Der Bornwiesenhof liegt malerisch eingebettet in das Schwollbachtal am Rande des Nationalparks Hunsrück-Hochwald. Seit 1989 wird auf dem Bornwiesenhof biologisch-dynamische Landwirtschaft betrieben, seit 1994 lebt und arbeitet die Familie Jaschok auf dem Hof. Flammkäse bornwiesenhof kaufen. Eine Besonderheit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft ist, dass ein großer Wert auf die Betriebsindividualität gelegt wird und das schaffen wir auf dem Bornwiesenhof. Unsere Tiere bekommen das Futter das auf unseren Flächen wächst und gemäß den Demeter-Richtlinien verarbeiten wir unsere Produkte ohne Zusatz von künstlichen Hilfsmitteln. Unsere Qualität garantieren Sorgfalt, Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Auf den Flächen, die größtenteils arrondiert um den Hof herum liegen, finden nicht nur unsere Tiere ein gesundes Futter. Auch die Natur hat überall die Möglichkeit sich auszubreiten und dankt es uns mit kräuterreichen Wiesen, die ein Paradies für Wildbienen, Hummeln, andere Insekten und Wildtiere sind und gleichzeitig eine großartige Grundlage für echte Produkte.
Der Hof Klostersee liegt zwischen Lübeck und Fehmarn, direkt an der Lübecker Bucht. Schon seit vielen Jahren wird hier nach Demeter-Richtlinien gearbeitet. Das Herzstück des Betriebes bildet die Herde Schwarzbunter Kühe "alter Zuchtrichtung", die sich über viele Jahre auf die besondere Bedingungen an der Ostsee eingestellt hat und tolle Milch für die Käserei liefert. Wir haben die Möglichkeit, Weideochsen-Fleischpakete aus muttergebundener Kälberaufzucht vom Hof Klostersee anzubieten. Aktuell suchen wir südlich und südwestlich von Hamburg, sowie in Schleswig-Holstein nach Höfen für eine Zusammenarbeit. Unsere Höfe | besserfleisch.de. Seid ihr als Landwirt:innen in einer anderen Region, hättet aber Interesse an einer Zusammenarbeit, brauchen wir zusätzlich noch eine geeignete Schlachterei in Eurer Nähe. Der Wilkenshoff liegt südöstlich von Hamburg. Bereits in 13. Generation bewirtschaftet Ulrike Cohrs den vielfältigen Bioland-Hof. Claus, Ulrikes Lebensgefährte, ist für die Rinderhaltung zuständig. Eine große Leidenschaft ist der Naturschutz, weswegen auch ein Teil der Weideflächen aus Naturschutzgebieten besteht.
Neben unseren vielen hauseigenen Schinken, führen wir auch ein paar ausgesuchte Spezialitäten - natürllich handwerklich hergestellt, von großartigen Kollegen!! Wir führen ständig Schwarzwälder Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (Metzgerei Bohnert), Original Südtiroler Schinken und Coppa vom Almschwein (direkt vom Pretzhof im Pfitschtal), die luftgetrockneten Salamis von Brandt & Levie aus Amsterdam, spanischer Duroc-Schinken und Chorizo vom Duroc-Freilandschwein (exklusiv von der Carniceria Conde de Pedro) und die Original Ahle Worscht vom Kaiserhof in Hessen! Die hübschen Fischdosen von den Hiddenseer Kutterfischern aus nachhaltigem Fischfang!! Flammkäse bornwiesenhof kaufen bei. Die letzten Kutterfischer ihrer Art! So gut!
Käseplatte Gerne richten wir auch Käseplatten für Sie an. Miniauswahl von Weichkäsesorten, die wir auf den Wochenmärkten führen. Tomme au Foin Tomme de Chevre au Muscadet Ziegenbutter (Süßrahm) Ziegenbutter wird grundsätzlich eingefroren und vakuumiert verschickt. Ab Tagestemperaturen von 25 °C wird der Verkauf vorübergehend eingestellt. Brinata (junger Pecorino). Der Hof – Bornwiesenhof. Chaource. Coeur Courmand. Brie de Meaux (Dongé) Crottin de Chavignol Camembert Calvados. Brillat Cranberry Coulommiers. Honig-Feigen Creme (sehr beliebt) Kräuterbrie. Brebirousse (Schafbrie). St. Maure de Touraine (Ziegenweichkäse) Chevre d´Argental (Ziegenbrie) Reblochon Fermier Tilsitter für Kenner
In Brodersby an der Schlei betreiben Adrian und Markus ihre Schäferei. Sie haben sich vor zwei Jahren mit der Schafhaltung selbstständig gemacht und verbinden mit ihrer Schleischnucken-Herde Landschaftspflege im Sommer mit traditioneller Winterbeweidung auf den Äckern befreundeter Biobauern. Auf dem Schwalbenhof in Berschweiler wird bereits seit über 40 Jahren Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien betrieben. Als mehrere Zoos ihre Yak-Nachzucht zum Verkauf anboten, konnten Astrid und Ulf nicht widerstehen – sie kauften ihre ersten Tiere. Mit viel Geduld und Äpfeln zähmte Astrid die wilden Gemüter und heute grast eine gemütliche, 35-köpfige Herde auf ihren Weiden. Die Yaks kommen auch auf kargen Flächen gut zurecht, und fressen Gräser auf sandigen Flächen, auf denen unser Hausrind keine Freude hätte. Die Rotbunte Herde von Familie Jaschok grast von April bis November auf den weiten Flächen des Schwollbachtals, im Winter bekommen die Tiere Heu zugefüttert. Schnäppchen|Produkte|NOVUM Das Gemüseabo GmbH. Der Demeter-Hof führte eine eigene Käserei, in der die Milch zum Beispiel zu Flammkäse weiterveredelt wird.
Hof- und Stallführungen, Käseproben und geführte Verkostungen. Unsere Produkte: Flammkäse (regionale Spezialität), Räucherware (Rind), Hausmacher Wurst (Rind), Schnitt- und Hartkäse, Frischkäse, Quark, Joghurt, abgetropfter Joghurt, Frischmilch, Grillwürstchen (TK-Ware), Grillfleisch (TK-Ware). Produkte aus Zukauf: Eier Andere Verkaufsstellen: Rewe-Märkte: Guntersblum, Ober-Olm, Ingelheim, Mainz, Rüdesheim, Oppenheim, Bingen-Büdesheim, Bad Kreuznach. Über Regionalmarken Landmarkt, SooNahe, Ebbes v. Hei. Flammkäse bornwiesenhof kaufen mit 100% rabatt. Angebote Erleben und Erholen: Käseverkostung u. Käseversand, Hofführungen, Hoffeste
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