aus. Die Zutaten hast Du ruckzuck zusammengerührt und die Backzeit beträgt knappe 30 Minuten. Toppen kannst Du die Protein Cheesecake Muffins natürlich mit allem, was Du willst. Ich habe Erdbeeren verwendet, da derzeit bei uns die heimischen Erdbeeren an jeder Ecke locken und ich liebe einfach frische badische Erdbeeren. Aber natürlich kannst Du auch Himbeeren, Heidelbeeren oder auch Chocolate Chips verwenden. Ich habe die Muffins in meinen Silikon-Muffinförmchen gebacken, da sie sich hieraus sehr gut und vollständig lösen lassen. Generell bin ich ein Fan von Silikonformen. Einfach kurz kalt ausspülen und dann mit der Cheesecakemasse befüllen. Super schnelle Protein Cheesecake Muffins mit Erdbeeren Zutaten für die Protein Cheesecake Muffins 250 g Magerquark oder Skyr (alternativ geht auch Quark mit 20%) 125 g Frischkäse Balance (16%) 125 g Naturjoghurt 3, 5% Fett 2 Eier Größe M 1 gehäufter EL Speisestärke oder Puddingpulver Vanille 2-3 EL Agavendicksaft oder Xucker 1 EL Zitronensaft 1 TL gemahlene Vanille oder Vanillepaste Muffinförmchen, z. Weihnachtlicher käsekuchen ohne boden wischen auf das. b. diese hier (amazon Affiliate-Link): Außerdem 150 g Erdbeeren etc. Für einen extra Proteinkick kannst Du anstatt Speisestärke oder Puddingpulver auch Dein Lieblingsproteinpulver verwenden.
Dann fing ich an mit Gewürzen zu experimentieren: als erstes ersetzte ich Vanillezucker durch Tonkabohne – mhh ist das köstlich. Aber es war mir immer noch nicht genug: Also gab ich 2 große Teelöffel von meiner Lebkuchen-Gewürzmischung in den Teig und bestreute den Kuchen mit Zucker&Zimt. Und tadaaa: Da ist mein Prachtstück! Sicherlich wollt ihr diese weihnachtliche Kaffeetafel Zierde nachbacken. Dazu braucht ihr: Zutaten 500 g Quark Magerstufe 500 g Quark 40% 125 g Butter 275 g Zucker 4 Eier 4 EL Grieß 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1-2 EL Lebkuchengewürz Zum Bestreuen: 2 EL Zucker + 1 TL Zimt Für den Boden: ca: 100 g. Weihnachtlicher käsekuchen ohne boden – jetzt bekommt. Spekulatiuskekse Zubereitung Butter mit Zucker weiß rühren. Eier nacheinander reinschlagen. Grieß+Backpulver+Puddingpulver+Gewürze einrühren. Quark dazu geben und alles nochmals gründlich verrühren. Auf den Boden einer Springbackform die Kekse grob zerbröseln und die Käsekuchenmasse darauf verteilen. Bei 175° C ca 75 Min backen In der Form abkühlen lassen.
Zubereitung der Protein Cheesecake Muffins Magerquark oder Skyr mit dem Frischkäse sowie dem Naturjoghurt cremig rühren. Eier und Süße (Agavendicksaft oder Xucker etc. ) zugeben und nochmals mit dem Schneebesen verrühren. Nun Vanille sowie Zitronensaft und Speisestärke mit dem Schneebesen unterschlagen und dann die Cheesecakemasse in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Mit den Früchten nach Wahl toppen. Im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten backen. Nach dem Backen unbedingt auskühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewaren. Wenn sie gut durchgekühlt sind, lassen sie sich ganz einfach aus der Silikonform heben. Ansonsten kannst Du sie natürlich auch schon lauwarm löffeln – auch sehr lecker. Weitere Muffinrezepte findest Du hier: Käsekuchenmuffins mit Blätterteigboden Käsekuchen-Schokoladen-Muffins Karottenmuffins mit Frosting Fluffige Quarkberliner Muffins Einfache gedeckte Apfelkuchenmuffins Fluffige Oreomuffins Hol Dir auch Inspiration auf meinem Pinterest-Board "Kleinbackwaren".