Veganes Avocado-Pesto mit Spaghetti. Ein einfaches und schnelles Rezept für eine cremige Avocado Pasta mit getrockneten Tomaten und Zucchini. Das leckere Pesto wird auf Basis von Avocado, gerösteten Pinienkernen, Zitronensaft und Gewürzen gemacht. Hefeflocken verleihen dem veganem Pesto den typischen würzigen und leicht käsigen Geschmack. Serviert wird das Avocado-Pesto mit Spaghetti und getrockneten Tomaten und Zucchini aus der Pfanne, die perfekt zu dem cremigen Pesto passen. Das simple Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist bereits in weniger als 30 Minuten fertig. Vegane Avocado-Nudeln von levy_nichter | Chefkoch. Schnell und einfach kochen… …muss nicht immer Nudeln mit Tomatensauce bedeuten;-). Wobei ich auch ein großer Fan von dem einfachen Klassiker bin. Ich bin aber auch ein großer Fan von Pesto. Denn ein Pesto eignet sich perfekt, wenn man sich schnell und einfach ein leckeres Pasta-Gericht zubereiten möchte. Und das Beste: auch das Pesto ist schnell und einfach gemacht! Seit Jahren zählt das Avocado-Pesto zu meinen Favoriten.
Menge für 4 Personen Zubereitung 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Fertig in 25 Minuten Cremige Pasta-Soße, die sicher nicht nur Vegetarier bzw. Veganer geschmacklich begeistern wird. Rezept-Bewertung 3. 3 von 5 17 Bewertungen Rezept Zutaten 400 g Nudeln nach Wunsch 2 reife Avocados Saft einer Zitrone 4 Knoblauchzehen 1 EL klein geschnittener Basilikum 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung Nudeln in Salzwasser kochen und bei mittlerer Hitze bissfest garen. Veganes Avocado-Pesto mit Spaghetti - byanjushka. Während der Kochzeit die Soße herrichten. Knoblauchzehen, Olivenöl zusammen mit dem Zitronensaft, den Avocados, dem Basilikum pürieren bzw. mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Nudelwasser abgießen und die abgetropften Nudeln unter die Soße heben. Wer möchte, kann natürlich noch klein gewürfelte Tomaten hinzugeben. Ähnliche Rezepte
Die Kirschtomaten waschen, halbieren und mit der Avocado-Pasta vermengen. Zum Schluss die Pinienkerne darüber streuen, nochmals mit Pfeffer würzen und die Avocadopasta servieren. Tipps zum Rezept Die vegane Avocadopasta mit Kirschtomaten kann auch mit Walnüssen anstelle von Pinienkernen verfeinert werden. Ähnliche Rezepte Pasta mit Pesto Rosso Wie wäre es mit einem Kurztrip nach Italien? Dieses Rezept für köstliche Pasta mit Pesto Rosso ist genau das - eine Fahrkarte in das Ursprungsland. Nudeln in Paprikasauce Nudeln in Paprikasauce sind ein tolles Einsteiger-Rezept, denn es ist leicht zuzubereiten. Das Ergebnis schmeckt würzig, saftig und rundum lecker. Avocado Pasta | vegan, schnell & einfach - veganwonda. Eier-Nudelteig Für Pastateig gibt es viele Rezepte. Dieses für den Eier-Nudelteig ist ein Original aus Italien. Dort schwört man auf handgemacht. Farfalle mit Schinken und Erbsen Besonders Kinder lieben das Rezept für diese Farfalle mit Schinken und Erbsen. Zum einen, weil sie gut schmecken. Zum anderen, weil sie toll aussehen.
Avocado Pasta Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Total 20 Minuten Zutaten für 2-3 Portionen 250 - 300g Nudeln (ev. glutenfreie oder vollwertige Pasta) 2 reife Avocados 1 - 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 50g Pinienkerne (optional) Saft von einer halben Zitrone eine Hand voll frischer Basilikum (optional) 1 EL Olivenöl 2 EL Wasser Salz, Pfeffer Zubereitung Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen Pinienkerne ohne Öl auf mittlerer Hitze rösten Knoblauch und Avocado schälen, mit allen restlichen Zutaten vermengen und mit dem Stabmixer pürieren Abschließend kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken Nudeln abschrecken und mit der himmlisch guten Avocadosauce servieren & genießen
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zucchini in Scheiben schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne braten. In der Zeit die Avocado entweder zerdrücken oder pürieren, den durchgepressten Knoblauch und den Limettensaft hinzugeben und alles miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomate in Würfel schneiden. Die Nudeln abgießen, etwas Nudelwasser aufheben. Nudeln mit avocado vegan. Die Nudeln und die Tomate zu den Zucchini in die Pfanne geben, die Avocado-Creme hinzufügen und alles vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben, damit die Soße schön cremig ist. Noch einmal abschmecken.
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