Nährwertangaben: Eine Portion Nudelsalat mit Lachs im Glas enthalten ca. 390 kcal und ca. 21 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Zutaten Die Nudeln (sehr gut eignen sich japanische Sobanudeln) in reichlich Wasser mit 3 EL Sojasauce mit leichtem Biss gar kochen. Während der letzten ca. 5 Minuten die Sojabohnen mit dazu geben. Zusammen in ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Grapefruits gründlich schälen (auch die weiße Haut) und die Filets herausschneiden. Den Saft vom restlichen Fruchtfleisch ausdrücken und mit der Fischsauce, Palmzucker, Sesamöl und Sojasauce verrühren und abschmecken. Den Lachs in Streifen schneiden und mit den Nudeln, Grapefruitfilets und Sojabohnen vermengen. Auf Schälchen verteilen und mit Dill garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Nudelsalat Rezepte
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