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FAMILIE DEMETZ, HOLZSCHNITZER, SÜDTIROL Familie Demetz stammt aus dem schönen Grödnertal, wo schon im 17. Jahrhundert die Kunst der Holzschnitzerei geboren wurde. Wenig verwunderlich also, dass sich auch Karl Demetz vor über 40 Jahren diesem besonderen Handwerk verschrieben hat. Seit 2007 hat Sohn Michael das Sagen in der Werkstatt, Vater Karl gibt das Schnitzeisen allerdings nach wie vor nicht aus der Hand und hilft täglich mit. Und genau das ist das Geheimnis guter Schnitzerkunst: Regelmäßig muss man zum Werkzeug greifen, bestenfalls täglich. Nur dann sitzt jeder Handgriff und das Werk wird perfekt. "Am Montag schnitze ich am schlechtesten", erinnert sich Michael Demetz gerne an eine Weisheit seines Lehrers. Die zwei Tage Pause seien daran schuld. Das Holz für den duftenden Zirbenzapfen bezieht die Familie Demetz aus der -Umgebung, zum Teil sogar von der eigenen Alm. Zirbenzapfen. Nach zwei bis drei Jahren Lagerung kann es endlich bearbeitet werden. Michael schätzt das Zirbenholz sehr: "Es verbreitet in der ganzen Werkstatt einen fantastischen Duft und eignet sich aufgrund seiner Beschaffenheit ideal zum Schnitzen. "
Die roten Zirbenzapfen, die noch voll im Saft stehen, also noch nicht verholzt sind, werden im Sommer zwischen Ende Juni bis Mitte Juli gesammelt. Die Ernte ist mühselig, da sich die Zirbenzapfen nur von Hand pflücken lassen. Bei der Auswahl der Zapfen ist die Erntezeit von großer Bedeutung, denn die Zapfen dürfen noch nicht verholzt sein. Zum Zeitpunkt der Ernte sind die Zapfen leicht rötlich und noch relativ weich. Zirbenzapfen für eigene Schnapsherstellung oder für sonstige Verwendung zu bekommen ist gar nicht so einfach. Zirben sind in manchen Gegenden unter Naturschutz gestellt, die Zapfenernte darf dort nicht erfolgen. Zur Herstellung von Zirbenschnaps, werden die Zirbenzapfen in etwa drei bis fünf Millimeter breite Scheibchen geschnitten und ungefähr fünf bis sechs Wochen in Kornbrand eingelegt. Gefrorene zirbenzapfen kaufen ohne rezept. Da der Kornbrand im Gegensatz zu Obstbrand einen geringeren Eigengeschmack aufweist, erhält man reinen Zirben Geschmack. Wenn Sie Aromen mögen, die sich von den bekannten Schnapssorten abheben, dann sind sie beim Zirbenschnaps an der richtigen Stelle.
Diese Zirbenzapfen mit Sockel - im Volksmund "Zirmtschurtschln" genannt - wurden nach dem exclusiven Bronzemodell, das sich im Besitz des Zirmerhofs befindet, in verkleinerter Form in zwei Größen nachgeschnitzt. Gefrorene zirbenzapfen kaufen dein. Sie sind aus langsam getrocknetem Zirbenholz gefertigt und haben so alle ätherischen Öle des Holzes behalten. Ihr dauerhafter Geruch ist sanft nach Harz und Holz. Mit den Jahren dunkelt das Holz etwas nach und es bildet sich eine seidenglänzende Patina. Handarbeit.
Startseite Sonstiges Zirbenzapfen zur Schnapsherstellung Dieser Artikel wurde bereits verkauft. Hier sind ähnliche Anzeigen, die dir auch gefallen könnten Teller zur Dekoration € 45, 00 Suche Stall zur Pacht € 2. 221, 00 Geschenk zur Geburt/ Taufe € 75, 00 Vorrichtung zum Sterilisieren; als Adj. Zirbenzapfen in 6422 Stams für € 10,00 zum Verkauf | Shpock AT. zur € 25, 00 Die 7 Wege zur Effektivität Workbook € 17, 00 Mädchen Schultasche Jolly € 20, 00 Dekoblumen Hochzeit 6 Stück pro Farbe € 5, 00 Papiertüten für Candybar 50 Stück Hochzeit € 5, 00 Dekosand rosa 4 Stück € 4, 00 Bastelmaterial für Hochzeitsanstecker € 4, 00 Glock 17 airsoft € 130, 00 Sparschwein Hochzeit € 4, 00 Squap 2 von Simba € 10, 00 Hochteitsdeko JA € 50, 00 Ölheizung € 123. 456. 789, 00 Chlorhexamed Sanduhr € 2, 00 Walther Fotoalbum »Baby Animal« € 20, 00 Katze aus Holz als Dekoration € 3, 00 Dannemann Aschenbecher € 3, 00 Kupfermodel Dekoration Stempel € 10, 00 FACY Gesichtshaarepilierer € 6, 00 Weihnachtsschmuck € 12, 00
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Damit die Zirbenzapfen auswachsen, braucht es zwei Jahre. Im zweiten Jahr werden sie im Herbst reif. Von ihrer Form her ähneln sie einem Hühnerei und sind auch ungefähr genauso groß. Sie können 5-9 cm lang und 3-6 cm dick sein. Ein reifer Zapfen ist innen rot; das nennt man auch Zirbenblut. Die Zirbenzapfen sind nur ganz oben auf dem Baum zu finden, und sie wachsen nur am äußersten Ende eines Asts. Ernten kann man sie grundsätzlich nur händisch, und diese Arbeit bringt auch viele Gefahren mit sich. Zirbenzapfen Holzschnitzereien und Krippen aus Gröden - Demetz Patrick. Sogar nach zwei Jahren sind die Samen der Zirbenzapfen nach wie vor nicht keimfähig. Die Keime bilden sich erst im dritten Jahr heraus und werden Zirbelnüsse genannt. Diese werden von Tannenhähern gefressen. Diese verstecken die Zirbelnüsse überall als Vorräte für den Winter. Oftmals vergessen aber die Vögel, wo sie das Essen versteckt haben, und aus diesen Samen entsteht dann in weiterer Folge eine neue Zirbelkiefer. Die Zirben werden vorwiegend von Tannenhähern fortgepflanzt. Die Zirbelnüsse sind genauso wie Pinienkerne und enthalten viel Eiweiß und zahlreiche Mineralien.