Mit der Firma Stoff an Ihrer Seite bleibt wohl nur zu sagen: Auf die Dächer, fertig, los! Öffnungszeiten: Montag-Freitag: 7. 00 bis 18. 00 Uhr Samstag: 7. 30 bis 13. 00 Uhr
Achten Sie bei künftigen Anfragen über fragdenstaat aus Gründen des Persönlichkeitsschutzes darauf, die Namen der SachbearbeiterInnen unkenntlich zu machen (Anrede, Gruß ich danke Ihnen für Ihre schnelle und unkomplizierte Unterstützung. Die Stadtwerke Lebach haben mir die begehrte Information zugesendet. Ein Zeichen für Informationsfreiheit setzen FragDenStaat ist ein gemeinnütziges Projekt und durch Spenden finanziert. Nur mit Ihrer Unterstützung können wir die Plattform zur Verfügung stellen und für unsere Nutzer:innen weiterentwickeln. Recyclinghof & Müllabfuhr Lebach (Saarlouis). Setzen Sie sich mit uns für Informationsfreiheit ein! Jetzt spenden! ich danke Ihnen herzlich für die Übersendung des Dokuments. Damit haben Sie meine SIFG-Anfrage vollständig beantwortet. Zeige die zitierte Nachricht an
Meines Erachtens handelt es sich um eine einfache und damit gebührenfreie Auskunft. Ich verweise auf § 1 SIFG i. V. m. § 7 Abs. 5 IFG/§ 3 Abs. 3 Satz 2 Nr. 1 SUIG/§ 4 Abs. 2 VIG und bitte Sie, mir die erbetenen Informationen baldmöglichst, spätestens jedoch nach Ablauf eines Monats zugänglich zu machen. Sollten Sie für diesen Antrag nicht zuständig sein, bitte ich Sie, ihn an die zuständige Behörde weiterzuleiten und mich darüber zu unterrichten. Ich widerspreche ausdrücklich der Weitergabe meiner Daten an Dritte. Ich bitte Sie um eine Antwort in elektronischer Form (E-Mail). Ich möchte Sie um eine Empfangsbestätigung bitten und danke Ihnen für Ihre Mühe! Mit freundlichen Grüßen
Antragsteller/in Antragsteller/in
Anfragenr: 226626
Antwort an: <
Die Idee ist nicht neu, ich weiß aber nicht mehr, wo ich so ein Schäfchen das erste Mal gesehen habe, es ist aber schon einige Jahre her. Letztes Jahr habe ich endlich einen Teil des Zopfteiges abgezweigt und spontan ein Schäfchen gebacken. Und da es gut geklappt hat, habe ich es für euch dokumentiert, falls ihr auch Lust auf ein niedliches Osterschaf habt. Eigentlich…. eigentlich wollte ich dieses Möhrchenbrot als Übernacht-Variante ganz nah an das Dinkel-Emmer-Haferbrot anlehnen. Brot und mehr lesen. Doch dann war die Créme frâiche aus und im Küchenschrank lachten mich Einkornkörner an, die schwupp-die-wupp mit dem Flocker in schöne Einkornflocker verwandelt werden konnten. Statt der Creme frâiche kam etwas Joghurt und Butter zum Einsatz und der Honig lächelt mich vom Küchentisch an. Wir merken mal wieder: Ich kann mich nicht an Rezepte halten, nicht mal an meine eigenen. Aber trotzdem – oder gerade deswegen – ist das Brot sehr lecker geworden: Saftig und mild-aromatisch passt es hervorragend zu süßem und auch zu herzhaften Belag.
Nun den Teig bei 28°C 30 min gehen lassen. Nun den Teig von den Seiten der Schüssel in die Mitte falten. Wieder 30 min gehen lassen. Das Falten noch zwei Mal wiederholen, dann den Teig eine weitere Stunde gehen lassen. Nun den Teig auf die bemehlteArbeitsfläche stürzen, halbieren und zu 2 Broten formen. Diese mit der Saumseite nach oben in die gut ausgemehlten Brotkörbchen legen. Über Nacht im Kühlschrank (ca. 12-16 Stunden) gehen lassen. Brote – Brot und mehr. Rechtzeitig vor Backbeginn den Backstein auf 250°C aufheizen. Die Brote kreuzförmig einschneiden und mit Schwaden bei 250°C für 10 min backen, dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 40-50 min backen.
Für die Produktion von einem Kilogramm Öko-Getreide wird ein Drittel weniger Energie verbraucht als beim konventionellen Anbau. Was bedeutet Vollkornmehl? Viele Vitamine und Mineralstoffe konzentrieren sich in der Schale der Getreidekörner. Damit sich diese Nährstoffe auch im Brot wiederfinden, setzen Bio-Bäcker bevorzugt Vollkornmehl oder -schrot ein. Die meisten Betriebe haben ihre eigene Mühle und mahlen das Korn erst kurz vor dem Backen. Empfindliche Inhaltsstoffe bleiben dadurch besser erhalten. Helles Auszugsmehl setzen Bio-Bäcker für Backwaren oder Kuchen ein, die mit Vollkornmehl nicht so gut gelingen. Brot und mehr sport. Was ist "Glyx-Brot"? Viele Bäckereien folgen dem Trend zur sogenannten Glyx-Diät und bieten " Glyx-Brot " an. Glyxdiäten sind in den letzten Jahren in Mode gekommen. Sie unterscheiden zwischen Kohlenhydraten mit einem hohen und niedrigen glykämischen Index. Die mit dem hohen glykämischen Index lassen den Blutzuckerspiegel steil ansteigen, sorgen für einen hohen Insulinausstoß, für schnell wiederkehrenden Hunger und wachsende Fettpolster.