Um in die Gänge zu kommen und gut in den Tag zu starten, gehört für die meisten eine Tasse Kaffee dazu. Oft darf dabei ein Schuss Milch oder Kondensmilch nicht fehlen - andere trinken lieber gleich einen Cappuccino oder Latte macchiato. Doch je mehr man davon zu sich nimmt, desto schneller schießt die Menge der konsumierten Kalorien in die Höhe. Wer also nicht mit der kalorienärmsten Version von Kaffee - nämlich schwarzem Kaffee - in den Tag starten möchte, dem ist eine winzige Änderung seiner Gewohnheiten zu empfehlen. Am besten, Sie peppen Ihren Kaffee mit einem pflanzlichen Milchalternative auf. Wem Sojamilch nicht schmeckt, der kann z. B. auf Hafer- oder Mandelmilch setzen. Mittlerweile gibt es sogar spezielle Barista-Versionen dieser Pflanzendrinks, die noch cremiger sind und perfekt für die Zubereitung von Kaffeegetränken aller Art geeignet sind. 100 ml Hafermilch enthalten nur knapp 40 Kalorien, herkömmliche Kuhmilch etwa 65 Kalorien. Eigentlich keine große Differenz, doch auf die Woche gerechnet (und falls es nicht bei einer Tasse Kaffee am Tag bleibt), können Sie mit pflanzlicher Milch doch einiges an Kalorien einsparen.
Am besten messt ihr das Wasser direkt im Aufsatz des Mixers ab, wenn das damit möglich ist. Denkt auch an das Sieben: Sieb und Schüssel, in die gesiebt wird, sowie ein Löffel zum Rühren müssen ebenfalls zur Hand sein. Die Haferflocken gebt ihr zuletzt in den Mixer, dann kommt der Deckel drauf und danach müsst ihr sofort auf höchster Stufe mixen. (Habe ich gesagt, dass ihr schnell sein müsst? ) Auf keinen Fall länger als 30 Sekunden mixen und anschließend sofort ins Sieb mit dem Ganzen. So siebst du deine Hafermilch Ich selbst benutze zum Sieben einfach ein feines Haarsieb und siebe die Milch dann mehrfach. Theoretisch könnt ihr auch durch ein Tuch abseihen. Der Nachteil daran ist aber, dass die Hafermischung länger im Tuch stehenbleibt, weil die Poren viel feiner sind als die vom Sieb. Dadurch wird das Ergebnis wieder schleimiger. Außerdem habt ihr anschließend ein fieses schleimiges Tuch, das ihr waschen müsst, und das will man ja auch nicht unbedingt. Sieben reicht daher meiner Meinung nach völlig aus, auch wenn die Milch dann nicht perfekt fein ist.
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