Salz Cayenne Pfeffer Paprikapulver Alles im Topf Deckel drauf Haferflocken abwiegen Im Topf ist die Brühe komplett in den Linsen aufgesogen worden Akkühlen lassen und dann kommt der griechische Joghurt zu den Linsen Der macht cremig und gibt Bindung Anschließend die Haferflocken beimischen Mit Dem Löffel unterrühren Die Teigmasse ist noch sehr feucht Mehl unterrühren. Auch das gibt mehr Bindung Das Paniermehl ist selbst gerieben und das wird verwendet, um die Bratlinge von außen krosser zu machen Eine Hausfrau hat das im Gefühl. Wenn Euch der Teig dann immer noch zu feucht erscheint, einfach noch einmal beherzt nachmehlen. Öl in der Pfanne erhitzen Teig mit dem Esslöffel aus dem Topf nehmen und Bratlinge formen Anschließend den Bratling im Paniermehl ablegen Von beiden Seiten panieren und dann bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite ausbraten. Rote linsen bratlinge mit haferflocken die. Nach Geschmack bräunen Die Teigmenge reicht für mehrere Pfannenladungen Bratlinge. Die erste Ladung lasse ich bei 80 Grad im Backofen lagern, bis die zweite Pfanne auch fertig ist.
3 In einem hohem Gefäß die Linsen und die Haferflocken pürieren. Danach die Gemüsebrühe, das Paprikapulver, das Zwiebelpulver und eine Handvoll Möhren unterrühren. Aus der Linsen-Hafermasse zwei Bratlinge formen und in der Pfanne etwa 7 Minuten bei größerer Hitze von beiden Seiten braten. Die Bratlinge auf dem Möhren-Apfel-Rohkostsalat servieren.
11. 2000:Letzte Aenderung: 21. 2000:Quelle: WDR KostProbe 20. 2000;:Quelle: Restaurant Melisse, Köln (*)
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Die Haferflocken enthalten wertvolle Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Letztere kurbeln die Verdauung an und sorgen für einen konstanten Blutzuckerspiegel – das sorgt wiederum für einen langanhaltenden Sättigungseffekt. Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Gericht Beilage, Hauptgericht Zutaten 200 g rote Beete (fertig gekocht) 200 g Haferflocken (zart) 40 g Leinsamen (geschrotet) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 TL Paprikapulver (gern auch mit Raucharoma) 2 TL AdiosSalz Gewürz (Kräutermischung von "Sonnentor") 2 TL RainerMagen Gewürz (Gewürzmischung aus Bohnenkraut, Koriandersamen, Beifuß, Kümmel, Galgant, Schabzigerklee, Liebstöckel, Zitronenthymian, Petersilie von "Sonnentor) 2 EL Sojasoße 1 TL Senf 250 ml Wasser Anleitung Gib die rote Beete in einen Mixer und fülle das Wasser hinzu. Püriere alles zu einem Brei. Es sollte eine Flüssigkeitsmenge von insgesamt 450 ml entstehen. Stelle diese beiseite. Linsen-Haferflocken-Bratlinge » Rezept. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch klein. Brate diese im Anschluss mit Öl an.
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