Die Ernährung der Kuh mit frischem Gras macht die Butter demnach besonders streichfähig, gelb und vitaminreich. Zudem enthält sie dadurch mehr ungesättigte Fettsäuren. Denn im Gras ist mehr Carotin als im Futtermais, und es ist naturgemäß mit Kräutern durchsetzt. Außerdem sind Weidekühe seltener krank als die Artgenossen, die Kraftfutter erhalten und häufiger an Labmagenverdrehungen leiden. Zudem "müssen" irische Milchkühe nur 5000 Liter Milch pro Jahr geben, etwa 2000 Liter weniger als Hochleistungskühe anderswo. Irische butter im angebot part. Im Buttermuseum wird auch eine Besonderheit erklärt: Irische Butter ist noch immer salzig. "Das liegt daran, dass sie so länger haltbar gemacht wurde, bevor man Möglichkeiten der Kühlung hatte", erklärt Peter Foynes, Chef des Museums. "Ich habe noch nie ungesalzene Butter gegessen. " Das hat sich im englischsprachigen Raum bis heute durchgesetzt. Ins europäische Ausland und in den USA verkaufen die Hersteller sie auch in ungesalzener Form. Geräte zur Butterherstellung im Buttermuseum in Cork.
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Der Frost verlängert die Haltbarkeit der Butter um viele Monate, ohne dabei ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz zu schaden. Erfahre in unserem Ratgeber, wie du deine Butter richtig einfrierst! Erfahre hier, wie Kerrygold Produkte ausschließlich aus natürlichen Zutaten bestehen und nachhaltiger hergestellt werden Was ist das Besondere an Kerrygold? Irische butter im angebot 4. Bei Kerrygold verwenden wir ausschließlich die besten, natürlichen Zutaten von höchster Qualität. Hier mehr über die irische Weidemilch erfahren, die unsere Basis für alle Kerrygold Produkte ist. Wie werden die Kerrygold Kühe gehalten? Die irischen Kerrygold Kühe stehen fast das ganze Jahr auf der Weide und ernähren sich fast ausschließlich von saftigem Weidegras. Dies bietet optimale Lebensbedingungen für unsere Herden und steht für ein Höchstmaß artgerechter Tierhaltung. Nachhaltigkeit bei Kerrygold Kerrygold achtet besonders darauf, dass die in Irland seit Generationen betriebene nachhaltige Landwirtschaft, Ressourcen schont und das Klima schützt.
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