Gebratene Entenbrust Mit Kirsch-Portwein-Soße | Rezept | Kitchen Stories, 1 Ster Holz Preis Buche Il

July 14, 2024, 1:01 pm

 50 Min.  normal  3, 67/5 (4) Kirsch - Pfeffer - Sauce passt gut zu Entenbrust oder Schweinefilet  10 Min.  simpel  4, 16/5 (17) Gegrillte Entenbrust thailändisch Zitronengras - Entenbrust - Spieße  20 Min.  simpel  3, 8/5 (3) Entenbrustfilets mit Panang Curry toll für Gäste  10 Min.  normal  3, 8/5 (3) Gehackter Entenbrustsalat mit weißen Zwiebeln Larp Ped  30 Min.  pfiffig  3, 75/5 (2) Thai-Salat mit Entenbrust  20 Min. Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße von Konny74 | Chefkoch.  normal  3, 5/5 (2) Entenbrust - Salat mit Horopha Pet Nam Tok  40 Min.  normal  3, 38/5 (6) Entenbrust mit Rhabarbergemüse  20 Min.  simpel  2, 67/5 (1) Entenbrust mit Pak Choi und Wasserkastanien  25 Min.  normal  (0) Entenbrust mit Liquid Smoke 80 Grad Methode  10 Min.  simpel  (0) Entenbrust auf Fruchtcocktail bei 80 Grad  20 Min.  simpel  3/5 (1) Entenbrust mit grünem Pfeffer und Thaibasilikum Currygericht aus Thailand  15 Min.  normal  3, 75/5 (2) Laab Ped - lauwarmer laotischer Entenfleischsalat, Frühlingsrolle, Erdnusssoße und Klebreis aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21.

  1. Knusprige Entenbrust in Kirsch-Sherrysoße zu Butter-Spitzkohl Rezept | LECKER
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Knusprige Entenbrust In Kirsch-Sherrysoße Zu Butter-Spitzkohl Rezept | Lecker

 3, 8/5 (3) Entenbrust mit Sherry - Kirschen und Spitzkohl Beilage: Kartoffeln, Kroketten oder Kartoffelplätzchen  45 Min.  normal  3, 89/5 (7) Entenbrust mit Portweinkirschen und geschmortem Wirsing  30 Min.  normal  4, 45/5 (29) Entenbrust in Rotwein - Kirschsoße  20 Min.  simpel  3, 57/5 (5) Entenbrust mit Kirsch - Zwiebel - Sauce  20 Min.  normal  2, 75/5 (2) Entenbrust auf Niedertemperatur gegart mit Kartoffelstampf und Kaiserschoten  30 Min.  normal  3, 57/5 (5) Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße  30 Min.  normal  (0) Winterliche Blattsalate mit Apfel und rosa gebratener Entenbrust mit asiatischem Einschlag  50 Min.  pfiffig  4, 19/5 (14) Entenbrust mit Kirsch - Schokoladensauce  20 Min.  normal  3/5 (1) Entenbrust mit Kirschsauce und Kartoffelplätzchen  60 Min.  normal  (0) Paprikaentenbrust mit Kirschsauce und Kräuterkartoffeln  50 Min.  normal  3, 8/5 (3) Entenbrust mit Sauerkirschsoße ohne Alkohol, sehr weihnachtlich  45 Min. Knusprige Entenbrust in Kirsch-Sherrysoße zu Butter-Spitzkohl Rezept | LECKER.  normal  (0)  20 Min.

Entenbrust In Rotwein - Kirschsoße Von Konny74 | Chefkoch

Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne

Entenbrust In Kirschsoße - Rezept - Kochbar.De

1. Mehl und 1/4 der Butter verkneten und kalt stellen. Schalotten pellen, Kirschen waschen und entsteinen, grüne Pfefferkörner hacken, Estragonblätter von den Stielen zupfen. Schalotten in der restlichen Butter in einem Topf hellbraun andünsten, Zucker darin leicht karamelisieren. Mit Fond und Rotwein ablöschen, 10-12 min zugedeckt garen. Mehlbutter in Flöckchen unterrühren, dann Kirschen, Estragonblätter und gehackte Pfefferkörner dazugeben und 2-3 min bei milder Hitze kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Entenbrüste häuten und parieren. Die Haut in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne kross ausbraten, mit einer Schöpfkelle aus der Pfanne heben, abtropfen lassen und etwas salzen. Das Bratfett in der Pfanne lassen für die Entenbrüste. Die Entenbrüste salzen und pfeffern. Im Bratfett von jeder Seite 3 min braten. Dann bei 220°C auf der 2. Einschubleiste von unten 7-8 min fertig garen (Gas 3-4, Umluft 200°C). Entenbrust in Kirschsoße - Rezept - kochbar.de. In Scheiben schneiden und mit den Kirschen anrichten, mit den Grameln bestreuen.

4. Butter schmelzen, Spitzkohl 2-3 Minuten im Fett wenden. 100 ml Brühe angießen und ca. 4 Minuten gar dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Kroketten darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten goldbraun braten. 5. Entenbrüste herausnehmen. In Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Vom Bratensatz mit einem Esslöffel das entstandene Entenfett abschöpfen. Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen. 100 ml Brühe, Sherry und Saft in den Bräter gießen, aufkochen und um ca. 1/4 reduzieren. 6. Stärke und 2 Esslöffel Wasser glatt rühren und damit die Soße binden, nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kirschen dazugeben. Entenbrüste aus der Folie nehmen und in Scheiben aufschneiden. 7. Fleisch, Soße, Gemüse und Kroketten auf Tellern anrichten. Mit Majoran garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 740 kcal 3100 kJ 41 g Eiweiß 39 g Fett 53 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian

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