Et voilà! Sie wird aber schnell fest also lieber kurz zuvor zubereiten und direkt naschen. Aber im Kühlschrank kann man sie bis 4 Tagen behalten. So, jetzt noch ein paar Tipps für euch: Kann ich die Mousse au chocolat am Abend zuvor vorbereiten? Ja, aber dann müsst ihr ein bisschen mehr Sahne in die erste Ganache verwenden, sodass die Mousse nicht zu steif wird. Es muss schnell gehen, kann ich den Schokolade auch in der Mikrowelle schmelzen? Ja, sogar die berühmte Valrhona Schule zeigt, dass es möglich ist. Auf kleinster Stufe platzieren und alle 3. Sekunden rühren. (Mann sollte aber sehr vorsichtig rühren, sonst verbrennt die Schokolade. ) Die Beste Methode bleibt aber das Wasserbad. Kann ich die Mousse mit anderen Schokoladen-Sorten zubereiten? Ja, aber hier gilt die Mengenverhältnisse von der Ganache, und die zusätzliche Sahnemenge bleibt immer gleich. (siehe Zutatenliste unten) Kann ich mein Mousse au chocolat veredeln? Ja, aber nicht alles zu gleicher Zeit. Man kann die Ganache mit natürlichen Aromen, Säften oder Kokosraspeln, zum Beispiel verfeinern oder dann die fertige Mousse mit Stückchen Schokolade, Salzbutter Karamel Splitter, gerösteten Nüssen mischen und dann abkühlen lassen.
Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich. MOUSSE AU CHOCOLAT Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolat-Rezept. BANANEN-SCHNITTEN Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich! ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss. VEGANE PANCAKES Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.
Was passt zu weißer Mousse au Chocolat ohne Ei? Zu der Süße der weißen Mousse au Chocolat passen frische Früchte am besten. Entweder wie in unserem Rezept als ganze Frucht oder als Fruchtsoße. Beliebt sind vor allem selbst gemachte Erbeer-, Mango- oder Himbeersoßen. Das Rezept für diese Fruchtsoßen ist ganz einfach: Ob frische Früchter oder gefrorene, koche sie einfach zusammen mit etwas Zucker und ein wenig Wasser auf, und püriere sie im Anschluss. Vor dem Servieren unbedingt noch durch ein feines Sieb geben - fertig. Probiere auch diese Rezepte für Mousse au Chocolat: Kategorie & Tags Mehr zum Thema
1. Die beiden Schokoladensorten in Stückchen brechen und langsam im Wasserbad oder in der Mikrowelle (bei geringer Wattzahl) schmelzen. 2. Die Sahne steif schlagen. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die Sahne träufeln und darunter heben. 3. Das Kaffeepulver in Rum oder Kirschwaser auflösen und unter die Sahnemischung heben. Die Mousse in eine Schüssel füllen und für 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Schmeckt auch gut, wenn man etwas Zartbitterschokolade ganz fein hackt und dann zum Schluss unterhebt.
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